第57章 黄鳍金枪鱼刺身
大章鱼还在不停的往上爬,随着高度越高,小鱼挣扎得越厉害,越挣扎荡得越厉害。
小鱼被吊着来回荡了好几圈,荡着荡着她好像找到了荡秋千的感觉,她欣喜的摇晃了两下双腿,但发现整体摇晃的幅度慢慢减弱,她仰头看着大章鱼张嘴对着大章鱼的腕足咬了一口。
大章鱼吃痛的又剧烈摇晃了起来,小鱼牢牢抓紧大章鱼的腕足,越荡越高了:“哈哈哈,好玩!”
跑近的叶久久就看到小鱼在厨房窗前荡起了秋千,小心的护在下面:“快松手,我抱你下来。”
来回荡悠着的小鱼觉得这个挺好玩,完全舍不得下来:“久久,这个好玩,你先不救我。”
正准备抓住小鱼的双腿往下扯的叶久久:“”
“你不怕了?”
“不怕,好玩。”小鱼牢牢地抓住大章鱼,左右摇晃着,同时也牵制住了试图越狱的大章鱼。
大章鱼没想到这个小鱼这么重,它那一根腕足已经带不动她了,但自断一根腕足它又舍不得,一时间一章鱼一美人鱼就僵持住了。
叶久久的头也仰累了,她转头看向陵余,“怎么弄下来?”
“扯。”陵余伸手去抓小鱼的腿,刚扯了两下后小鱼就不舒服的扭了扭,“哥哥不要抓我裤裤,我的裤裤都要被你扯掉袅。”
“”陵余松开抓着的小鱼的腿腕,然后搬了张板凳过来,踩上去抓住悬在两米多高的章鱼腿,同时威胁小鱼:“我动手还是你自己下来?”
小鱼立即乖了,“自己下。”
陵余嗯了一声,拎着小鱼背带裤的裤带,“松手。”
“哦。”小鱼默默的松开大章鱼的腕足。
陵余同时也一用力,大章鱼缠绕小鱼手腕的力气也瞬间被化掉了,他将小鱼递给叶久久,然后直接将大章鱼用力扯了下来。
两股力量互相拉扯,将叶久久的房梁和砖瓦弄得咔嚓咔嚓的响。
正在检查小鱼手腕的叶久久确认没有勒伤后,扭头看向挂在房梁上的大章鱼,“别弄碎我的屋子。”
话音一落,屋顶上就传来噼里啪啦的声音,叶久久捂住眼睛,生怕接下来看到掀翻屋顶。
陵余听到她的话后,没再和大章鱼纠缠,直接抓着大章鱼的腕足用力摔向了地面,发出嘭地一声响,同时还伴随着青色瓦片掉落以及青石地面断裂的声音。
小鱼看了看碎裂的屋瓦和断裂的青石砖头,她戳戳哥哥的手腕,“哦豁,哥哥你把久久的的屋子都弄坏了,要赔。”
陵余看着胳膊肘往外拐的小鱼:“”
沉默片刻后看向叶久久,“以后赔你。”
“不用。”叶久久不是那么小气的人,而且陵余是帮她抓大章鱼,“不怪你的,是大章鱼干的。”
“大章鱼坏,弄坏久久的屋子。”小鱼迈着小短腿跑到恹哒哒的大章鱼面前帮叶久久出气,她抬起去踢大章鱼的脑袋,但没想到抬脚的动作幅度太大,连体背带牛仔裤扯档,拉扯的幅度让她往后一仰,直接摔了个屁墩儿。
小鱼一屁股坐在了大章鱼软在地上的粗大的腕足上,她茫然的眨了眨眼间,“我肿么摔倒了?”
她自问自答,“肯定是大章鱼你干的。”
她说完气呼呼的抬脚用力的踢着大章鱼的脑袋,“大坏蛋!”
叶久久走过去将小鱼扶了起来,拍了拍她裤子上的灰土,然后抓起大章鱼的比她手腕还粗的脚,“你太爱跑了,只能提前把你处理出来了。”
大章鱼足有一百来斤,叶久久需要陵余的帮忙才能搬去厨房,在动刀之前,她不太确定的问陵余:“它不会变成人吧?”
陵余很笃定:“不会。”
叶久久还是很担心:“可它好像很聪明。”
“逃跑是本能。”陵余很确定的告诉她,“如果它会变成人,早就已经变成人的形态了。”
就算暂时变不了,已经开了灵智的海洋生物也是可以直接交流,而这只大章鱼不行,只是一只普普通通的章鱼而已。
“那我直接收拾了。”叶久久直接对着章鱼下手了,将大章鱼一分为二,处理干净里面的墨囊、眼睛、内脏等,只留下两大块章鱼身。
小鱼慢慢吞吞的走到厨房台子旁,糯糯的问着:“大坏蛋死了吗?”
“已经死掉了。”叶久久话音刚落,就看到小鱼以迅雷不及掩耳之势扑到了章鱼的大长腿上,张嘴就咬了下去。
叶久久看着饿狼似的小鱼:“崽儿,我帮你切不好吗?非要自己去啃,把你牙齿啃坏了怎么办?”
小鱼咬断了一截章鱼腿,“久久,我的牙好着呢。”
“好着就行,那你去外面梨树下慢慢吃。”叶久久要开始处理大章鱼了。
这只大章鱼太大了,所以叶久久只取了三根两根章鱼腿下来,一根全部切成食指粗细的条状,一根切成小小的颗粒,专门用来做爆浆芝士章鱼丸。
切完放到到一旁,她将剩下的章鱼分段放进一个大盆里,和金枪鱼一样都放入冰箱里保存。
金枪鱼的肝脏、鱼鳔、鱼头这些也都放在里面的,等晚一点做来吃。
全都收拾好叶久久才出去,陵余已经将摔碎的瓦片和青砖收拾干净,“屋顶需要补一补。”
叶久久回头看向屋顶,还好只弄坏了屋檐下的一部分,“我让人来修。”
叶久久联系了专门做仿古建筑的师傅,对方刚好有空,于是请他下午过来帮忙修补屋顶和地面。
打完电话,她将做章鱼丸子的煎锅搬了出来,她重新换了一个大号的煎锅,一次性可以做六十个,而且每一排可以单独关火,这样也不用担心做多了浪费。
叶久久看着还才十一点,于是先尝试着做了二十个爆浆芝士章鱼丸,新的煎锅比之前的好用很多,也熟得更快。
她将二十个爆浆芝士章鱼丸拿到院子里给小鱼和陵余尝尝,“试试新煎锅做的。”
刚吃完鲜虾红米肠和小半截章鱼腿的小鱼打了个饱嗝,“又有吃的?”
