第475章 烤肉聚会
胖胖停好车,下去开了大门,打开后备箱,招呼男同事们说道:
“来来来,先卸货。”
女同事们已经准备好撸起袖子洗菜切肉当帮厨,男同事们干跑腿跟力气活。
整整二十多号人,全部涌上去拿货。
同事们说道:
“不愧是我们胖爷,悄悄这大盆,今晚是要拿这腌肉?”
“我靠,这盆是真大气,我胖爷,你这是不是有点太狠了,这大盆也太给力了吧。”
同事们围着胖胖的车,都想看看,这到底是个什么样的大盆。
站到跟前的时候,大家都沉默了,以为真的要拿这个来腌肉。
胖胖笑着说道:
“这是一会让你们准别洗碗的盆,想什么呢,这么一大盆肉,不得花我一个月的工资!废话少说,你们几个男同志,加快时间卸货,早点开灶吃饭。”
胖胖的这一句话,直接给众人算是加油打气了,一众人大声说道:
“得嘞。”
胖胖车上的食物卸完,同事们开来的五辆车上,也都有自己准备的家伙,烤肉的罐装气体锅,还有烤盘,直接整了六个,还有的同事带的自己种的水果,还有买的肉跟小凉菜,还有带的红茶酸奶饮料。同事们都是行动派,真的有人拿着整理箱带着碗筷来了,说一次性碗筷吃饭没有感觉,必须要有好的吃饭家伙,还有的兄弟直接把家里的零食箱搬来,还有垃圾袋跟各种折叠椅。
装备非常多,感觉他们是要去露营,不是在胖胖家吃饭,胖胖看着同事们带的东西,笑着说道:
“好好好,很棒,我家就五个碗六个盘子,没什么家具,幸亏你们带来了,今晚一定要吃好喝好啊!”
胖胖大声说完后,瞬间小院里热闹了起来,男女分工干活,在小院里忙前忙后。
晚霞映照着,众人都进入做饭帮厨的行列,女同事们有的帮厨,有的摆桌子,有的整理食物。
男同事有活就干,没活就在胖胖的小院里转悠逗猫,俩个男同事围着俩只白白的猫,猫猫也是高冷的美女子,根本不搭理他们,表示别来跟它沾边。
云溪在院子里准别腌制的调味料,牛肉腌制的口味是三种,红酒洋葱蒜香口味,还有麻辣海椒口味,最后就是五香口味。
猪肉腌制的口味也是三种,一种是甜辣味,有蜂蜜跟辣椒酱腌制,还有麻辣胃口,最后是五香口味。
所有的腌制调味料,要把辣椒跟想茴香,还有白果小茴香,桂枝各种类别的香料,全部用料理机搅拌成沫,最后在调配生抽跟料酒耗油,还有花生油等进行调和腌制。
这样腌制的肉,烤的时候直接入味,口味重的也可以直接蘸云溪配比好的烤肉碗料。
碗料是芝麻跟花生,茴香大料花椒炒干后,在打碎成粉,蘸着烤肉吃。
人多力量大,有众人的帮忙,云溪准备腌渍的料,帮厨们给肉改刀,洗菜切水果,边聊天边干活,什么都不耽误。
很快小院里的长桌上已经坐满了人,一张桌子根本坐不下很多人,只能拼接桌子,在院子里直接拼接了三张长桌,摆着六个烤肉的盘子,烤盘都是罐装的气体,很方便拿取替换,比起电的很省心。
没等开吃吃,就闻着腌制好的肉,纷纷说道:
“真香。”
“本来今天要回家洗衣服的,想了一下,那衣服什么时候不能洗,云大厨的饭菜可是少有机会吃的。”
“你这算什么,我今晚本来有约会的,已经到了商场楼下,一看手机,好家伙,胖胖要开荤,云大厨要掌勺,这我必须到场,不管什么事情,在着急我也不能错过,错过可真是错过了。”
“嘿呦,说的真好听,你倒是不怕错过相亲对象?”
“可别说相亲了,我都烦,来来来,先敬一杯我们的大厨,真是辛苦了,给我们这些馋猫做烤肉,这么大的量。”
“是呀是呀,云大厨我们得好好的敬一杯,上菜的饭菜吃完,一直让我心心念念,今天终于有幸吃上烤肉了。”
“都在饮料里,各位兄弟姐妹们,我们一起敬大厨一杯。”
云溪也拿起饮料,说道:
“大家都辛苦,干杯。”
说完,云溪站起来,瞬间饭桌前所有人都站起来,一句举杯,说道:
“辛苦了!”
