第208章 远亲不如近邻
第208章远亲不如近邻
菜已经买回来了,中午的鸡需要高压锅。
可是符根大爷家里根本没有高压锅,跟儿子俩人生活清苦,只有一个砂锅跟一口铁锅,还有破旧的笼屉,在也没有多余的炊具。
就连吃饭的碗,也只有五个,光看着放锅碗的柜子,就知道爷俩的日子平时过得有多清苦。
云溪给李慧枚打电话,把自己家的高压锅拿来。
刚联系完老妈,尹平找到云溪,说道:
“云溪,现在院子里的人,这十二桌有点少了,我估计这是十七桌的量,你觉得呢。”
云溪看着院子里多起来的人,都是前来烧纸吊唁的,云溪说道:
“嗯,这人数确实多,买回来的菜,肯定是少的。”
“现在买菜肯定是晚了,这已经十点多了,去市场返回来就得将近十二点,现在只能把十二桌的菜量匀开,盘子里少放点。”
尹平想到的唯一办法,就是这样做,这样就能摆满十七桌,不能让其他桌子空着。
云溪想了一会,符根大爷希望儿子的白事办好,应该是希望人多点。
人来的多那就一定要让大家吃好吃饱,要是把菜匀开的话,看着好看,但是吃的时候,根本吃不饱,一个盘子里就一点东西,没等大家夹菜的时候,就已经没菜了,吃不饱怎么有力气干活。
现在菜少,怎么吃好吃饱就是云溪的问题了。
云溪想了一会,看着眼前的鸡跟鱼,然后说道:
“这样,把菜跟肉结合一下,把鸡改刀跺块,跟土豆一起做,把鱼也弄成块,做酸汤鱼,粉条豆芽跟菜的搭配,让大家尽量吃饱吧,在来一锅柴火米饭。”
尹平说道:
“这个好,云溪,不愧是大厨,行,就这么办,我家有土豆,我去搬一袋子过来。”
符根家里穷,办白事,大家都想着怎么帮一帮他老人家。
尹平听完后,这方法太好了,都是村里的,家常的菜也不缺,主要就是肉不够,云溪这样,有菜有肉俩全其美。
只要做的好吃,都可以,云溪的手艺完全可以放心。
云溪想到老爸地里种的有那么多西红柿,还有黄瓜,多摘点过来。
西红柿拌白糖,黄瓜跟木耳调凉菜,这又是俩道菜。
云溪又给老妈打电话,让送高压锅的时候,把家里的干木耳都拿来。
让老爸给送地里的黄瓜,还有西红柿。
院子里人们都在忙着,有几位大娘帮着剪白纸,供着前来烧纸的人吊唁。
院子里穿白衣的一个也没有,都是腰间西系着白布,表示来帮忙的。
披麻戴孝的是爱人跟孩子,符根的儿子没有结婚,所以没人披麻戴孝,也没亲戚,符根也是穿着一个白布做的裤子。
总的来说,人是多,但是除了符根,没有一个家人。
老子也不可能给儿子披麻戴孝,所以符根只在外边套一个白裤子,让来人知道这是主家,不过,来的都是本村的人。
厨房中。
云溪看着有限的食材,肘子跟烧肉是明天正席上的,今天是鸡跟鱼。
虽然符根儿子工作的厂里,给了十万的安葬费,但是符根一人独自生活,以后这日子,自己一人生活,用钱的地方也很多。
符根也没有跟厂里闹的要钱,人家给的,符根也拿着了,现在只是把儿子好好的送走。
这次云溪来帮忙也没打算要钱,这次的宴席,系统也没有触发任务。
云溪看着院子里前来的人,都是本村的,还有牛瑞的妈妈,梁燕也来了,看着还可以,说明牛瑞的事情已经彻底处理了。
符根回来后,高福星跟程四,他们也都来帮这位老哥的忙了,一起商量着下葬的流程。
屋子里,符根大爷说道:
“明天八点之前下葬,回来开席。”
高福星说道:
“嗯,放时间晚一天,你也看着心里难受,早点下葬也好,抬棺的人找下了吗?”