“吃不下了?那我和哥哥吃。”叶久久将筷子递给陵余,“这次买的煎锅的坑比以前的大,做出来的章鱼丸也胖了一圈。”
陵余看着确实比以前的大:“应该涨价。”
“算了,反正这只章鱼腿很长。”叶久久直接夹起一个,轻轻吹了吹,待凉了一点后咬了一口,咬下去的瞬间,香浓的芝士就流了出来。
她轻轻哈了两口气,等冷却一点才敢吃,酥脆的外皮里面包裹着香浓的芝士和爽脆q弹的章鱼肉,和里面的洋葱、酱汁恰到好处的融合后又在嘴里炸开,有一种满□□浆的感觉。
又烫又香又好吃,叶久久觉得吃这个美食简直是遭罪,如果有一个不怕烫的铁舌头就好了。
滑着手扶滑板车的小鱼闻着浓郁的芝士香瞬间坐不住了,从梨树后面滑了过来,伸出白嫩嫩的小手拿了一个,呼呼几下也跟着吃了起来。
叶久久吃了五个,差不多就吃饱了,她起身回到厨房洗了洗手,然后将洗干净的小银鱼倒入已经熬了一个小时的猪肚汤里,再煮二十分钟就能出锅。
准备就绪,叶久久去开门营业,开门时外面又排了几桌客人,为首的是昨天来过的那个有肾病的男人,他今天身边已经跟着的不是昨天见过的女人,而是两位老人,看上去五六十岁左右,应该是他的父母。
“里面请坐。”叶久久看向排在后面的几桌客人,分别是高远爸爸一家和李林爸爸一家,高远他们都没出现。
另外还有昨天见过从外地来的夫妻,堆堆以及昨天没吃上的李娟一家子,“老板,昨天没吃上实在不甘心,今天早早的就过来等上了。”
“周末人比较多,平时不是很多。”叶久久安排大家进来坐下,“这是今天的菜单。”
高爸爸因为在鹿城下午有个工作,昨天就没回去,想着去工作之前和家人再来吃一次,没想到运气这么好,遇上了他最喜欢吃的金枪鱼刺身:“有金枪鱼,不错不错。”
高爸爸询问:“老板,刺身是大腹、中腹还是赤身红肉?”
“是结合版,每一种都会安排。”叶久久顿了顿,“另外还有配金枪鱼的鱼籽。”
“这倒是很好,每一个部分都有不同的口感,这个金枪鱼骨髓有多少份?”李林爸爸对这个很感兴趣。
“只有一份。”金枪鱼的脊椎其实可以做两份,但叶久久留下一份打算自己尝一尝。
高妈妈说道:“一份也不错,大家尝尝就行。”
“这个吃了对皮肤好,比一口吃半个月燕窝还有用。”
李妈妈点头:“之前在酒店有预订,每订五次才送一次过来,总是被人抢先了,冷藏过的比较腥。”
她顿了顿,转头问叶久久:“不知道老板这里是怎么做?”
叶久久说道:“新鲜刺身。”
李妈妈心底有些担忧,但面色如常,“刺身很新鲜。”
高妈妈觉得老板这儿的应该不会像外面吃的那么腥,所以同高爸爸说道:“不如都要?”
高爸爸自然应好,“等下阿远和小林过来应该能把这里吃完。”
叶久久记下高爸爸他们的菜单,然后去给患有肾病的点菜,她走近后看到生病的李浩今天脸色似乎还不错,“今天想吃点什么?”
“我看看。”李浩没让父母看菜单,而是自己直接做了决定,“我们都不太能吃辣,就要凉拌马尾藻、虾仁粉丝煲、猪肚炖银鱼、鲜虾红米肠。”
点完菜,李浩还不忘说一声谢谢。
“不客气的。”叶久久继续去其他桌点菜。
李浩昨天中午吃完回家后,觉得肠胃都是暖暖的,晚上睡了一觉起来后觉得身体舒服了很多,也精神了很多。
今天妻子出门上班前让他中午再来一次,他想着父母也有一些老年病,所以就一起过来了,这样多点两个菜也不浪费。
另一桌的那一对外地来的夫妻今早醒来也觉得前所未有的精神,本来买了早上的车票回去的,但考虑过后决定吃一顿再回去,本来就请假了,早回晚回都一样。
他们看着菜单,最后点了凉拌马尾藻、虾仁粉丝煲、炭烧响螺、猪肚炖银鱼。
堆堆带来的是家人和几个一起工作的人,一共八个人,其中有五个能吃穷全家的大小伙儿,所以他也将菜全都点了一遍。
李娟一家五口,考虑到月月不能吃辣,所以点的都偏清淡,分别是虾仁粉丝煲、猪肚炖银鱼、爆浆芝士章鱼丸、鲜虾红米肠、红烧乌塘鳢、清蒸鲻鱼。
叶久久帮大家点好菜就回到厨房开始做菜,今天的菜比较多,所以她还是怎么方便怎么来。
叶久久先做的是五桌客人都点了的虾仁粉丝煲,先抓出几十只虾,开背去虾线,然后放入腌料里腌制几分钟。
腌制的空隙里,她抓出三条鲻鱼,处理干净后先腌制上,然后转身将腌制好的大虾放入油锅里过一下油就捞出沥干油水。
然后另起一口锅,热锅烧油,加入葱、姜、蒜爆香,再加入剁椒酱,然后加入提前泡好的粉条炒香入味,然后分别装入六个砂锅里。
另外起一个锅还是同样的放入葱姜蒜爆香,再加上洋葱丝、青辣椒丝、红辣椒丝和虾仁,再加入一些熬着的猪肚银鱼汤,里面加上白胡椒粉,最后加入淀粉勾一点芡。
做好后再分别倒进六个砂锅里,然后放到灶台上小火慢慢收汁,但叶久久这儿只有四个出火的灶台,所以只能先做四个。
煮上后,叶久久将腌制了几分钟的鲻鱼摆进椭圆形的白色餐盘里,铺上一些仔姜丝、葱丝、红辣椒丝后放入蒸箱一起蒸。
将鲻鱼蒸上后,叶久久转身继续做炭烧响螺,她的炭火已经升起来了,在上面放上一片铁丝网,然后拿出三个将近两斤的大响螺洗干净,然后朝里面放入特制的酱料,之后放到升起的炭火炉子上。
炭烧海螺需要翻动着慢慢烤熟,叶久久便让陵余帮忙看着,她继续处理乌塘鳢,乌塘鳢一共要准备三份,但乌塘鳢个头不是很大,所以一份要准备十余条。
处理好后清理干净表面的粘液,然后丢入盆里码味,然后准备红烧的配料。
准备好后灶台上的虾仁粉丝煲全都做好了,她端下来放到木托盘上,然后将剩下两份端上去。
放上去之后她立即开始炸鲜虾红米肠里面的虾卷,虾卷她已经提前做好了,现在直接从冰箱里拿出来小火炸得金黄就行,一桌两根,一共炸了八根。
炸虾卷的空隙,叶久久还要兼顾陵余正在烤的响螺,同时抽空将已经准备好的马尾藻先摆盘装上。
因为焯水的时候加了盐和油,捞出来又迅速放入冰水里,马尾藻看起来和刚捞出一样绿油油的。
摆好盘后,叶久久按照平时的习惯倒入调好的调料,然后放在中间的案台旁边等一下端出去。
“陵余,你先端出去一些。”叶久久将另外两份虾仁粉丝煲从灶台上端了下来,随后将炸得金黄香脆的虾卷捞出来沥油。
