第232章 目标,张德振的
第232章目标,张德振的
王富龙是一脸懵逼地接下这个任务的,大大的脑袋里都是大大的问号,他对徐安这个要求感到十分的迷茫。
但即便再不解、再迷茫、再疑惑,徐安提成的事情并没有超出他的工作范畴,他只能乖乖接下,并优先开始策划这个任务。
毕竟,他也不想五六七八个人,挤在这么一个小小的办公室中;他也想有窗明几净的办公室,能有专属于自己的办公桌
最重要的是,做了这么多年乙方的他,终于可以挺直腰背,摇身一变成为了甲方爸爸!这是一件多令人兴奋的事情啊!
距离徐氏卤味桃宝店发货已经过去了两天两夜的时间,海阳省内的客户几乎是同一时间收到货品的;海阳省附近几个省市是第二批收到且品尝地狱卤味的客户;今天,除了边疆地区的客人,其他省市绝大部分的客人都已经收到货品了。
谷佳怡这边带领着两人负责售后,也不知道是徐安这边包装妥当的缘故,还是因为顺风快递相当靠谱的缘故,寄出去的四千多份订单中,只有寥寥数单出现了漏气问题。
在徐安承诺的出现质量问题全额退款的口头承诺落实之后,桃宝店至今保持着百分百的好评率。
且通过桃宝店后台订单数据分析,不少品尝过卤味的客人,几乎是毫不犹豫地再下了一个卤菜订单。这个订单的购买数量不仅跟第一个订单的数量持平,甚至还有超越!
可惜的是,张德振只是一个人,一个活生生的人,即便他从早上八点忙活到下午六点,能制作出三千斤的卤味已经是极限了。
也就是说,徐氏卤味桃宝店目前唯一的限制便是——跟不上订单的产能。
同时出现这个想法的不单单是徐安一人,张德振也对此有着深刻的体验。
这种感觉就像是,你的眼前正在下金钱雨,但你只有两只手,在这磅礴的金钱雨中,你一次最多只能抓住一把的量,随后只能眼睁睁地看着其他金钱落在地上消失不见
如果他有一件衣服、有一个盆、一个桶、甚至是一张网的话,这些钱都将是他的囊中之物
这也让张德振生出了别的心思,要不要,找一个人来帮自己呢?从老家再找一名懂得怎么制作卤味的人,前来帮他制作卤味!这样子,每日的产能至少能上升个二分之一!
可是,财帛动人心啊!如果人家也有这卤菜的本事的话,会不会给老板提出,与他均分提成的想法呢?
思来想去,张德振想到了一个完美符合自己要求,不用担心提成被分润的完美人物,那就是——自己的老婆!
一家人不说两家话,不管是自己赚到的还是老婆赚到的,那都是家里的钱,该有的提成自己依旧是一分不少!
而且自己原计划中,本来就打算站稳脚跟之后,就将老婆孩子以及老妈子全都接过来海市这边生活,现在也不过是将计划提前了一点点罢了
但是,这种事情,要怎么开口呢?
开口的话,那自己老婆算是自己的助手呢,还是也能开上一份工资呢?
“张师傅,张师傅!张师傅!”一旁的小工看着张德振手持大锅铲一动不动,汤面锅中的卤汁咕噜噜地响着,再不搅动卤菜都要粘锅底了,小工犹豫了几秒,最终还是开口提醒道:“这卤菜再不搅拌就要煮坏了!”
“啊!啊啊,好咧!”
张德振在小工的提醒下回过神来,连忙握住手中锅铲,用力地搅拌了起来。搅动的时候,已经明显感觉到锅底有少许的粘连了,再多发呆个一两分钟,这锅卤味就真毁了。
接下来的工作时间,张德振不敢再有丝毫的分神,专心致志地盯着每一桶卤味的烹饪情况,再也没有像刚刚一样差点出现‘事故’。
徐安坐在收银台后面,拿出了笔记本和笔,一副认真思考的模样。但他的视线余光,完全锁定在正在厨房中忙碌的张德振身上。
要怎么样,才能够说服张德振招纳新的帮手。
不是像现在这些小工一样,只负责帮忙下食材,监管火候以及后续切割分装;而是,直接参与到卤料的配置上,跟张德振一般完完全全参与所有的工序。
将心比心,如果自己是张德振,自己手中握着家传秘方,受老板邀请在一家餐馆工作。为了报答老板的知遇之恩,自己一直兢兢业业地工作着,不敢有丝毫的懈怠。
现在,这家餐馆因为自己的手艺变得红火,老板不追加奖励什么的就算了,还想找人来学走自己的手艺!
