第208章 招了一个厨师
第208章招了一个厨师
商场里有很多店都是他们没吃过的,所以肯定要去吃一点新鲜的。
王昱的目标是在这个装修期间把这个商场负一楼所有的店都吃一遍,吃不完的,等五一旅游回来继续吃。
这次他们选了一家地锅鸡店,厨师当着顾客的面当场炒鸡。
王昱看到这个厨师的手艺和手法非常不错,便问道:“你们这里都是在顾客面前做的吗?万一做翻车了怎么办?”
后厨厨师做菜偶尔也会有一两次翻车的,如果在厨房里做的话,都是直接报废重新做一份,但是在客人的面前做,那绝对不能有半点失误,这对技术的要求是非常高的。
当着客人的面如果不把菜做翻车了,那可是要砸店里招牌的。
虽然说理论上任何人都有失误的时候,但是来吃饭的客人可不跟你讲这些道理,尤其是那些素质比较差的顾客,当场就跟商家指责辱骂半天,更有甚者去大众点评上写一条差评,烦都烦死人。
你要说商家有什么错吧,他好像也没翻什么错误,但是还必须要舔着顾客,又是好言赔罪,又是送东西的,为了开个店真的是连尊严都不要了。
王昱可不想以后刘颖彤开店开成这个样子,所以菜品的质量上一点要把关好,绝对不能有半点闪失。
炒菜师傅跟王昱解释道:“我们都是经过了专业的培训,基本上是不会失误的,除非是是状态及其不好的时候,但是我们早晨过来上班就会调整自己的状态,有我们的主管把控,如果发现谁状态不好,就不要让他上前厅了,直接在后面厨房就好了!”
刘颖彤听后默默点头:“怎么说,你们店里能够到前厅来的都是技术相当好的师傅了?”
“可以这么理解吧,不过这个东西也不是什么技术高低,只是说我们更加熟练吧!”师傅谦虚地说道。
王昱觉得这个师傅非常适合去自己的门店上班,于是就直接问道:“师傅你在这边上班多少钱一个月?”
师傅有点吃惊地看了看王昱,没想太多直接说道:“10000多吧!”
“一个月休几天啊?”
“4天,但是我基本上不休息的,算上加班的话,一个月13000左右!”
王昱惊呆了:“不休息?那你不是神仙了?你就不会觉得累吗?”
“有时候累了就早退回去休息一下吗,没办法啊,压力大啊,家里老婆孩子都要养,小孩今年上幼儿园了,花销比之前大多了!”师傅尬笑着说道。
王昱开门见山了:“师傅,我看你的工作态度比较认真负责,的确是一个好老公,好丈夫,但是我还是要说你两句!”
师傅抬起头看了看王昱,不知道他要说什么。
王昱说道:“男人不光是要负责家里的经济来源,而且还要经常陪家人一起度过一些重要的时光,比如说偶尔出去散散心,旅游旅游,看看花花草草也是好的,你的老婆跟孩子,希望的并不是你一刻不停的工作,你知道吗?”
师傅炒菜的手已经在颤抖,泪水在眼角停留,他非常赞同王昱说的话,但是现实给不了他这样的机会,鱼和熊掌二者不可兼得,师傅激动地说道:“兄弟你不知道啊,我们这种普通的打工人,根本就不可能有那种多的选择,我少上一天班,我家人的生活就会更加拮据一点,未来的日子还有那么长,我都不会掉我哪一天会干不下去了,所以现在趁着还能干,能多赚一点是一点啊!”
王昱摇了摇头:“非也非也,不是所有的钱都是靠不要命的干活赚来的,如果现在给你一个机会,一个月休息4天,每天按时上下班不用加班,月薪还是1万3,你愿意吗?”
师傅一听就来劲了,如果真的有这样的工作他当然愿意了,那样就可以多花点时间陪自己的老婆孩子了:“当然愿意啊,可是哪有这么好的工作呢?”
王昱微微一笑,用手指了指自己说道:“就在你的眼前!”
“你?你是说去你的公司上班?”师傅问道。
王昱点头:“没错!”
师傅瞬间就有点退缩了,因为他一听到工资高,还很轻松的工作,就觉得自己做不了:“可是我就是个厨师,只会炒菜,别的工作我也不会做啊!”