等陵余端着往外走后,她走到蒸箱面前,将蒸好的鲻鱼拿了出来,然后拿出两个长方形的不锈钢餐盘放进去,热十秒钟,然后倒入红米浆,均匀的铺开后放到蒸箱里蒸一分钟。
一分钟成形后捞出,叶久久撕扯下来铺在干净的塑料砧板上,然后重新做第二批。
放入蒸箱的不锈钢餐盘是上午她自己做来吃的两倍大,所以一个不锈钢餐盘就可以卷两份虾饺。
卷好后她小心切成五等份,然后五个一叠的摆放在白色餐盘里,再在旁边摆上一份醋。
随着菜陆陆续续的上桌,六桌客人也开始品尝了起来,跟着过来的高远率先尝了一块鲜虾红米肠,咬下去的刹那,能清楚感受到红米肠回弹牙齿的韧劲儿。
咬下去之后就吃到了里面的黄丝网皮,黄丝网皮被炸得非常酥脆,咬下去的刹那能清晰听到它碎裂的声音,再往下就是鲜甜的虾泥,虾肉q弹紧致,非常的鲜美。
“外糯中脆里软,不错不错。”高远很是喜欢,打算等下再要一份。
李林妈妈说:“这个鲜虾红米肠很不错,但老板可能还是更擅长做海鲜,外面的面皮感觉有点薄了。”
“我觉得还挺好。”高远是叶久久的头号大粉丝,不喜欢听任何挑剔的话。
“试试这个鲻鱼。”李林给亲妈夹了鲻鱼肉。
鲻鱼算是肉味鲜美的一种鱼,但终究比不上它的亲戚梭鱼,但在它出身环境变了,所以大家吃起来却觉得异常鲜嫩美味,“这个挺好。”
“清淡细嫩,味道很不错。”高妈妈蘸了一点旁边的酱料,“加了酱料吃着就变得很香醇了。”
“确实好吃。”高远看向厨房,“好期待今天的其他菜。”
叶久久在陵余送菜出去后看顾了一下烤响螺,响螺壳厚,想要烤熟需要十几分钟,而且需要不停的反转外壳,否则容易烤破了。
等陵余过来接手,叶久久开始做芝士焗蟹。
芝士焗蟹挑的是今天螃蟹里相对较肥的肉蟹,直接去蟹壳和不能吃的腮、肠、胃,每一份准备了三个大螃蟹,先在上面浇上一层黄油炒的蒜蓉酱,再放上一条一条的芝士,竖着盖在蟹黄上面。
一共两份,做好后一起放入烤箱里烤十五分钟,制作这个的时候她转身开始做红烧乌塘鳢。
她惯用的都是家常做法,先将码过味道的乌塘鳢放入油锅里炸,浅炸到表面金黄后捞出来。
另外再用姜、蒜、葱以及她自己做的底料炒一份鲜辣的汤底,再将乌塘鳢分别煮进去,小火慢慢闷煮出鲜味。
煮乌塘鳢的时候,叶久久将做好的猪肚炖银鱼先舀出三份送给那李浩他们那三桌,汤送上去后李浩这一桌的菜就齐了。
完成一桌叶久久觉得肩膀上的压力少了一点,她走到碳火炉旁边,她拿着帕子捏着响螺壳看了看,发现料汁已经被螺肉吸入进去了,而且也闻着响螺传来微微的焦香,这就是烤好了的信号。
叶久久将响螺移到中间的案台上,倒立着将螺肉敲了出来,螺肉出来后散发出浓郁的烤香,仔细闻一闻发现烤香下层是浓郁的海螺的鲜香。
她趁热将肉切成薄片摆盘,另外将大螺壳洗干净放到一旁,再放上超焯过水的西蓝花、芹菜叶、杨兰花,点缀得漂漂亮的菜让人送上去。
当这道菜一送上去,高远他们就惊呼绝了:“烤香、海鲜香以及调料的香味重合在一起,味道层次很丰富,但吃着依旧很清楚感受到它的细腻和鲜香。”
“最重要是没有酒味和腥味。”李林妈妈以前吃过的炭烧响螺都会放很多高度白酒去腥,不爱喝酒的人吃着总觉得有些刺鼻。
“老板手艺很好。”高远说话间,陵余又将切好的黄鳍金枪鱼刺身和金枪鱼骨髓一起送了上来。
“来了来了。”高远连忙将桌上的菜挪开,方便陵余放下今天的两个重头戏,“你们看黄鳍金枪鱼的浅桃红色的肉,粉粉嫩嫩的像三月的桃花。”
李娟对金枪鱼不太了解,看到堆堆他们那一桌也有一份,就忍住好奇:“金枪鱼竟然浅桃红色的肉?”
“对。”堆堆擅长美食解说,所以也趁着这个机会聊一聊金枪鱼,“金枪鱼又叫鲔鱼或是吞拿鱼,它有五十多个品种,比如蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、鲣鱼等,其中蓝鳍金枪鱼是体型最大也是最贵的”
“它的鱼腹是刺身里最贵也是最好吃的部分,脂肪爆棚,肉质柔软细腻,没什么筋肉,有一种一抿就化的感觉,同时还会有鱼肉本身的鲜甜溢散出来。”
李娟她们听着有点想吃,可看看价格,还是算了吧。
高远听着也很赞同堆堆的话,鱼腹吃着确实如此,他又尝了尝赤身,赤身的颜色比大腹、中腹的颜色更深一些,口感也更浓厚,也相对的多了一些韧性。
高妈妈更喜欢一旁的骨髓,“这个金枪鱼骨髓真不错,像水晶果冻一样,大家多吃一点,美容养颜皮肤好。”
李娟她们听到后更羡慕了,希望老板早点出包厢,让有钱客人们都进去吃。
叶久久听着外面的好评,嘴角抑制不住的上扬,她将做好的红烧乌塘鳢、芝士焗蟹、海胆鱼籽丼安排着送了上去,然后继续做爆浆芝士章鱼丸和干锅章鱼虾蟹。
爆浆芝士章鱼丸让陵余帮她翻动着,叶久久只需要做干锅章鱼虾蟹就行。
将切成块的章鱼、虾、蟹放入油锅里炸,小火炸到金黄后捞出来沥干油水。
锅里剩一点油,倒入洋葱、青红椒、姜、葱、蒜、芹菜段等一起翻好,然后再加入干锅酱料,翻炒均匀后散发出浓郁香味,香味直直的飘向院子外面,勾得过路的人都忍不住吸了口香气。
炒出香味后,将炸过的章鱼、虾、蟹一起倒进去,翻炒上色后加入调味料,再洒上白芝麻、孜然粉、花椒粉等,搅拌均匀后就可以出锅。
装入小铁锅里,再放上一丛绿油油的芹菜叶,颜色搭配得还挺漂亮。
做好后,叶久久让陵余端上去,她将剩下爆浆芝士章鱼丸和猪肚炖银鱼一起做好端上去。
端上去时,高远他们默契的放下筷子,齐齐对叶久久这个厨师进行赞美,“老板,这些菜味道很好,尤其是黄鳍金枪鱼刺身、海胆鱼籽丼和炭烧响螺,原汁原味,旁边的蘸料又深层次的激发出了它更深厚的鲜香。”
“我倒是蛮喜欢这个金枪鱼骨髓,晶莹透亮的像果冻,比以前吃过的更鲜更甜,没有一丝冷冻后的海腥味。”高妈妈更喜欢的原因是这个骨髓可以美容养颜,这让她有一种错觉,现在脸上已经开始返老还童了。
喜欢刺身的就喜欢这几个菜,旁边带小孩的李娟他们就更喜欢爆浆芝士章鱼丸和鲜虾红米肠。
“老板,我真的好想帮你做一期视频,你真的不能给个机会吗?”堆堆觉得如果将视频放出去,肯定会有更多人过来的。
叶久久还是拒绝:“人多的话我太累了,而且餐厅就这么大。”
高远听到后凑过来:“老板,你之前不是说想将楼上雅间做出来吗?”