这谁能忍!这谁都不能忍啊!
即便是憨厚老实的张德振,也会因为自己这个提议而生出嫌隙,甚至会产生既然自己的手艺这么受欢迎,那自己出去开一间店铺,应当也能红火吧的念头
也别说厨房里有监控,直接根据监控视频复刻张德振的方子,然后将他一脚踹出局这种幼稚的想法。
最简单的,一个家庭中,奶奶和妈妈做菜的时候采用的是完全一样的做法,但最终成品却千差万别。
何况,自己通过监控只能看到张德振用了哪些香料,可什么时候放、放多少、怎么放等等,一概不知
这个方案,是下下之选,不到万不得已的时候,徐安并不想使用。
那,这个问题的最优解,到底是什么?
刚解决了一个问题,接着便又来了一个问题,真是让人头痛啊!
张德振是个心里藏不住事情的人,上班的时候要忙着干活,勉强将思绪给压了下去。可等到下班后,前脚才跨出店门,后脚脑海中便又浮现出刚刚思考的那个问题。
这个事情,该不该跟老板说?能不能跟老板提?会不会有点过分?
再三思索无果之后,张德振也不折磨自己,干脆给自家媳妇打了个电话。
“老婆,嘿嘿嘿!”
“没事没事,工作很顺利,现在提成也多了.不累不累,卤味店那份活计已经没干了,桃宝店的订单太多太多,根本就忙活不过来,等什么时候忙活完桃宝店的订单,再考虑要不要回去卤味店继续干活吧。”
“哎,给你打电话就是有个事想要问你一下。现在订单多得一天忙活到晚都做不完,我就想着再找个人来帮手。可是思来想去,最好的人选就是你但我不知道怎么跟老板开口.”
“啊,直接说嘛,万一老板觉得我因为最近生意不错,蹬鼻子上脸怎么办?”
“行,那我就试试!大不了你就免费给我帮忙,咱们一起赚提成的钱!”
从老婆那里得到了可行的方法后,张德振就像是卸下了重担,感觉浑身都轻松自在了起来。
回到村中的徐安也在思考着怎么说服张德振的问题,但思来想去,也想不到好的法子。最终想着,二爷爷走南闯北这么多年,大大小小的事情全都经历过,说不定能给自己一个靠谱的意见。
于是乎,徐安便出现在了二爷爷家的院子中。
“你是说,你想给有着独门绝技的师傅找个徒弟,但是怕这个师傅觉得你有其他想法,跑去自立门户?”
听完徐安的叙述后,二爷爷从徐安那絮絮叨叨的话中提炼出了重点。
“嗯嗯!”徐安非常诚恳地点了点头。
“这师傅有没有兄弟姐妹,关系怎么样?”
“没有兄弟姐妹。”
“那他爹娘岁数多大了?”
“他爹不在了,他娘身体不大好,干不了重活。”
“那他老婆呢?”
“老婆倒是身体不错,常常听到他夸自己老婆里里外外一把手,干活比他还利索。”
“这不就结了!”
二爷爷也不知道从哪里学的西式做派,双手一摊,朝着徐安耸了耸肩,表示问题已经完美解决了。
“哈?”徐安发出了代表疑惑的拟声词。
“就找他老婆当他弟子啊!都是一家人,也不怕什么秘方泄露,赚多赚少都是自家的钱,还能多一份工资,何乐而不为呢?”
二爷爷将话说到这个程度,即便徐安是一头猪,也反应了过来。
对啊!自己怎么没有想到,张德振的妻子便是再好不过的人选呢!
之前还听张德振说过,等他在海市这边稳定下来了,便将家里人接过来海市定居,让孩子在海市读书,让母亲能得到更全面的医疗,让妻子活得轻松自在一点。
现在,不正是最好的时机嘛!