“是呀,老哥,这得找几个壮的,不能随便找。”
符根说道:
“嗯,咱们村的人都很好,大家也都帮我,找下几个固定的,明天应该也有临时的来帮忙的。”
“放心吧,明天等起棺的时候,肯定有人帮,不用担心,老葛下葬前一天桂兰都没找下人,人们吃完席都帮着去抬棺了,云溪的手艺,这点问题不大。”
屋子里在商量着更细节的事情,还有一些讲究。
院子里。
李慧枚跟云守业十分给力,俩人直接是把云溪车开来,不知道的以为李慧枚在送货。
中午吃饭的时候。
符根大爷从桌上取了一个碗,把各样的菜盛了一点,放到祭奠的桌子前。
符根也跟大家一起吃饭。
饭桌前,人们都伸着筷子,夹着菜在吃,还有用勺子盛这酸汤鱼的汤在喝着。
桌上的酸汤鱼,味鲜,汤酸辣,油香酸辣。
最上边的鱼肉鲜嫩,小豆芽是白嫩脆口,加上土豆粉条的爽滑,还有菜的搭配,这一口,又能当菜吃,又能当汤喝,桌上的众人都是盛一勺汤,夹着其他的菜吃着。
鸡肉土豆的搭配,也是老样子了,云溪做的是炒鸡的味道,在炖入土豆块,土豆的绵密对老人们的牙口很友好,一珉就可以吃。
桌上还有黄瓜拌木耳,炒油菜香菇,肉末茄子,雪山盖顶,这雪山盖顶就是西红柿去皮,切滚刀块,上边撒白糖,最后在来一口糖渍的西红柿汁一喝,酸甜爽口,满满的一口维C下肚,那叫一个美。
院子里整个氛围是沉重的。
饭桌前的大家,都静悄悄的吃着饭,也没有人想喝酒,一喝酒就话多胡吹,还是好好吃饭。
中午的饭菜,基本都吃的空了,饭菜都是不锈钢盆装的,都是相当于烩菜汤品一类。
吃完午饭云溪没有走,晚上吃的是面条,云溪要提前备面。
吃完饭,帮厨的婶子们在洗碗,尹平走来说着:
“今天中午都吃好了吧。”
尹平就是关心一下大家,有没有吃好。
梁燕说着:
“这不是废话,云溪的饭菜当然好吃。”
“我跟你们说,中午的菜都不够吃。”
“瞎说吧,一桌子菜不够你吃?让符根叔听到,心里还要别扭呢。”
符根本来就在村里是最穷的,多以大家说话也会稍微注意一点,就害怕符根瞎想。
“没瞎说,我跟你说,中午的饭菜根本不够,是云溪出的主意,做了那么多菜。”
尹平继续说着,他也不是要说符根穷,只是想跟大家炫一下云溪的厨艺,他可是第一参与者。
下午。
院子里有坐着闲聊的,还有帮缝制东西的。
厨房这边,帮厨的婶子胳膊腿都不利索,忙一中午,都困了,下午也都回家歇息去了。
云溪一直在厨房,看着卤锅里的肉,符根大叔家,肉买的不多,基本一个桌子上一个肘子,都可能达不到。
云溪想着,明天只能把肘子切开,跟烧肉混在一起,在卤进去一些白萝卜,这样混着来,不影响口感,也可以让大家视觉上看着盘子里的东西比较多。
席宴的菜品看着满当,宾客也不会小看主家。
但符根叔不一样,村里人没人小看,大家都是实心来帮忙的,只是来的人比较多,云溪要想法子在有限的食材上,让大家能吃饱吃好。
大家吃好,符根看着也心情也有所安慰,把儿子好好的送走,也算满足了自己的心愿。
只能想办法变花样做,尽量保证让宾客吃饱,明天早上的宴席比较重要。
下午云溪忙着做浇面卤,把和好的面,揪成面剂子醒发。
晚上的时候,方便直接在模具里压面,也称为河捞面。
下午的时候,符根坐在院子里,神情有些伤感,靠着旁边的门框眯着眼睛。