刘颖彤在一边听到现在了,终于说话了:“不会不要紧啊,我可以教你的!”
“你们公司是做什么的?”师傅惊奇地问道。
刘颖彤说道:“我们在这个商场里开了一家做铁锹菜的网红店,做法很有特色,对于一个本来就有厨师经验的人来说,上手是很快的,我一个不是厨师出生的人呢,我都学会了!”
“也是做菜啊?”
“没错,就是做菜,对你来说,也不算是跨行,只要一开始用心学习一下就好了,我觉得你的天赋不错,又勤劳肯干,一定是可以在我们店发挥自己的特长的!”
王昱接话说道:“如果你去我们店的话,从第一个月开始,就是月薪1万3,缴纳五险一金,我们那是网红店,肯定会有很多人慕名过来打卡的,菜品种类不多,和你们现在这个店差不多的!”
师傅有点激动了,因为他在这里干得本来就不是很开心,每天上班任劳任怨,就是一个拉好人人设,老板有什么心情不好的时候,想要在店里招出气筒的话,首当其冲就是找这种人。
而且他的工资也基本上不会再涨了,想要拿更多的钱,就只能靠加班,而目前他已经加班加到没时间陪家人了,所以这也已经到极限了。
“你不用这么急着回答我,我的店还在装修呢,1个星期之内,你跟我一个回复就好,我不希望你冲动去我们店,那样肯定会后悔的,因为你现在听我这么一说肯定是心动了,我希望你冷静下来之后再做决定!”王昱说道。
“好的,不知道这位先生尊姓大名?”师傅问道。
“本人姓王,名昱,我们加个微信吧!”
“好的,我叫陈嘉敏,耳东陈!”
“好了!”
加上微信之后,王昱问道:“可以吃了吗?”
陈嘉敏说道:“还不行,要再闷煮5分钟就可以开吃了!”
5分钟之后,菜可以吃了,陈嘉敏的服务就到此结束,继续去下一张桌子上炒菜。
而王昱和刘颖彤就开始了今天的午餐。
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商场里有很多店都是他们没吃过的,所以肯定要去吃一点新鲜的。
王昱的目标是在这个装修期间把这个商场负一楼所有的店都吃一遍,吃不完的,等五一旅游回来继续吃。
这次他们选了一家地锅鸡店,厨师当着顾客的面当场炒鸡。
王昱看到这个厨师的手艺和手法非常不错,便问道:“你们这里都是在顾客面前做的吗?万一做翻车了怎么办?”
后厨厨师做菜偶尔也会有一两次翻车的,如果在厨房里做的话,都是直接报废重新做一份,但是在客人的面前做,那绝对不能有半点失误,这对技术的要求是非常高的。
当着客人的面如果不把菜做翻车了,那可是要砸店里招牌的。
虽然说理论上任何人都有失误的时候,但是来吃饭的客人可不跟你讲这些道理,尤其是那些素质比较差的顾客,当场就跟商家指责辱骂半天,更有甚者去大众点评上写一条差评,烦都烦死人。
你要说商家有什么错吧,他好像也没翻什么错误,但是还必须要舔着顾客,又是好言赔罪,又是送东西的,为了开个店真的是连尊严都不要了。
王昱可不想以后刘颖彤开店开成这个样子,所以菜品的质量上一点要把关好,绝对不能有半点闪失。
炒菜师傅跟王昱解释道:“我们都是经过了专业的培训,基本上是不会失误的,除非是是状态及其不好的时候,但是我们早晨过来上班就会调整自己的状态,有我们的主管把控,如果发现谁状态不好,就不要让他上前厅了,直接在后面厨房就好了!”
刘颖彤听后默默点头:“怎么说,你们店里能够到前厅来的都是技术相当好的师傅了?”
“可以这么理解吧,不过这个东西也不是什么技术高低,只是说我们更加熟练吧!”师傅谦虚地说道。
王昱觉得这个师傅非常适合去自己的门店上班,于是就直接问道:“师傅你在这边上班多少钱一个月?”
师傅有点吃惊地看了看王昱,没想太多直接说道:“10000多吧!”