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王富龙是一脸懵逼地接下这个任务的,大大的脑袋里都是大大的问号,他对徐安这个要求感到十分的迷茫。
但即便再不解、再迷茫、再疑惑,徐安提成的事情并没有超出他的工作范畴,他只能乖乖接下,并优先开始策划这个任务。
毕竟,他也不想五六七八个人,挤在这么一个小小的办公室中;他也想有窗明几净的办公室,能有专属于自己的办公桌
最重要的是,做了这么多年乙方的他,终于可以挺直腰背,摇身一变成为了甲方爸爸!这是一件多令人兴奋的事情啊!
距离徐氏卤味桃宝店发货已经过去了两天两夜的时间,海阳省内的客户几乎是同一时间收到货品的;海阳省附近几个省市是第二批收到且品尝地狱卤味的客户;今天,除了边疆地区的客人,其他省市绝大部分的客人都已经收到货品了。
谷佳怡这边带领着两人负责售后,也不知道是徐安这边包装妥当的缘故,还是因为顺风快递相当靠谱的缘故,寄出去的四千多份订单中,只有寥寥数单出现了漏气问题。
在徐安承诺的出现质量问题全额退款的口头承诺落实之后,桃宝店至今保持着百分百的好评率。
且通过桃宝店后台订单数据分析,不少品尝过卤味的客人,几乎是毫不犹豫地再下了一个卤菜订单。这个订单的购买数量不仅跟第一个订单的数量持平,甚至还有超越!
可惜的是,张德振只是一个人,一个活生生的人,即便他从早上八点忙活到下午六点,能制作出三千斤的卤味已经是极限了。
也就是说,徐氏卤味桃宝店目前唯一的限制便是——跟不上订单的产能。
同时出现这个想法的不单单是徐安一人,张德振也对此有着深刻的体验。
这种感觉就像是,你的眼前正在下金钱雨,但你只有两只手,在这磅礴的金钱雨中,你一次最多只能抓住一把的量,随后只能眼睁睁地看着其他金钱落在地上消失不见
如果他有一件衣服、有一个盆、一个桶、甚至是一张网的话,这些钱都将是他的囊中之物
这也让张德振生出了别的心思,要不要,找一个人来帮自己呢?从老家再找一名懂得怎么制作卤味的人,前来帮他制作卤味!这样子,每日的产能至少能上升个二分之一!
可是,财帛动人心啊!如果人家也有这卤菜的本事的话,会不会给老板提出,与他均分提成的想法呢?
思来想去,张德振想到了一个完美符合自己要求,不用担心提成被分润的完美人物,那就是——自己的老婆!
一家人不说两家话,不管是自己赚到的还是老婆赚到的,那都是家里的钱,该有的提成自己依旧是一分不少!
而且自己原计划中,本来就打算站稳脚跟之后,就将老婆孩子以及老妈子全都接过来海市这边生活,现在也不过是将计划提前了一点点罢了
但是,这种事情,要怎么开口呢?
开口的话,那自己老婆算是自己的助手呢,还是也能开上一份工资呢?
“张师傅,张师傅!张师傅!”一旁的小工看着张德振手持大锅铲一动不动,汤面锅中的卤汁咕噜噜地响着,再不搅动卤菜都要粘锅底了,小工犹豫了几秒,最终还是开口提醒道:“这卤菜再不搅拌就要煮坏了!”
“啊!啊啊,好咧!”
张德振在小工的提醒下回过神来,连忙握住手中锅铲,用力地搅拌了起来。搅动的时候,已经明显感觉到锅底有少许的粘连了,再多发呆个一两分钟,这锅卤味就真毁了。
接下来的工作时间,张德振不敢再有丝毫的分神,专心致志地盯着每一桶卤味的烹饪情况,再也没有像刚刚一样差点出现‘事故’。
徐安坐在收银台后面,拿出了笔记本和笔,一副认真思考的模样。但他的视线余光,完全锁定在正在厨房中忙碌的张德振身上。
要怎么样,才能够说服张德振招纳新的帮手。
不是像现在这些小工一样,只负责帮忙下食材,监管火候以及后续切割分装;而是,直接参与到卤料的配置上,跟张德振一般完完全全参与所有的工序。
将心比心,如果自己是张德振,自己手中握着家传秘方,受老板邀请在一家餐馆工作。为了报答老板的知遇之恩,自己一直兢兢业业地工作着,不敢有丝毫的懈怠。
现在,这家餐馆因为自己的手艺变得红火,老板不追加奖励什么的就算了,还想找人来学走自己的手艺!
