第239章 处理野猪肉一更
那二十来斤粮食给了赵振华,人家跟着跑前跑后的帮忙,总不能一点表示都没有,要来的好处,合该分一部分。
眼下,粮食比钱更稀罕,分粮比分钱更实诚。
赵振华最开始自然不肯要,一副急赤白脸的样子,他又不是为了捞好处才这么上心的,宋红果很是废了一番解释,就差说有福同享有难同当了,他才感动的收下,心里热乎乎的,恨不得她就是自己的亲妹妹才好。
当然,他也不是一个人独吞,得给赵玉莲一部分,再拿出些来分给跟他一起去隔壁大队讨债要公道的人。
宋红果又把买来的布给他,连同给赵秋月的那块,让他帮着捎过去,最后道,“粮食的事儿,也定下了,今晚九点,你去西关大队那片小树林里就能看到了,大概二百斤,玉米和豆子为主,还有二十斤小米,你推着车子去,运回来再跟二姨分。”
赵振华闻言,激动的眼睛发亮,一拳砸在掌心,有些语无伦次,“真的啊?太好了!还以为得等好些天呢,就惦记着吃顿饱饭了,这来的可太是时候了,家里都快一天只给一顿饭吃了,好,真好,我今晚一定去,多少钱,等下我回去拿给你?”
宋红果迎着他恨不得立刻就去推粮的眼神,解释道,“不急,你们弄回来分完了再说吧,玉米和豆子都是两毛一斤,小米三毛,略贵一点……”
不等她说完,赵振华就使尽摇头,“不贵,不贵,这可比黑市上便宜多了,还是表妹你有门路,不然现在粮食比黄金都稀罕,有钱都没地儿买去,我又不是没出去打听过,一条大黄鱼都换不来几斤粮食了……”说到这里顿住,然后拍着胸口,实心实意的道,“啥好听话我也不说了,以后表妹但凡有事儿,表哥没说的,保管冲在最前头。”
宋红果也不客套,微笑着应下,又提醒一句,“推粮食的时候避着点儿人。”
赵振华意会,“放心。”
他拎着筐子走了后,宋红果才进了家门,俩小家伙都等半天了,主要是急着那野猪肉咋处理,他俩干别的活儿还行,唯独做饭差强人意,尤其是在宋红果的厨艺比对之下,他们做的饭食,就是浪费粮食。
每天中午那一顿,都是凌远烧火,凌志来做,彼此都要忍不住互相嫌弃一番。
宋红果放下东西,挽袖子,系围裙,就开始忙活起来。
二十斤野猪肉清洗干净后,她分成了四部分,最大的那块得有十斤,她用盐和花椒粉抹匀了,先腌制上,等饭后用油炸出来就是最简单的过油肉了,用油密封在坛子里,保存好了能吃大半年。
另外三块,一块用来做辣椒肉酱,香椿酱快吃完了,这个正好能接上,拌面吃也好,夹馒头也行,比香椿酱还要好吃下饭,一块切成肉丝,用酱油泡着,每天炒菜可以放点进去增加香味儿,没有冰箱的时候,乡下都是用这种办法保存肉不变质,即便是夏天,都能留个四五天不会坏,搁在井底下能存的更久。
最后那块小留在今晚上吃,宋红果打算包馄炖,她让凌志帮着剁肉馅儿,自个儿去弄馄炖皮,跟包饺子皮做法不一样,她先擀了一张大的面皮,然后切成大改五公分左右的长条,再折叠起来,切出个形似等腰梯形的样子,这样捏出来的馄炖形似元宝,做法方便又好看。
她这边弄完,肉也剁好了,依次放了调味料和葱花进去,顺着一个方向使劲搅拌,直到肉上了劲道才停手,这样做出来的馅料吃起来味道才好。