“你看楼梯被虫蛀了,楼上也有风险,我现在做的话大概要停业一个月。”叶久久看向众人,“所以我暂时还没想好,到底要不要停业。”
“当然不要!”高远想也没想的拒绝,这里如果关了,那他就没有快乐了。
叶久久啧了一声:“你刚才可不是这么说的。”
“老板,你如果不营业我们去哪里吃饭啊?”高远几乎是每天都过来的,刚吃了几个疗程,中断岂不是会没效?
叶久久摊手:“那就无解了。”
“老板,你要不将隔壁搞下来吧,隔壁装修,这里不影响吃饭。”李林观察过四周,隔壁的好像也是和这里相同的格局,其他的都只有楼上和楼下,没有后院的。
“对对对,老板,考虑一下?”高远觉得这是个好主意,“如果有需要,我们也可以帮忙?”
叶久久:“”
好家伙!
不想让她歇业竟然直接让买其他的房子?
正当她那么有钱?
好吧。
她手里的钱应该勉强足够买下隔壁的院子。
叶久久还真有点心动,“我再想想吧。”
高远拉长的音调:“老板你一定要尽快想哦。”
“我们等你的好消息。”
叶久久点头应好,这时又有客人进来,她就没有再和他们继续聊天,转身去了门口,到门口时她发现竟然有个人躺在担架上被抬了过来,“????”
这是什么情况?
叶久久:“你们”
站在单价旁的一个四十岁左右的女人小心翼翼的问道:“老板,可以吃饭吧?”
“可以吃饭。”叶久久犹豫的看向躺在担架上的男人,“”
“老板,实在不行的话我们不进去,我们点了菜到门口吃行吗?”女人小心问道。
也不是不行。
但这是真把她这里当做治疗中心了吗?
“进来吧,但是尽量别挡到其他客人。”叶久久引着几人停在门口的长桌旁。
“谢谢老板。”女人感激的看着叶久久。
她丈夫年初工作的时候不小心摔下了楼梯,腰椎受伤导致腰和下肢瘫痪,医生说好好做理疗还是有恢复的可能,但已经八个月了,没有丝毫作用。
前两天丈夫的朋友周强打来电话,建议他们来试一试,虽然觉得不可思议,但死马当活马医吧,万一有用呢?
女人看着菜单,纠结许久,但为了丈夫有机会恢复,还是点了六个菜:“我们要凉拌马尾藻、虾仁粉丝煲、炭烧响螺、猪肚炖银鱼、爆浆芝士章鱼丸、红烧乌塘鳢。”
“你们稍等一会儿,我这就去做。”叶久久转身就要回厨房,刚走了两步又看到一对母女手牵着手走了进来——是张欣和她女儿。
已经一个多月没见到张欣了,叶久久以为她想通了不再回来了。
不知道怎么的,心底有一点点失望。
叶久久领着两人坐到角落的餐桌上,“想吃点什么?”
精气神还不错的张欣抱着女儿坐下后看了看菜单,“虾仁粉丝煲、爆浆芝士章鱼丸、鲜虾红米肠,再要个猪肚炖银鱼。”
这几个菜都挺贵。
叶久久诧异的看向张欣,她这么豪气不怕被恶婆婆欺负吗?
张欣似乎也看出叶久久的担忧了,轻声解释了一句:“我离婚了。”
叶久久怔住了。
张欣又继续说:“今天离的。”
“吃过你家的菜后,孩子胃口一直挺好,身子骨也比之前的好了很多,所以想在离开鹿城之前再带孩子过来吃一次。”
“胃口好身体也会变好。”叶久久拿过菜单,回厨房给大家做菜。
叶久久回到厨房先将大响螺烤上,然后再处理需要的虾和乌塘鳢,她处理虾的时候,陵余问她:“离婚是什么意思?”
叶久久和他解释:“我们这里两个人成亲叫结婚,如果不愿意在一起,想分开了就叫离婚。”
陵余点了点头,而后轻声说道:“我们族没有这种。”
叶久久哦了一声:“没有?那可以三妻四妾?”
“没有。”陵余轻轻翻动着炉子上的大响螺,“我们族从来都是忠贞不二的。”
“真好。”叶久久抿着嘴角浅浅的笑了笑。
陵余侧目看向叶久久,嘴角也微微上翘。
清风徐徐,吹乱了窗边两人之间的气氛,有点点暧昧,但又好像隔着一层,需要有人踏破它。
小鱼蹦蹦跳跳的跑了进来,“久久,那个大螃蟹刚才瞪我。”
屋里的暧昧气氛瞬间消散,叶久久轻咳一声问道:“为什么瞪你?”
“我滑滑板车,它就盯着我。”
“那怎么办?咬它一口。”
“好!”小鱼又蹦蹦跳跳的朝高脚蟹跑去。
看到这一幕的叶久久看向陵余:“我怀疑小鱼套路我。”
陵余勾起嘴角,“是你愿意宠着她。”
“她可爱,懂事,我当然愿意宠着她了。”叶久久一颗慈母心,于是在做爆浆芝士章鱼丸的时候又给她做了一份。
被投喂的小鱼开心的咿呀咿呀的哼起了歌儿,还在院子里跑起了圈圈。
叶久久叮嘱她慢一点别摔着了,然后将剩下的菜端出去,端出去时大家又在聊海鲜私房菜的事情。
“听说那家人要卖掉那间铺子来赔偿。”
“这巷子的朝向不好,周围住户另一边都有街道,该有的都有,除了来老板这里没人会特意绕到后面来,那家店估计卖不出去。”
“我倒是不关心这个,我就是觉得再多钱也弥补不了。”
“没错,下个月就生了,结果因为一顿饭给搞没了,真的太倒霉了。”李娟作为母亲,一想到如果是自己孩子没了,一定会疯掉的。
旁边一对夫妻听着也难受,虽然素未谋面,但作为求子多年的人太懂这种失去的感受了。
李娟婆婆:“她应该养好身体,找那家人算账,以后有机会再重新要一个。”
“她这种情况应该得修养几年吧。”李娟觉得有可能还伤了身体,能不能怀上还是个问题。
求子的这对夫妻点了点头,“很多人不是想要就能要的。”
“你也别发愁,多来老板这里吃几顿,以后可能就好了。”李娟婆婆说着。
求子夫妻的点了点头,但眉宇间的依旧泛着一丝愁容,当人陷入某种情绪里后,再多人安慰一时半会儿也走不出来的。
旁边的张欣脸上也透着对未来生活的一丝担忧,回了老家的城市,也不知道能不能找到像样的工作。
另一边正在给瘫痪丈夫喂饭的妻子也很发愁,因为丈夫出事因为自己工作问题,因为孩子念书学费等问题,如果身为顶梁柱的丈夫能好起来就好了。
堆堆也发愁这个月的视频质量以及粉丝涨幅,也更头疼评论区各种评论。
高远也挺发愁的,新接的项目的甲方太烦了,真想砸钱把对方公司买下来,“每个人都有烦恼的事情。”
高妈妈颔首:“没钱有没钱的烦恼,有钱有有钱的烦恼。”
“小孩子也有小孩子的烦恼。”高远看着坐在门口石阶上的小鱼,背影看上去也很发愁,也不知道在愁什么。
坐在门口的小鱼打了个饱嗝,看着左手的大蟹腿和右手的爆浆芝士章鱼丸,然后又发愁的看着自己胀鼓鼓的小肚腩,良久后长长的叹了口气:“肚肚上的肉越来越多肿么办?”