说完后拿着各自手里的饮料,都喝了一大口,有的直接一口全都喝掉。
晚餐正式开始,烤肉在烤盘上滋滋冒油,众人边夹着吃云溪调的凉菜,边聊天。
晚上的凉菜,云溪使用本地产的红薯细粉条,做的菠菜凉拌红薯粉,还做了拔丝地瓜跟小酥肉,作为前菜。
喝完饮料的众人,都是盯着盆里的红薯粉,诧异的说道:
“这红薯粉还能这样凉拌?”
“我还是第一次。”
“我们家都是做的烩菜,我妈从来没有做过凉拌。”
“是呀,我妈说凉拌的只能用粉丝。”
“我都不会做饭,人家做什么我吃什么,我想尝尝这道凉拌红薯粉。”
“嗯,一样,我先来一碗。”
“你少盛点,别一会没有了。”
“那你能不能小口吃,这吃的也太不优雅了。”
大家边说边拿着筷子在盆里盛凉拌菠菜红薯粉。
所有的凉菜都是盆,一开始云溪看着胖胖拿的红薯细粉有点多,让她放回去,害怕吃不完剩下,凉菜隔夜以后就不好吃了,要适量做饭,按照云溪的量,有直径五厘米一小捆就够了,重要的就是不能剩饭,看着桌上那么多腌制的肉,还有零食跟其它的菜,绝对够吃了。
想不到直接被胖胖制止,说道:
“没事,就按照我的量做,他们的饭量我知道,也不比我小在哪里,你做的又好吃,肯定不会剩,相信我。”
胖胖非常自信,因为她们经常在一起吃饭,都长的个子高,饭量很能吃的,平时在食堂也是用饭缸吃面条,大家既然来了,胖胖就负责让大家吃好吃饱,既让大家来做客,那就招待满足。
云溪还是有点担忧,害怕吃不了剩下就不好了,但是最后还是按照胖胖说的量去准备了。
万万没有想到,等待烤肉的时候,大家都用碗去盛的吃凉菜。
红薯粉条比土豆粉要弹性大,软嫩Q弹,粉条跟菠菜,一进嘴是香碰碰的菜籽油,接着就是油香蒜香的味道。
红薯粉跟菠菜,用水烫好后,过凉水,控干水分后,加入蒜末生抽,还有花椒跟白胡椒,爱吃辣的就放入剁好的辣椒,或者是干的辣椒面,放好后,不要把蒜末辣椒搅散,接着起锅烧适量的菜籽油,油热后,直接把热油泼到蒜末辣椒上,油温能把蒜末辣椒的香味激发出俩,之后利用热油的温度,在上边倒入陈醋,油温的激发下,陈醋直接迸出香味,最后放入白糖跟盐调味。
一道凉拌粉条就做好了,吃起来咸香四溢,菜籽油的香味让食物全部融合在里边,如果放了香油,那么香油就会抢走菜籽油的味道,让凉拌菜吃起来,有点香味过头。
饭桌前,所有人都在低头吃凉拌吃,一个个吃的吸溜粉条的声音很大,有的爱吃酸,直接又浇入陈醋,还有的是放辣椒。
烤肉板上的肉滋滋冒油,大家现在根本没有嘴能顾得上吃烤肉的心思,表示倒腾不开。
一口凉拌粉,一口小酥肉,在来一口拔丝红薯。
长长的一桌人,加在一起二十几个,人多反而吃饭的时候就安静了,没有人说话,都在专心的吃碗里的菜。
云溪看着烤盘里的肉,说道:
“大家翻一下你们面前的肉。”
这时人们才想起来,烤肉还得有人翻面。
有的人只手抓碗,一只手拿着夹子翻肉,这一番瞬间香味就出来了。
看着一面烤制金黄油香的肉,很多人直接夹起只烤了一面的牛肉,包着小白菜叶子,蘸着调制好的碗料,一口送入嘴里。
边吃边点头,旁边的人期待的眼神说道:
“怎么样,能吃了吗?”
“好吃吧,看看这表情就知道了。”
“牛肉能吃了?”
“不知道猪肉能不能吃。”
“这香的,能不能说句话。”
“这是香糊涂了,看看这表情。”
“看见就香,我也吃一块。”
“不管了,香得我受不了,吃烤肉就是个这样的,熟的生的瞎吃吧。”
“没错,管它呢,这香的谁能受得了。”
“就是就是,开吃吧!”