“一个月休几天啊?”
“4天,但是我基本上不休息的,算上加班的话,一个月13000左右!”
王昱惊呆了:“不休息?那你不是神仙了?你就不会觉得累吗?”
“有时候累了就早退回去休息一下吗,没办法啊,压力大啊,家里老婆孩子都要养,小孩今年上幼儿园了,花销比之前大多了!”师傅尬笑着说道。
王昱开门见山了:“师傅,我看你的工作态度比较认真负责,的确是一个好老公,好丈夫,但是我还是要说你两句!”
师傅抬起头看了看王昱,不知道他要说什么。
王昱说道:“男人不光是要负责家里的经济来源,而且还要经常陪家人一起度过一些重要的时光,比如说偶尔出去散散心,旅游旅游,看看花花草草也是好的,你的老婆跟孩子,希望的并不是你一刻不停的工作,你知道吗?”
师傅炒菜的手已经在颤抖,泪水在眼角停留,他非常赞同王昱说的话,但是现实给不了他这样的机会,鱼和熊掌二者不可兼得,师傅激动地说道:“兄弟你不知道啊,我们这种普通的打工人,根本就不可能有那种多的选择,我少上一天班,我家人的生活就会更加拮据一点,未来的日子还有那么长,我都不会掉我哪一天会干不下去了,所以现在趁着还能干,能多赚一点是一点啊!”
王昱摇了摇头:“非也非也,不是所有的钱都是靠不要命的干活赚来的,如果现在给你一个机会,一个月休息4天,每天按时上下班不用加班,月薪还是1万3,你愿意吗?”
师傅一听就来劲了,如果真的有这样的工作他当然愿意了,那样就可以多花点时间陪自己的老婆孩子了:“当然愿意啊,可是哪有这么好的工作呢?”
王昱微微一笑,用手指了指自己说道:“就在你的眼前!”
“你?你是说去你的公司上班?”师傅问道。
王昱点头:“没错!”
师傅瞬间就有点退缩了,因为他一听到工资高,还很轻松的工作,就觉得自己做不了:“可是我就是个厨师,只会炒菜,别的工作我也不会做啊!”
刘颖彤在一边听到现在了,终于说话了:“不会不要紧啊,我可以教你的!”
“你们公司是做什么的?”师傅惊奇地问道。
刘颖彤说道:“我们在这个商场里开了一家做铁锹菜的网红店,做法很有特色,对于一个本来就有厨师经验的人来说,上手是很快的,我一个不是厨师出生的人呢,我都学会了!”
“也是做菜啊?”
“没错,就是做菜,对你来说,也不算是跨行,只要一开始用心学习一下就好了,我觉得你的天赋不错,又勤劳肯干,一定是可以在我们店发挥自己的特长的!”
王昱接话说道:“如果你去我们店的话,从第一个月开始,就是月薪1万3,缴纳五险一金,我们那是网红店,肯定会有很多人慕名过来打卡的,菜品种类不多,和你们现在这个店差不多的!”
师傅有点激动了,因为他在这里干得本来就不是很开心,每天上班任劳任怨,就是一个拉好人人设,老板有什么心情不好的时候,想要在店里招出气筒的话,首当其冲就是找这种人。
而且他的工资也基本上不会再涨了,想要拿更多的钱,就只能靠加班,而目前他已经加班加到没时间陪家人了,所以这也已经到极限了。
“你不用这么急着回答我,我的店还在装修呢,1个星期之内,你跟我一个回复就好,我不希望你冲动去我们店,那样肯定会后悔的,因为你现在听我这么一说肯定是心动了,我希望你冷静下来之后再做决定!”王昱说道。
“好的,不知道这位先生尊姓大名?”师傅问道。
“本人姓王,名昱,我们加个微信吧!”
“好的,我叫陈嘉敏,耳东陈!”
“好了!”
加上微信之后,王昱问道:“可以吃了吗?”
陈嘉敏说道:“还不行,要再闷煮5分钟就可以开吃了!”
5分钟之后,菜可以吃了,陈嘉敏的服务就到此结束,继续去下一张桌子上炒菜。
而王昱和刘颖彤就开始了今天的午餐。
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