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小鱼被吊着来回荡了好几圈,荡着荡着她好像找到了荡秋千的感觉,她欣喜的摇晃了两下双腿,但发现整体摇晃的幅度慢慢减弱,她仰头看着大章鱼张嘴对着大章鱼的腕足咬了一口。
大章鱼吃痛的又剧烈摇晃了起来,小鱼牢牢抓紧大章鱼的腕足,越荡越高了:“哈哈哈,好玩!”
跑近的叶久久就看到小鱼在厨房窗前荡起了秋千,小心的护在下面:“快松手,我抱你下来。”
来回荡悠着的小鱼觉得这个挺好玩,完全舍不得下来:“久久,这个好玩,你先不救我。”
正准备抓住小鱼的双腿往下扯的叶久久:“”
“你不怕了?”
“不怕,好玩。”小鱼牢牢地抓住大章鱼,左右摇晃着,同时也牵制住了试图越狱的大章鱼。
大章鱼没想到这个小鱼这么重,它那一根腕足已经带不动她了,但自断一根腕足它又舍不得,一时间一章鱼一美人鱼就僵持住了。
叶久久的头也仰累了,她转头看向陵余,“怎么弄下来?”
“扯。”陵余伸手去抓小鱼的腿,刚扯了两下后小鱼就不舒服的扭了扭,“哥哥不要抓我裤裤,我的裤裤都要被你扯掉袅。”
“”陵余松开抓着的小鱼的腿腕,然后搬了张板凳过来,踩上去抓住悬在两米多高的章鱼腿,同时威胁小鱼:“我动手还是你自己下来?”
小鱼立即乖了,“自己下。”
陵余嗯了一声,拎着小鱼背带裤的裤带,“松手。”
“哦。”小鱼默默的松开大章鱼的腕足。
陵余同时也一用力,大章鱼缠绕小鱼手腕的力气也瞬间被化掉了,他将小鱼递给叶久久,然后直接将大章鱼用力扯了下来。
两股力量互相拉扯,将叶久久的房梁和砖瓦弄得咔嚓咔嚓的响。
正在检查小鱼手腕的叶久久确认没有勒伤后,扭头看向挂在房梁上的大章鱼,“别弄碎我的屋子。”
话音一落,屋顶上就传来噼里啪啦的声音,叶久久捂住眼睛,生怕接下来看到掀翻屋顶。
陵余听到她的话后,没再和大章鱼纠缠,直接抓着大章鱼的腕足用力摔向了地面,发出嘭地一声响,同时还伴随着青色瓦片掉落以及青石地面断裂的声音。
小鱼看了看碎裂的屋瓦和断裂的青石砖头,她戳戳哥哥的手腕,“哦豁,哥哥你把久久的的屋子都弄坏了,要赔。”
陵余看着胳膊肘往外拐的小鱼:“”
沉默片刻后看向叶久久,“以后赔你。”
“不用。”叶久久不是那么小气的人,而且陵余是帮她抓大章鱼,“不怪你的,是大章鱼干的。”
“大章鱼坏,弄坏久久的屋子。”小鱼迈着小短腿跑到恹哒哒的大章鱼面前帮叶久久出气,她抬起去踢大章鱼的脑袋,但没想到抬脚的动作幅度太大,连体背带牛仔裤扯档,拉扯的幅度让她往后一仰,直接摔了个屁墩儿。
小鱼一屁股坐在了大章鱼软在地上的粗大的腕足上,她茫然的眨了眨眼间,“我肿么摔倒了?”
她自问自答,“肯定是大章鱼你干的。”
她说完气呼呼的抬脚用力的踢着大章鱼的脑袋,“大坏蛋!”
叶久久走过去将小鱼扶了起来,拍了拍她裤子上的灰土,然后抓起大章鱼的比她手腕还粗的脚,“你太爱跑了,只能提前把你处理出来了。”
大章鱼足有一百来斤,叶久久需要陵余的帮忙才能搬去厨房,在动刀之前,她不太确定的问陵余:“它不会变成人吧?”
陵余很笃定:“不会。”
叶久久还是很担心:“可它好像很聪明。”
“逃跑是本能。”陵余很确定的告诉她,“如果它会变成人,早就已经变成人的形态了。”
就算暂时变不了,已经开了灵智的海洋生物也是可以直接交流,而这只大章鱼不行,只是一只普普通通的章鱼而已。
“那我直接收拾了。”叶久久直接对着章鱼下手了,将大章鱼一分为二,处理干净里面的墨囊、眼睛、内脏等,只留下两大块章鱼身。
小鱼慢慢吞吞的走到厨房台子旁,糯糯的问着:“大坏蛋死了吗?”
“已经死掉了。”叶久久话音刚落,就看到小鱼以迅雷不及掩耳之势扑到了章鱼的大长腿上,张嘴就咬了下去。
叶久久看着饿狼似的小鱼:“崽儿,我帮你切不好吗?非要自己去啃,把你牙齿啃坏了怎么办?”
小鱼咬断了一截章鱼腿,“久久,我的牙好着呢。”
“好着就行,那你去外面梨树下慢慢吃。”叶久久要开始处理大章鱼了。
这只大章鱼太大了,所以叶久久只取了三根两根章鱼腿下来,一根全部切成食指粗细的条状,一根切成小小的颗粒,专门用来做爆浆芝士章鱼丸。
切完放到到一旁,她将剩下的章鱼分段放进一个大盆里,和金枪鱼一样都放入冰箱里保存。
金枪鱼的肝脏、鱼鳔、鱼头这些也都放在里面的,等晚一点做来吃。
全都收拾好叶久久才出去,陵余已经将摔碎的瓦片和青砖收拾干净,“屋顶需要补一补。”
叶久久回头看向屋顶,还好只弄坏了屋檐下的一部分,“我让人来修。”
叶久久联系了专门做仿古建筑的师傅,对方刚好有空,于是请他下午过来帮忙修补屋顶和地面。
打完电话,她将做章鱼丸子的煎锅搬了出来,她重新换了一个大号的煎锅,一次性可以做六十个,而且每一排可以单独关火,这样也不用担心做多了浪费。
叶久久看着还才十一点,于是先尝试着做了二十个爆浆芝士章鱼丸,新的煎锅比之前的好用很多,也熟得更快。
她将二十个爆浆芝士章鱼丸拿到院子里给小鱼和陵余尝尝,“试试新煎锅做的。”
刚吃完鲜虾红米肠和小半截章鱼腿的小鱼打了个饱嗝,“又有吃的?”