这谁能忍!这谁都不能忍啊!
即便是憨厚老实的张德振,也会因为自己这个提议而生出嫌隙,甚至会产生既然自己的手艺这么受欢迎,那自己出去开一间店铺,应当也能红火吧的念头
也别说厨房里有监控,直接根据监控视频复刻张德振的方子,然后将他一脚踹出局这种幼稚的想法。
最简单的,一个家庭中,奶奶和妈妈做菜的时候采用的是完全一样的做法,但最终成品却千差万别。
何况,自己通过监控只能看到张德振用了哪些香料,可什么时候放、放多少、怎么放等等,一概不知
这个方案,是下下之选,不到万不得已的时候,徐安并不想使用。
那,这个问题的最优解,到底是什么?
刚解决了一个问题,接着便又来了一个问题,真是让人头痛啊!
张德振是个心里藏不住事情的人,上班的时候要忙着干活,勉强将思绪给压了下去。可等到下班后,前脚才跨出店门,后脚脑海中便又浮现出刚刚思考的那个问题。
这个事情,该不该跟老板说?能不能跟老板提?会不会有点过分?
再三思索无果之后,张德振也不折磨自己,干脆给自家媳妇打了个电话。
“老婆,嘿嘿嘿!”
“没事没事,工作很顺利,现在提成也多了.不累不累,卤味店那份活计已经没干了,桃宝店的订单太多太多,根本就忙活不过来,等什么时候忙活完桃宝店的订单,再考虑要不要回去卤味店继续干活吧。”
“哎,给你打电话就是有个事想要问你一下。现在订单多得一天忙活到晚都做不完,我就想着再找个人来帮手。可是思来想去,最好的人选就是你但我不知道怎么跟老板开口.”
“啊,直接说嘛,万一老板觉得我因为最近生意不错,蹬鼻子上脸怎么办?”
“行,那我就试试!大不了你就免费给我帮忙,咱们一起赚提成的钱!”
从老婆那里得到了可行的方法后,张德振就像是卸下了重担,感觉浑身都轻松自在了起来。
回到村中的徐安也在思考着怎么说服张德振的问题,但思来想去,也想不到好的法子。最终想着,二爷爷走南闯北这么多年,大大小小的事情全都经历过,说不定能给自己一个靠谱的意见。
于是乎,徐安便出现在了二爷爷家的院子中。
“你是说,你想给有着独门绝技的师傅找个徒弟,但是怕这个师傅觉得你有其他想法,跑去自立门户?”
听完徐安的叙述后,二爷爷从徐安那絮絮叨叨的话中提炼出了重点。
“嗯嗯!”徐安非常诚恳地点了点头。
“这师傅有没有兄弟姐妹,关系怎么样?”
“没有兄弟姐妹。”
“那他爹娘岁数多大了?”
“他爹不在了,他娘身体不大好,干不了重活。”
“那他老婆呢?”
“老婆倒是身体不错,常常听到他夸自己老婆里里外外一把手,干活比他还利索。”
“这不就结了!”
二爷爷也不知道从哪里学的西式做派,双手一摊,朝着徐安耸了耸肩,表示问题已经完美解决了。
“哈?”徐安发出了代表疑惑的拟声词。
“就找他老婆当他弟子啊!都是一家人,也不怕什么秘方泄露,赚多赚少都是自家的钱,还能多一份工资,何乐而不为呢?”
二爷爷将话说到这个程度,即便徐安是一头猪,也反应了过来。
对啊!自己怎么没有想到,张德振的妻子便是再好不过的人选呢!
之前还听张德振说过,等他在海市这边稳定下来了,便将家里人接过来海市定居,让孩子在海市读书,让母亲能得到更全面的医疗,让妻子活得轻松自在一点。
现在,不正是最好的时机嘛!
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