从儿子出事,整整一天一夜没有歇息,下午才有时间坐会,可能太困了,瘦弱的身躯蜷缩的坐在那里,弱小瘦弱的身躯,让人看着就无比心酸。
晚上来吃饭的人不多,只有七桌,多数都是男人们。
小孩没有,晚上妇女们也没去,就几个年纪大一点的大娘。
大家晚上吃的香甜,但是云溪准别的面条,还剩下十人份。
吃完饭后,云溪把厨房收拾了就回家去了。
院子里,还有六个男人,围着院子里的炉子,上边烤着花生跟瓜子,还放着一壶茶水。
六个男人晚上不打算走。
符根出来后,跟他们说着:
“孩子们,不早了,明天早点来,今天忙了一天,把你们也累坏了。”
一个大哥说道:
“没事,今晚我们留下来守灵,您晚上休息一下。”
“我们哥几个商量好了,就我们轮着来,您进去休息吧。”
“您一个人,晚上我们也不放心,我们来吧。”
几位大哥是害怕符根连着熬夜,万一自己身体也病倒了,就麻烦了。
符根一个老实巴交的人,总想着尽量不给别人添乱。
晚上守灵就是看着香烛台,香烧完后,就赶快续上,跟前不能缺人,得有一个人看着。
符根觉得这活让年轻人干,自己心里很不好意思,就一直拒接。
一个大哥说道:
“好了,就这么定了,云溪晚上的面还剩点,正好我们几个半夜还能吃宵夜,多好的事情,您别说了,回屋去吧。”
“没错,还剩下可多肉臊子,正好我们晚上吃,您别多心,我们就是想吃面留下来的,快回屋吧。”
符根没有说话,他知道这些孩子们是为了自己好。
符根默默擦着眼泪,这些邻居们,还有本村的乡亲们没少帮自己,自己也没什么远亲,但是这些邻居们就是自己的亲人。
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菜已经买回来了,中午的鸡需要高压锅。
可是符根大爷家里根本没有高压锅,跟儿子俩人生活清苦,只有一个砂锅跟一口铁锅,还有破旧的笼屉,在也没有多余的炊具。
就连吃饭的碗,也只有五个,光看着放锅碗的柜子,就知道爷俩的日子平时过得有多清苦。
云溪给李慧枚打电话,把自己家的高压锅拿来。
刚联系完老妈,尹平找到云溪,说道:
“云溪,现在院子里的人,这十二桌有点少了,我估计这是十七桌的量,你觉得呢。”
云溪看着院子里多起来的人,都是前来烧纸吊唁的,云溪说道:
“嗯,这人数确实多,买回来的菜,肯定是少的。”
“现在买菜肯定是晚了,这已经十点多了,去市场返回来就得将近十二点,现在只能把十二桌的菜量匀开,盘子里少放点。”
尹平想到的唯一办法,就是这样做,这样就能摆满十七桌,不能让其他桌子空着。
云溪想了一会,符根大爷希望儿子的白事办好,应该是希望人多点。
人来的多那就一定要让大家吃好吃饱,要是把菜匀开的话,看着好看,但是吃的时候,根本吃不饱,一个盘子里就一点东西,没等大家夹菜的时候,就已经没菜了,吃不饱怎么有力气干活。
现在菜少,怎么吃好吃饱就是云溪的问题了。
云溪想了一会,看着眼前的鸡跟鱼,然后说道:
“这样,把菜跟肉结合一下,把鸡改刀跺块,跟土豆一起做,把鱼也弄成块,做酸汤鱼,粉条豆芽跟菜的搭配,让大家尽量吃饱吧,在来一锅柴火米饭。”
尹平说道:
“这个好,云溪,不愧是大厨,行,就这么办,我家有土豆,我去搬一袋子过来。”
符根家里穷,办白事,大家都想着怎么帮一帮他老人家。
尹平听完后,这方法太好了,都是村里的,家常的菜也不缺,主要就是肉不够,云溪这样,有菜有肉俩全其美。