“吃不下了?那我和哥哥吃。”叶久久将筷子递给陵余,“这次买的煎锅的坑比以前的大,做出来的章鱼丸也胖了一圈。”
陵余看着确实比以前的大:“应该涨价。”
“算了,反正这只章鱼腿很长。”叶久久直接夹起一个,轻轻吹了吹,待凉了一点后咬了一口,咬下去的瞬间,香浓的芝士就流了出来。
她轻轻哈了两口气,等冷却一点才敢吃,酥脆的外皮里面包裹着香浓的芝士和爽脆q弹的章鱼肉,和里面的洋葱、酱汁恰到好处的融合后又在嘴里炸开,有一种满□□浆的感觉。
又烫又香又好吃,叶久久觉得吃这个美食简直是遭罪,如果有一个不怕烫的铁舌头就好了。
滑着手扶滑板车的小鱼闻着浓郁的芝士香瞬间坐不住了,从梨树后面滑了过来,伸出白嫩嫩的小手拿了一个,呼呼几下也跟着吃了起来。
叶久久吃了五个,差不多就吃饱了,她起身回到厨房洗了洗手,然后将洗干净的小银鱼倒入已经熬了一个小时的猪肚汤里,再煮二十分钟就能出锅。
准备就绪,叶久久去开门营业,开门时外面又排了几桌客人,为首的是昨天来过的那个有肾病的男人,他今天身边已经跟着的不是昨天见过的女人,而是两位老人,看上去五六十岁左右,应该是他的父母。
“里面请坐。”叶久久看向排在后面的几桌客人,分别是高远爸爸一家和李林爸爸一家,高远他们都没出现。
另外还有昨天见过从外地来的夫妻,堆堆以及昨天没吃上的李娟一家子,“老板,昨天没吃上实在不甘心,今天早早的就过来等上了。”
“周末人比较多,平时不是很多。”叶久久安排大家进来坐下,“这是今天的菜单。”
高爸爸因为在鹿城下午有个工作,昨天就没回去,想着去工作之前和家人再来吃一次,没想到运气这么好,遇上了他最喜欢吃的金枪鱼刺身:“有金枪鱼,不错不错。”
高爸爸询问:“老板,刺身是大腹、中腹还是赤身红肉?”
“是结合版,每一种都会安排。”叶久久顿了顿,“另外还有配金枪鱼的鱼籽。”
“这倒是很好,每一个部分都有不同的口感,这个金枪鱼骨髓有多少份?”李林爸爸对这个很感兴趣。
“只有一份。”金枪鱼的脊椎其实可以做两份,但叶久久留下一份打算自己尝一尝。
高妈妈说道:“一份也不错,大家尝尝就行。”
“这个吃了对皮肤好,比一口吃半个月燕窝还有用。”
李妈妈点头:“之前在酒店有预订,每订五次才送一次过来,总是被人抢先了,冷藏过的比较腥。”
她顿了顿,转头问叶久久:“不知道老板这里是怎么做?”
叶久久说道:“新鲜刺身。”
李妈妈心底有些担忧,但面色如常,“刺身很新鲜。”
高妈妈觉得老板这儿的应该不会像外面吃的那么腥,所以同高爸爸说道:“不如都要?”
高爸爸自然应好,“等下阿远和小林过来应该能把这里吃完。”
叶久久记下高爸爸他们的菜单,然后去给患有肾病的点菜,她走近后看到生病的李浩今天脸色似乎还不错,“今天想吃点什么?”
“我看看。”李浩没让父母看菜单,而是自己直接做了决定,“我们都不太能吃辣,就要凉拌马尾藻、虾仁粉丝煲、猪肚炖银鱼、鲜虾红米肠。”
点完菜,李浩还不忘说一声谢谢。
“不客气的。”叶久久继续去其他桌点菜。
李浩昨天中午吃完回家后,觉得肠胃都是暖暖的,晚上睡了一觉起来后觉得身体舒服了很多,也精神了很多。
今天妻子出门上班前让他中午再来一次,他想着父母也有一些老年病,所以就一起过来了,这样多点两个菜也不浪费。
另一桌的那一对外地来的夫妻今早醒来也觉得前所未有的精神,本来买了早上的车票回去的,但考虑过后决定吃一顿再回去,本来就请假了,早回晚回都一样。
他们看着菜单,最后点了凉拌马尾藻、虾仁粉丝煲、炭烧响螺、猪肚炖银鱼。
堆堆带来的是家人和几个一起工作的人,一共八个人,其中有五个能吃穷全家的大小伙儿,所以他也将菜全都点了一遍。
李娟一家五口,考虑到月月不能吃辣,所以点的都偏清淡,分别是虾仁粉丝煲、猪肚炖银鱼、爆浆芝士章鱼丸、鲜虾红米肠、红烧乌塘鳢、清蒸鲻鱼。
叶久久帮大家点好菜就回到厨房开始做菜,今天的菜比较多,所以她还是怎么方便怎么来。
叶久久先做的是五桌客人都点了的虾仁粉丝煲,先抓出几十只虾,开背去虾线,然后放入腌料里腌制几分钟。
腌制的空隙里,她抓出三条鲻鱼,处理干净后先腌制上,然后转身将腌制好的大虾放入油锅里过一下油就捞出沥干油水。
然后另起一口锅,热锅烧油,加入葱、姜、蒜爆香,再加入剁椒酱,然后加入提前泡好的粉条炒香入味,然后分别装入六个砂锅里。
另外起一个锅还是同样的放入葱姜蒜爆香,再加上洋葱丝、青辣椒丝、红辣椒丝和虾仁,再加入一些熬着的猪肚银鱼汤,里面加上白胡椒粉,最后加入淀粉勾一点芡。
做好后再分别倒进六个砂锅里,然后放到灶台上小火慢慢收汁,但叶久久这儿只有四个出火的灶台,所以只能先做四个。
煮上后,叶久久将腌制了几分钟的鲻鱼摆进椭圆形的白色餐盘里,铺上一些仔姜丝、葱丝、红辣椒丝后放入蒸箱一起蒸。
将鲻鱼蒸上后,叶久久转身继续做炭烧响螺,她的炭火已经升起来了,在上面放上一片铁丝网,然后拿出三个将近两斤的大响螺洗干净,然后朝里面放入特制的酱料,之后放到升起的炭火炉子上。
炭烧海螺需要翻动着慢慢烤熟,叶久久便让陵余帮忙看着,她继续处理乌塘鳢,乌塘鳢一共要准备三份,但乌塘鳢个头不是很大,所以一份要准备十余条。
处理好后清理干净表面的粘液,然后丢入盆里码味,然后准备红烧的配料。
准备好后灶台上的虾仁粉丝煲全都做好了,她端下来放到木托盘上,然后将剩下两份端上去。
放上去之后她立即开始炸鲜虾红米肠里面的虾卷,虾卷她已经提前做好了,现在直接从冰箱里拿出来小火炸得金黄就行,一桌两根,一共炸了八根。
炸虾卷的空隙,叶久久还要兼顾陵余正在烤的响螺,同时抽空将已经准备好的马尾藻先摆盘装上。
因为焯水的时候加了盐和油,捞出来又迅速放入冰水里,马尾藻看起来和刚捞出一样绿油油的。
摆好盘后,叶久久按照平时的习惯倒入调好的调料,然后放在中间的案台旁边等一下端出去。
“陵余,你先端出去一些。”叶久久将另外两份虾仁粉丝煲从灶台上端了下来,随后将炸得金黄香脆的虾卷捞出来沥油。