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“来来来,先卸货。”
女同事们已经准备好撸起袖子洗菜切肉当帮厨,男同事们干跑腿跟力气活。
整整二十多号人,全部涌上去拿货。
同事们说道:
“不愧是我们胖爷,悄悄这大盆,今晚是要拿这腌肉?”
“我靠,这盆是真大气,我胖爷,你这是不是有点太狠了,这大盆也太给力了吧。”
同事们围着胖胖的车,都想看看,这到底是个什么样的大盆。
站到跟前的时候,大家都沉默了,以为真的要拿这个来腌肉。
胖胖笑着说道:
“这是一会让你们准别洗碗的盆,想什么呢,这么一大盆肉,不得花我一个月的工资!废话少说,你们几个男同志,加快时间卸货,早点开灶吃饭。”
胖胖的这一句话,直接给众人算是加油打气了,一众人大声说道:
“得嘞。”
胖胖车上的食物卸完,同事们开来的五辆车上,也都有自己准备的家伙,烤肉的罐装气体锅,还有烤盘,直接整了六个,还有的同事带的自己种的水果,还有买的肉跟小凉菜,还有带的红茶酸奶饮料。同事们都是行动派,真的有人拿着整理箱带着碗筷来了,说一次性碗筷吃饭没有感觉,必须要有好的吃饭家伙,还有的兄弟直接把家里的零食箱搬来,还有垃圾袋跟各种折叠椅。
装备非常多,感觉他们是要去露营,不是在胖胖家吃饭,胖胖看着同事们带的东西,笑着说道:
“好好好,很棒,我家就五个碗六个盘子,没什么家具,幸亏你们带来了,今晚一定要吃好喝好啊!”
胖胖大声说完后,瞬间小院里热闹了起来,男女分工干活,在小院里忙前忙后。
晚霞映照着,众人都进入做饭帮厨的行列,女同事们有的帮厨,有的摆桌子,有的整理食物。
男同事有活就干,没活就在胖胖的小院里转悠逗猫,俩个男同事围着俩只白白的猫,猫猫也是高冷的美女子,根本不搭理他们,表示别来跟它沾边。
云溪在院子里准别腌制的调味料,牛肉腌制的口味是三种,红酒洋葱蒜香口味,还有麻辣海椒口味,最后就是五香口味。
猪肉腌制的口味也是三种,一种是甜辣味,有蜂蜜跟辣椒酱腌制,还有麻辣胃口,最后是五香口味。
所有的腌制调味料,要把辣椒跟想茴香,还有白果小茴香,桂枝各种类别的香料,全部用料理机搅拌成沫,最后在调配生抽跟料酒耗油,还有花生油等进行调和腌制。
这样腌制的肉,烤的时候直接入味,口味重的也可以直接蘸云溪配比好的烤肉碗料。
碗料是芝麻跟花生,茴香大料花椒炒干后,在打碎成粉,蘸着烤肉吃。
人多力量大,有众人的帮忙,云溪准备腌渍的料,帮厨们给肉改刀,洗菜切水果,边聊天边干活,什么都不耽误。
很快小院里的长桌上已经坐满了人,一张桌子根本坐不下很多人,只能拼接桌子,在院子里直接拼接了三张长桌,摆着六个烤肉的盘子,烤盘都是罐装的气体,很方便拿取替换,比起电的很省心。
没等开吃吃,就闻着腌制好的肉,纷纷说道:
“真香。”
“本来今天要回家洗衣服的,想了一下,那衣服什么时候不能洗,云大厨的饭菜可是少有机会吃的。”
“你这算什么,我今晚本来有约会的,已经到了商场楼下,一看手机,好家伙,胖胖要开荤,云大厨要掌勺,这我必须到场,不管什么事情,在着急我也不能错过,错过可真是错过了。”
“嘿呦,说的真好听,你倒是不怕错过相亲对象?”
“可别说相亲了,我都烦,来来来,先敬一杯我们的大厨,真是辛苦了,给我们这些馋猫做烤肉,这么大的量。”
“是呀是呀,云大厨我们得好好的敬一杯,上菜的饭菜吃完,一直让我心心念念,今天终于有幸吃上烤肉了。”
“都在饮料里,各位兄弟姐妹们,我们一起敬大厨一杯。”
云溪也拿起饮料,说道:
“大家都辛苦,干杯。”
说完,云溪站起来,瞬间饭桌前所有人都站起来,一句举杯,说道:
“辛苦了!”