她做的时候就顺嘴教给俩小家伙,俩人倒也认真的听着,不过各自心里都是一个想法,那就是甭管他们脑子里记得有多清楚,做出来就不是那个味道,他们现在还归咎于是经验不足,是做饭的天赋不佳,长大后,才明白,那是妈妈的味道,他们走到哪儿都会惦记,却永远复制不出来。
好在,俩人也不手残,捏馄炖还是有模有样的,母子仨齐动手,很快就捏了百十个,一个个白胖胖,圆滚滚,齐齐整整的站在篦子上,别提多喜庆了。
凌远去烧火,凌志去收拾外头的石桌,现在天暖和些了,在院子里吃更惬意舒坦。
石桌就在两棵大柿子树中间,夏天坐在那儿,一点阳光都晒不到,旁边紧挨着池塘,如今池塘四周撒下的花种子早已长起来,虽还都没开花,只那份郁郁葱葱、生机勃勃,就很招人稀罕,况且,池塘里的荷叶已经挺了起来,几株睡莲的叶子浮在水面上,还有水生植物芦苇和蒲草加持,娉婷袅娜,氛围感直接拉满。
石桌位置好,模样也让人眼前一亮,很大,却没有被打磨成方方正正的,形状不太规矩,保持了天然石材的那份粗旷和拙朴,大概一米半长,八十来公分宽,不过,桌面还是抛平了一下,不然搁置碗筷啥的稳当不起来,颜色最惊艳,糅杂了自然界的诸多色彩,无需任何多余修饰,自成一副画。
边上配了四个石头凳子,跟桌子同样的风格,宋红果之前用碎布拼接了些坐垫,这会儿正好拿来用。
凌志仔细的把石桌石凳擦拭干净,连带着周围冒出来的草都拔了,地下是之前刚住进来时铺的石板,清扫很方便。
他收拾完,宋红果那边的馄炖也煮好了,碗底撒了紫菜碎和虾皮,加了酱油胡椒粉和盐糖调味,用热汤一冲,那香味儿就出来了,捞进煮熟的馄炖去,最后滴几滴香油,不等开吃,就已经被征服了。
母子仨坐在石凳上,头也不抬的吃了一气,才有多余的心思想别的,俩小家伙念叨着好吃,宋红果却好奇的问系统,“你刚才怎么没催着我开直播呢?”
今晚就是个直播的好时机啊,做饭什么的,内容永远不过时。
谁知系统干巴巴的笑着道,“那个,你不是不喜欢直播吗,咱俩关系这么好,我怎么舍得去勉强你呢?”
“这么说你是尊重我的意见了?”
“当然啦,你被迫营业,我看了也心疼呀……”
宋红果哪是那么好忽悠的?冷笑一声,“说人话!”
系统,“……人话就是,今天的直播已经结束了。”
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赵振华最开始自然不肯要,一副急赤白脸的样子,他又不是为了捞好处才这么上心的,宋红果很是废了一番解释,就差说有福同享有难同当了,他才感动的收下,心里热乎乎的,恨不得她就是自己的亲妹妹才好。
当然,他也不是一个人独吞,得给赵玉莲一部分,再拿出些来分给跟他一起去隔壁大队讨债要公道的人。
宋红果又把买来的布给他,连同给赵秋月的那块,让他帮着捎过去,最后道,“粮食的事儿,也定下了,今晚九点,你去西关大队那片小树林里就能看到了,大概二百斤,玉米和豆子为主,还有二十斤小米,你推着车子去,运回来再跟二姨分。”
赵振华闻言,激动的眼睛发亮,一拳砸在掌心,有些语无伦次,“真的啊?太好了!还以为得等好些天呢,就惦记着吃顿饱饭了,这来的可太是时候了,家里都快一天只给一顿饭吃了,好,真好,我今晚一定去,多少钱,等下我回去拿给你?”