等陵余端着往外走后,她走到蒸箱面前,将蒸好的鲻鱼拿了出来,然后拿出两个长方形的不锈钢餐盘放进去,热十秒钟,然后倒入红米浆,均匀的铺开后放到蒸箱里蒸一分钟。
一分钟成形后捞出,叶久久撕扯下来铺在干净的塑料砧板上,然后重新做第二批。
放入蒸箱的不锈钢餐盘是上午她自己做来吃的两倍大,所以一个不锈钢餐盘就可以卷两份虾饺。
卷好后她小心切成五等份,然后五个一叠的摆放在白色餐盘里,再在旁边摆上一份醋。
随着菜陆陆续续的上桌,六桌客人也开始品尝了起来,跟着过来的高远率先尝了一块鲜虾红米肠,咬下去的刹那,能清楚感受到红米肠回弹牙齿的韧劲儿。
咬下去之后就吃到了里面的黄丝网皮,黄丝网皮被炸得非常酥脆,咬下去的刹那能清晰听到它碎裂的声音,再往下就是鲜甜的虾泥,虾肉q弹紧致,非常的鲜美。
“外糯中脆里软,不错不错。”高远很是喜欢,打算等下再要一份。
李林妈妈说:“这个鲜虾红米肠很不错,但老板可能还是更擅长做海鲜,外面的面皮感觉有点薄了。”
“我觉得还挺好。”高远是叶久久的头号大粉丝,不喜欢听任何挑剔的话。
“试试这个鲻鱼。”李林给亲妈夹了鲻鱼肉。
鲻鱼算是肉味鲜美的一种鱼,但终究比不上它的亲戚梭鱼,但在它出身环境变了,所以大家吃起来却觉得异常鲜嫩美味,“这个挺好。”
“清淡细嫩,味道很不错。”高妈妈蘸了一点旁边的酱料,“加了酱料吃着就变得很香醇了。”
“确实好吃。”高远看向厨房,“好期待今天的其他菜。”
叶久久在陵余送菜出去后看顾了一下烤响螺,响螺壳厚,想要烤熟需要十几分钟,而且需要不停的反转外壳,否则容易烤破了。
等陵余过来接手,叶久久开始做芝士焗蟹。
芝士焗蟹挑的是今天螃蟹里相对较肥的肉蟹,直接去蟹壳和不能吃的腮、肠、胃,每一份准备了三个大螃蟹,先在上面浇上一层黄油炒的蒜蓉酱,再放上一条一条的芝士,竖着盖在蟹黄上面。
一共两份,做好后一起放入烤箱里烤十五分钟,制作这个的时候她转身开始做红烧乌塘鳢。
她惯用的都是家常做法,先将码过味道的乌塘鳢放入油锅里炸,浅炸到表面金黄后捞出来。
另外再用姜、蒜、葱以及她自己做的底料炒一份鲜辣的汤底,再将乌塘鳢分别煮进去,小火慢慢闷煮出鲜味。
煮乌塘鳢的时候,叶久久将做好的猪肚炖银鱼先舀出三份送给那李浩他们那三桌,汤送上去后李浩这一桌的菜就齐了。
完成一桌叶久久觉得肩膀上的压力少了一点,她走到碳火炉旁边,她拿着帕子捏着响螺壳看了看,发现料汁已经被螺肉吸入进去了,而且也闻着响螺传来微微的焦香,这就是烤好了的信号。
叶久久将响螺移到中间的案台上,倒立着将螺肉敲了出来,螺肉出来后散发出浓郁的烤香,仔细闻一闻发现烤香下层是浓郁的海螺的鲜香。
她趁热将肉切成薄片摆盘,另外将大螺壳洗干净放到一旁,再放上超焯过水的西蓝花、芹菜叶、杨兰花,点缀得漂漂亮的菜让人送上去。
当这道菜一送上去,高远他们就惊呼绝了:“烤香、海鲜香以及调料的香味重合在一起,味道层次很丰富,但吃着依旧很清楚感受到它的细腻和鲜香。”
“最重要是没有酒味和腥味。”李林妈妈以前吃过的炭烧响螺都会放很多高度白酒去腥,不爱喝酒的人吃着总觉得有些刺鼻。
“老板手艺很好。”高远说话间,陵余又将切好的黄鳍金枪鱼刺身和金枪鱼骨髓一起送了上来。
“来了来了。”高远连忙将桌上的菜挪开,方便陵余放下今天的两个重头戏,“你们看黄鳍金枪鱼的浅桃红色的肉,粉粉嫩嫩的像三月的桃花。”
李娟对金枪鱼不太了解,看到堆堆他们那一桌也有一份,就忍住好奇:“金枪鱼竟然浅桃红色的肉?”
“对。”堆堆擅长美食解说,所以也趁着这个机会聊一聊金枪鱼,“金枪鱼又叫鲔鱼或是吞拿鱼,它有五十多个品种,比如蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、鲣鱼等,其中蓝鳍金枪鱼是体型最大也是最贵的”
“它的鱼腹是刺身里最贵也是最好吃的部分,脂肪爆棚,肉质柔软细腻,没什么筋肉,有一种一抿就化的感觉,同时还会有鱼肉本身的鲜甜溢散出来。”
李娟她们听着有点想吃,可看看价格,还是算了吧。
高远听着也很赞同堆堆的话,鱼腹吃着确实如此,他又尝了尝赤身,赤身的颜色比大腹、中腹的颜色更深一些,口感也更浓厚,也相对的多了一些韧性。
高妈妈更喜欢一旁的骨髓,“这个金枪鱼骨髓真不错,像水晶果冻一样,大家多吃一点,美容养颜皮肤好。”
李娟她们听到后更羡慕了,希望老板早点出包厢,让有钱客人们都进去吃。
叶久久听着外面的好评,嘴角抑制不住的上扬,她将做好的红烧乌塘鳢、芝士焗蟹、海胆鱼籽丼安排着送了上去,然后继续做爆浆芝士章鱼丸和干锅章鱼虾蟹。
爆浆芝士章鱼丸让陵余帮她翻动着,叶久久只需要做干锅章鱼虾蟹就行。
将切成块的章鱼、虾、蟹放入油锅里炸,小火炸到金黄后捞出来沥干油水。
锅里剩一点油,倒入洋葱、青红椒、姜、葱、蒜、芹菜段等一起翻好,然后再加入干锅酱料,翻炒均匀后散发出浓郁香味,香味直直的飘向院子外面,勾得过路的人都忍不住吸了口香气。
炒出香味后,将炸过的章鱼、虾、蟹一起倒进去,翻炒上色后加入调味料,再洒上白芝麻、孜然粉、花椒粉等,搅拌均匀后就可以出锅。
装入小铁锅里,再放上一丛绿油油的芹菜叶,颜色搭配得还挺漂亮。
做好后,叶久久让陵余端上去,她将剩下爆浆芝士章鱼丸和猪肚炖银鱼一起做好端上去。
端上去时,高远他们默契的放下筷子,齐齐对叶久久这个厨师进行赞美,“老板,这些菜味道很好,尤其是黄鳍金枪鱼刺身、海胆鱼籽丼和炭烧响螺,原汁原味,旁边的蘸料又深层次的激发出了它更深厚的鲜香。”
“我倒是蛮喜欢这个金枪鱼骨髓,晶莹透亮的像果冻,比以前吃过的更鲜更甜,没有一丝冷冻后的海腥味。”高妈妈更喜欢的原因是这个骨髓可以美容养颜,这让她有一种错觉,现在脸上已经开始返老还童了。
喜欢刺身的就喜欢这几个菜,旁边带小孩的李娟他们就更喜欢爆浆芝士章鱼丸和鲜虾红米肠。
“老板,我真的好想帮你做一期视频,你真的不能给个机会吗?”堆堆觉得如果将视频放出去,肯定会有更多人过来的。
叶久久还是拒绝:“人多的话我太累了,而且餐厅就这么大。”
高远听到后凑过来:“老板,你之前不是说想将楼上雅间做出来吗?”