说完后拿着各自手里的饮料,都喝了一大口,有的直接一口全都喝掉。
晚餐正式开始,烤肉在烤盘上滋滋冒油,众人边夹着吃云溪调的凉菜,边聊天。
晚上的凉菜,云溪使用本地产的红薯细粉条,做的菠菜凉拌红薯粉,还做了拔丝地瓜跟小酥肉,作为前菜。
喝完饮料的众人,都是盯着盆里的红薯粉,诧异的说道:
“这红薯粉还能这样凉拌?”
“我还是第一次。”
“我们家都是做的烩菜,我妈从来没有做过凉拌。”
“是呀,我妈说凉拌的只能用粉丝。”
“我都不会做饭,人家做什么我吃什么,我想尝尝这道凉拌红薯粉。”
“嗯,一样,我先来一碗。”
“你少盛点,别一会没有了。”
“那你能不能小口吃,这吃的也太不优雅了。”
大家边说边拿着筷子在盆里盛凉拌菠菜红薯粉。
所有的凉菜都是盆,一开始云溪看着胖胖拿的红薯细粉有点多,让她放回去,害怕吃不完剩下,凉菜隔夜以后就不好吃了,要适量做饭,按照云溪的量,有直径五厘米一小捆就够了,重要的就是不能剩饭,看着桌上那么多腌制的肉,还有零食跟其它的菜,绝对够吃了。
想不到直接被胖胖制止,说道:
“没事,就按照我的量做,他们的饭量我知道,也不比我小在哪里,你做的又好吃,肯定不会剩,相信我。”
胖胖非常自信,因为她们经常在一起吃饭,都长的个子高,饭量很能吃的,平时在食堂也是用饭缸吃面条,大家既然来了,胖胖就负责让大家吃好吃饱,既让大家来做客,那就招待满足。
云溪还是有点担忧,害怕吃不了剩下就不好了,但是最后还是按照胖胖说的量去准备了。
万万没有想到,等待烤肉的时候,大家都用碗去盛的吃凉菜。
红薯粉条比土豆粉要弹性大,软嫩Q弹,粉条跟菠菜,一进嘴是香碰碰的菜籽油,接着就是油香蒜香的味道。
红薯粉跟菠菜,用水烫好后,过凉水,控干水分后,加入蒜末生抽,还有花椒跟白胡椒,爱吃辣的就放入剁好的辣椒,或者是干的辣椒面,放好后,不要把蒜末辣椒搅散,接着起锅烧适量的菜籽油,油热后,直接把热油泼到蒜末辣椒上,油温能把蒜末辣椒的香味激发出俩,之后利用热油的温度,在上边倒入陈醋,油温的激发下,陈醋直接迸出香味,最后放入白糖跟盐调味。
一道凉拌粉条就做好了,吃起来咸香四溢,菜籽油的香味让食物全部融合在里边,如果放了香油,那么香油就会抢走菜籽油的味道,让凉拌菜吃起来,有点香味过头。
饭桌前,所有人都在低头吃凉拌吃,一个个吃的吸溜粉条的声音很大,有的爱吃酸,直接又浇入陈醋,还有的是放辣椒。
烤肉板上的肉滋滋冒油,大家现在根本没有嘴能顾得上吃烤肉的心思,表示倒腾不开。
一口凉拌粉,一口小酥肉,在来一口拔丝红薯。
长长的一桌人,加在一起二十几个,人多反而吃饭的时候就安静了,没有人说话,都在专心的吃碗里的菜。
云溪看着烤盘里的肉,说道:
“大家翻一下你们面前的肉。”
这时人们才想起来,烤肉还得有人翻面。
有的人只手抓碗,一只手拿着夹子翻肉,这一番瞬间香味就出来了。
看着一面烤制金黄油香的肉,很多人直接夹起只烤了一面的牛肉,包着小白菜叶子,蘸着调制好的碗料,一口送入嘴里。
边吃边点头,旁边的人期待的眼神说道:
“怎么样,能吃了吗?”
“好吃吧,看看这表情就知道了。”
“牛肉能吃了?”
“不知道猪肉能不能吃。”
“这香的,能不能说句话。”
“这是香糊涂了,看看这表情。”
“看见就香,我也吃一块。”
“不管了,香得我受不了,吃烤肉就是个这样的,熟的生的瞎吃吧。”
“没错,管它呢,这香的谁能受得了。”
“就是就是,开吃吧!”
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