宋红果迎着他恨不得立刻就去推粮的眼神,解释道,“不急,你们弄回来分完了再说吧,玉米和豆子都是两毛一斤,小米三毛,略贵一点……”
不等她说完,赵振华就使尽摇头,“不贵,不贵,这可比黑市上便宜多了,还是表妹你有门路,不然现在粮食比黄金都稀罕,有钱都没地儿买去,我又不是没出去打听过,一条大黄鱼都换不来几斤粮食了……”说到这里顿住,然后拍着胸口,实心实意的道,“啥好听话我也不说了,以后表妹但凡有事儿,表哥没说的,保管冲在最前头。”
宋红果也不客套,微笑着应下,又提醒一句,“推粮食的时候避着点儿人。”
赵振华意会,“放心。”
他拎着筐子走了后,宋红果才进了家门,俩小家伙都等半天了,主要是急着那野猪肉咋处理,他俩干别的活儿还行,唯独做饭差强人意,尤其是在宋红果的厨艺比对之下,他们做的饭食,就是浪费粮食。
每天中午那一顿,都是凌远烧火,凌志来做,彼此都要忍不住互相嫌弃一番。
宋红果放下东西,挽袖子,系围裙,就开始忙活起来。
二十斤野猪肉清洗干净后,她分成了四部分,最大的那块得有十斤,她用盐和花椒粉抹匀了,先腌制上,等饭后用油炸出来就是最简单的过油肉了,用油密封在坛子里,保存好了能吃大半年。
另外三块,一块用来做辣椒肉酱,香椿酱快吃完了,这个正好能接上,拌面吃也好,夹馒头也行,比香椿酱还要好吃下饭,一块切成肉丝,用酱油泡着,每天炒菜可以放点进去增加香味儿,没有冰箱的时候,乡下都是用这种办法保存肉不变质,即便是夏天,都能留个四五天不会坏,搁在井底下能存的更久。
最后那块小留在今晚上吃,宋红果打算包馄炖,她让凌志帮着剁肉馅儿,自个儿去弄馄炖皮,跟包饺子皮做法不一样,她先擀了一张大的面皮,然后切成大改五公分左右的长条,再折叠起来,切出个形似等腰梯形的样子,这样捏出来的馄炖形似元宝,做法方便又好看。
她这边弄完,肉也剁好了,依次放了调味料和葱花进去,顺着一个方向使劲搅拌,直到肉上了劲道才停手,这样做出来的馅料吃起来味道才好。
她做的时候就顺嘴教给俩小家伙,俩人倒也认真的听着,不过各自心里都是一个想法,那就是甭管他们脑子里记得有多清楚,做出来就不是那个味道,他们现在还归咎于是经验不足,是做饭的天赋不佳,长大后,才明白,那是妈妈的味道,他们走到哪儿都会惦记,却永远复制不出来。
好在,俩人也不手残,捏馄炖还是有模有样的,母子仨齐动手,很快就捏了百十个,一个个白胖胖,圆滚滚,齐齐整整的站在篦子上,别提多喜庆了。
凌远去烧火,凌志去收拾外头的石桌,现在天暖和些了,在院子里吃更惬意舒坦。
石桌就在两棵大柿子树中间,夏天坐在那儿,一点阳光都晒不到,旁边紧挨着池塘,如今池塘四周撒下的花种子早已长起来,虽还都没开花,只那份郁郁葱葱、生机勃勃,就很招人稀罕,况且,池塘里的荷叶已经挺了起来,几株睡莲的叶子浮在水面上,还有水生植物芦苇和蒲草加持,娉婷袅娜,氛围感直接拉满。
石桌位置好,模样也让人眼前一亮,很大,却没有被打磨成方方正正的,形状不太规矩,保持了天然石材的那份粗旷和拙朴,大概一米半长,八十来公分宽,不过,桌面还是抛平了一下,不然搁置碗筷啥的稳当不起来,颜色最惊艳,糅杂了自然界的诸多色彩,无需任何多余修饰,自成一副画。
边上配了四个石头凳子,跟桌子同样的风格,宋红果之前用碎布拼接了些坐垫,这会儿正好拿来用。
凌志仔细的把石桌石凳擦拭干净,连带着周围冒出来的草都拔了,地下是之前刚住进来时铺的石板,清扫很方便。
他收拾完,宋红果那边的馄炖也煮好了,碗底撒了紫菜碎和虾皮,加了酱油胡椒粉和盐糖调味,用热汤一冲,那香味儿就出来了,捞进煮熟的馄炖去,最后滴几滴香油,不等开吃,就已经被征服了。
母子仨坐在石凳上,头也不抬的吃了一气,才有多余的心思想别的,俩小家伙念叨着好吃,宋红果却好奇的问系统,“你刚才怎么没催着我开直播呢?”
今晚就是个直播的好时机啊,做饭什么的,内容永远不过时。
谁知系统干巴巴的笑着道,“那个,你不是不喜欢直播吗,咱俩关系这么好,我怎么舍得去勉强你呢?”
“这么说你是尊重我的意见了?”
“当然啦,你被迫营业,我看了也心疼呀……”
宋红果哪是那么好忽悠的?冷笑一声,“说人话!”
系统,“……人话就是,今天的直播已经结束了。”
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