“你看楼梯被虫蛀了,楼上也有风险,我现在做的话大概要停业一个月。”叶久久看向众人,“所以我暂时还没想好,到底要不要停业。”
“当然不要!”高远想也没想的拒绝,这里如果关了,那他就没有快乐了。
叶久久啧了一声:“你刚才可不是这么说的。”
“老板,你如果不营业我们去哪里吃饭啊?”高远几乎是每天都过来的,刚吃了几个疗程,中断岂不是会没效?
叶久久摊手:“那就无解了。”
“老板,你要不将隔壁搞下来吧,隔壁装修,这里不影响吃饭。”李林观察过四周,隔壁的好像也是和这里相同的格局,其他的都只有楼上和楼下,没有后院的。
“对对对,老板,考虑一下?”高远觉得这是个好主意,“如果有需要,我们也可以帮忙?”
叶久久:“”
好家伙!
不想让她歇业竟然直接让买其他的房子?
正当她那么有钱?
好吧。
她手里的钱应该勉强足够买下隔壁的院子。
叶久久还真有点心动,“我再想想吧。”
高远拉长的音调:“老板你一定要尽快想哦。”
“我们等你的好消息。”
叶久久点头应好,这时又有客人进来,她就没有再和他们继续聊天,转身去了门口,到门口时她发现竟然有个人躺在担架上被抬了过来,“????”
这是什么情况?
叶久久:“你们”
站在单价旁的一个四十岁左右的女人小心翼翼的问道:“老板,可以吃饭吧?”
“可以吃饭。”叶久久犹豫的看向躺在担架上的男人,“”
“老板,实在不行的话我们不进去,我们点了菜到门口吃行吗?”女人小心问道。
也不是不行。
但这是真把她这里当做治疗中心了吗?
“进来吧,但是尽量别挡到其他客人。”叶久久引着几人停在门口的长桌旁。
“谢谢老板。”女人感激的看着叶久久。
她丈夫年初工作的时候不小心摔下了楼梯,腰椎受伤导致腰和下肢瘫痪,医生说好好做理疗还是有恢复的可能,但已经八个月了,没有丝毫作用。
前两天丈夫的朋友周强打来电话,建议他们来试一试,虽然觉得不可思议,但死马当活马医吧,万一有用呢?
女人看着菜单,纠结许久,但为了丈夫有机会恢复,还是点了六个菜:“我们要凉拌马尾藻、虾仁粉丝煲、炭烧响螺、猪肚炖银鱼、爆浆芝士章鱼丸、红烧乌塘鳢。”
“你们稍等一会儿,我这就去做。”叶久久转身就要回厨房,刚走了两步又看到一对母女手牵着手走了进来——是张欣和她女儿。
已经一个多月没见到张欣了,叶久久以为她想通了不再回来了。
不知道怎么的,心底有一点点失望。
叶久久领着两人坐到角落的餐桌上,“想吃点什么?”
精气神还不错的张欣抱着女儿坐下后看了看菜单,“虾仁粉丝煲、爆浆芝士章鱼丸、鲜虾红米肠,再要个猪肚炖银鱼。”
这几个菜都挺贵。
叶久久诧异的看向张欣,她这么豪气不怕被恶婆婆欺负吗?
张欣似乎也看出叶久久的担忧了,轻声解释了一句:“我离婚了。”
叶久久怔住了。
张欣又继续说:“今天离的。”
“吃过你家的菜后,孩子胃口一直挺好,身子骨也比之前的好了很多,所以想在离开鹿城之前再带孩子过来吃一次。”
“胃口好身体也会变好。”叶久久拿过菜单,回厨房给大家做菜。
叶久久回到厨房先将大响螺烤上,然后再处理需要的虾和乌塘鳢,她处理虾的时候,陵余问她:“离婚是什么意思?”
叶久久和他解释:“我们这里两个人成亲叫结婚,如果不愿意在一起,想分开了就叫离婚。”
陵余点了点头,而后轻声说道:“我们族没有这种。”
叶久久哦了一声:“没有?那可以三妻四妾?”
“没有。”陵余轻轻翻动着炉子上的大响螺,“我们族从来都是忠贞不二的。”
“真好。”叶久久抿着嘴角浅浅的笑了笑。
陵余侧目看向叶久久,嘴角也微微上翘。
清风徐徐,吹乱了窗边两人之间的气氛,有点点暧昧,但又好像隔着一层,需要有人踏破它。
小鱼蹦蹦跳跳的跑了进来,“久久,那个大螃蟹刚才瞪我。”
屋里的暧昧气氛瞬间消散,叶久久轻咳一声问道:“为什么瞪你?”
“我滑滑板车,它就盯着我。”
“那怎么办?咬它一口。”
“好!”小鱼又蹦蹦跳跳的朝高脚蟹跑去。
看到这一幕的叶久久看向陵余:“我怀疑小鱼套路我。”
陵余勾起嘴角,“是你愿意宠着她。”
“她可爱,懂事,我当然愿意宠着她了。”叶久久一颗慈母心,于是在做爆浆芝士章鱼丸的时候又给她做了一份。
被投喂的小鱼开心的咿呀咿呀的哼起了歌儿,还在院子里跑起了圈圈。
叶久久叮嘱她慢一点别摔着了,然后将剩下的菜端出去,端出去时大家又在聊海鲜私房菜的事情。
“听说那家人要卖掉那间铺子来赔偿。”
“这巷子的朝向不好,周围住户另一边都有街道,该有的都有,除了来老板这里没人会特意绕到后面来,那家店估计卖不出去。”
“我倒是不关心这个,我就是觉得再多钱也弥补不了。”
“没错,下个月就生了,结果因为一顿饭给搞没了,真的太倒霉了。”李娟作为母亲,一想到如果是自己孩子没了,一定会疯掉的。
旁边一对夫妻听着也难受,虽然素未谋面,但作为求子多年的人太懂这种失去的感受了。
李娟婆婆:“她应该养好身体,找那家人算账,以后有机会再重新要一个。”
“她这种情况应该得修养几年吧。”李娟觉得有可能还伤了身体,能不能怀上还是个问题。
求子的这对夫妻点了点头,“很多人不是想要就能要的。”
“你也别发愁,多来老板这里吃几顿,以后可能就好了。”李娟婆婆说着。
求子夫妻的点了点头,但眉宇间的依旧泛着一丝愁容,当人陷入某种情绪里后,再多人安慰一时半会儿也走不出来的。
旁边的张欣脸上也透着对未来生活的一丝担忧,回了老家的城市,也不知道能不能找到像样的工作。
另一边正在给瘫痪丈夫喂饭的妻子也很发愁,因为丈夫出事因为自己工作问题,因为孩子念书学费等问题,如果身为顶梁柱的丈夫能好起来就好了。
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高远也挺发愁的,新接的项目的甲方太烦了,真想砸钱把对方公司买下来,“每个人都有烦恼的事情。”
高妈妈颔首:“没钱有没钱的烦恼,有钱有有钱的烦恼。”
“小孩子也有小孩子的烦恼。”高远看着坐在门口石阶上的小鱼,背影看上去也很发愁,也不知道在愁什么。
坐在门口的小鱼打了个饱嗝,看着左手的大蟹腿和右手的爆浆芝士章鱼丸,然后又发愁的看着自己胀鼓鼓的小肚腩,良久后长长的叹了口气:“肚肚上的肉越来越多肿么办?”
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