只要做的好吃,都可以,云溪的手艺完全可以放心。
云溪想到老爸地里种的有那么多西红柿,还有黄瓜,多摘点过来。
西红柿拌白糖,黄瓜跟木耳调凉菜,这又是俩道菜。
云溪又给老妈打电话,让送高压锅的时候,把家里的干木耳都拿来。
让老爸给送地里的黄瓜,还有西红柿。
院子里人们都在忙着,有几位大娘帮着剪白纸,供着前来烧纸的人吊唁。
院子里穿白衣的一个也没有,都是腰间西系着白布,表示来帮忙的。
披麻戴孝的是爱人跟孩子,符根的儿子没有结婚,所以没人披麻戴孝,也没亲戚,符根也是穿着一个白布做的裤子。
总的来说,人是多,但是除了符根,没有一个家人。
老子也不可能给儿子披麻戴孝,所以符根只在外边套一个白裤子,让来人知道这是主家,不过,来的都是本村的人。
厨房中。
云溪看着有限的食材,肘子跟烧肉是明天正席上的,今天是鸡跟鱼。
虽然符根儿子工作的厂里,给了十万的安葬费,但是符根一人独自生活,以后这日子,自己一人生活,用钱的地方也很多。
符根也没有跟厂里闹的要钱,人家给的,符根也拿着了,现在只是把儿子好好的送走。
这次云溪来帮忙也没打算要钱,这次的宴席,系统也没有触发任务。
云溪看着院子里前来的人,都是本村的,还有牛瑞的妈妈,梁燕也来了,看着还可以,说明牛瑞的事情已经彻底处理了。
符根回来后,高福星跟程四,他们也都来帮这位老哥的忙了,一起商量着下葬的流程。
屋子里,符根大爷说道:
“明天八点之前下葬,回来开席。”
高福星说道:
“嗯,放时间晚一天,你也看着心里难受,早点下葬也好,抬棺的人找下了吗?”
“是呀,老哥,这得找几个壮的,不能随便找。”
符根说道:
“嗯,咱们村的人都很好,大家也都帮我,找下几个固定的,明天应该也有临时的来帮忙的。”
“放心吧,明天等起棺的时候,肯定有人帮,不用担心,老葛下葬前一天桂兰都没找下人,人们吃完席都帮着去抬棺了,云溪的手艺,这点问题不大。”
屋子里在商量着更细节的事情,还有一些讲究。
院子里。
李慧枚跟云守业十分给力,俩人直接是把云溪车开来,不知道的以为李慧枚在送货。
中午吃饭的时候。
符根大爷从桌上取了一个碗,把各样的菜盛了一点,放到祭奠的桌子前。
符根也跟大家一起吃饭。
饭桌前,人们都伸着筷子,夹着菜在吃,还有用勺子盛这酸汤鱼的汤在喝着。
桌上的酸汤鱼,味鲜,汤酸辣,油香酸辣。
最上边的鱼肉鲜嫩,小豆芽是白嫩脆口,加上土豆粉条的爽滑,还有菜的搭配,这一口,又能当菜吃,又能当汤喝,桌上的众人都是盛一勺汤,夹着其他的菜吃着。
鸡肉土豆的搭配,也是老样子了,云溪做的是炒鸡的味道,在炖入土豆块,土豆的绵密对老人们的牙口很友好,一珉就可以吃。
桌上还有黄瓜拌木耳,炒油菜香菇,肉末茄子,雪山盖顶,这雪山盖顶就是西红柿去皮,切滚刀块,上边撒白糖,最后在来一口糖渍的西红柿汁一喝,酸甜爽口,满满的一口维C下肚,那叫一个美。
院子里整个氛围是沉重的。
饭桌前的大家,都静悄悄的吃着饭,也没有人想喝酒,一喝酒就话多胡吹,还是好好吃饭。
中午的饭菜,基本都吃的空了,饭菜都是不锈钢盆装的,都是相当于烩菜汤品一类。
吃完午饭云溪没有走,晚上吃的是面条,云溪要提前备面。
吃完饭,帮厨的婶子们在洗碗,尹平走来说着:
“今天中午都吃好了吧。”
尹平就是关心一下大家,有没有吃好。
梁燕说着:
“这不是废话,云溪的饭菜当然好吃。”
“我跟你们说,中午的菜都不够吃。”
“瞎说吧,一桌子菜不够你吃?让符根叔听到,心里还要别扭呢。”
符根本来就在村里是最穷的,多以大家说话也会稍微注意一点,就害怕符根瞎想。
“没瞎说,我跟你说,中午的饭菜根本不够,是云溪出的主意,做了那么多菜。”
尹平继续说着,他也不是要说符根穷,只是想跟大家炫一下云溪的厨艺,他可是第一参与者。
下午。
院子里有坐着闲聊的,还有帮缝制东西的。
厨房这边,帮厨的婶子胳膊腿都不利索,忙一中午,都困了,下午也都回家歇息去了。
云溪一直在厨房,看着卤锅里的肉,符根大叔家,肉买的不多,基本一个桌子上一个肘子,都可能达不到。
云溪想着,明天只能把肘子切开,跟烧肉混在一起,在卤进去一些白萝卜,这样混着来,不影响口感,也可以让大家视觉上看着盘子里的东西比较多。
席宴的菜品看着满当,宾客也不会小看主家。
但符根叔不一样,村里人没人小看,大家都是实心来帮忙的,只是来的人比较多,云溪要想法子在有限的食材上,让大家能吃饱吃好。
大家吃好,符根看着也心情也有所安慰,把儿子好好的送走,也算满足了自己的心愿。
只能想办法变花样做,尽量保证让宾客吃饱,明天早上的宴席比较重要。
下午云溪忙着做浇面卤,把和好的面,揪成面剂子醒发。
晚上的时候,方便直接在模具里压面,也称为河捞面。
下午的时候,符根坐在院子里,神情有些伤感,靠着旁边的门框眯着眼睛。
从儿子出事,整整一天一夜没有歇息,下午才有时间坐会,可能太困了,瘦弱的身躯蜷缩的坐在那里,弱小瘦弱的身躯,让人看着就无比心酸。
晚上来吃饭的人不多,只有七桌,多数都是男人们。
小孩没有,晚上妇女们也没去,就几个年纪大一点的大娘。
大家晚上吃的香甜,但是云溪准别的面条,还剩下十人份。
吃完饭后,云溪把厨房收拾了就回家去了。
院子里,还有六个男人,围着院子里的炉子,上边烤着花生跟瓜子,还放着一壶茶水。
六个男人晚上不打算走。
符根出来后,跟他们说着:
“孩子们,不早了,明天早点来,今天忙了一天,把你们也累坏了。”
一个大哥说道:
“没事,今晚我们留下来守灵,您晚上休息一下。”
“我们哥几个商量好了,就我们轮着来,您进去休息吧。”
“您一个人,晚上我们也不放心,我们来吧。”
几位大哥是害怕符根连着熬夜,万一自己身体也病倒了,就麻烦了。
符根一个老实巴交的人,总想着尽量不给别人添乱。
晚上守灵就是看着香烛台,香烧完后,就赶快续上,跟前不能缺人,得有一个人看着。
符根觉得这活让年轻人干,自己心里很不好意思,就一直拒接。
一个大哥说道:
“好了,就这么定了,云溪晚上的面还剩点,正好我们几个半夜还能吃宵夜,多好的事情,您别说了,回屋去吧。”
“没错,还剩下可多肉臊子,正好我们晚上吃,您别多心,我们就是想吃面留下来的,快回屋吧。”
符根没有说话,他知道这些孩子们是为了自己好。
符根默默擦着眼泪,这些邻居们,还有本村的乡亲们没少帮自己,自己也没什么远亲,但是这些邻居们就是自己的亲人。
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