第450章腌制腊肠
一想到千菲儿那无匹的怪力,就算是高傲如他,也由衷感到恐惧。
他吃完最后一点面,哈哈大笑。
“哈哈哈哈哈哈……!”
笑着,他一脸高傲的看向长桌旁的其他人,就像是强行辩解,给自己找借口和台阶下。
“我有说过我不帮忙吗?我说绝对不干,只是……”
他皱着眉挠了挠头,似乎是在想一个理由。
众人似笑非笑的看着他,都没说话,似乎是想要听听千琳珏的解释。
千琳珏想了几秒,眼前一亮,大声开口,“本少爷只是想引起一下菲儿姐的关注而已!”
说着,他似乎生怕其他人不相信,又表情高傲的强调了一遍。
“对,就是想引起我菲儿姐的关注,就是这样!”
“哈哈哈哈哈哈哈……!”
众人哄堂大笑,呈现各种姿势,如趴桌子、弯腰抱肚子等等,不一而足……
一段时间之后,所有人都吃过早餐。
早餐吃完,厨师推着餐车离开,墨胜男和墨胜俊两姐妹继续去天斗军营训练士兵,其他人则是留在雪琳宫,出到小院,准备帮千菲儿酿制腊肠。
雪琳宫正殿前厅之内。
千菲儿把桌子擦拭干净,先是把它收进魂导器手镯里,然后出了门,又把大号长条方桌放出,摆在院落上。
此时太阳已经升起,橙黄色的阳光普照大地,给众人披上一层淡金色的霞衣,还带给人一些温暖的温度。
千菲儿一手放在额前,看了一眼,随后纤纤玉手放下,在手腕的魂导器手镯上一抹。
魂导器手镯泛起一层淡淡的荧光,片刻后,几个大号砧板,还有一些菜刀、食盐、白砂糖、几瓶白酒还有其他佐料等,出现在大号长桌上。
除了桌子上,地面上,千菲儿也放置了一些道具,包括几个大号木盆,还有一些遮盖用的木板等。
放好道具,她就从自己魂导器手镯里取出一大清早出去购买的肉类。
“噗!”
十几条肥瘦相间的猪肉出现在大号长条方桌的砧板上,每块砧板上都有。
千菲儿看向院落里正在晒太阳的千琳珏等人,微笑着招了招手。
“来,琳珏,干活了,每人一个砧板前,把猪肉去皮切成小条,尽量切小一点,好入味。”
千琳珏听到,心里虽然非常不情愿,但身体却无奈的走过来,脸上表情表现的依旧高傲。
“哼,本少爷就破天荒的帮你把腊肠给制作一下,菲儿姐你一定要感到荣幸,知道吗?!”
千菲儿轻笑着回应,“好,都听你的。”
接着,千琳珏和深月青木一森,还有千萘薇等人一起动手,开始切猪肉。
千琳珏站到砧板前,左手拿起一块长方体状的猪肉,放好,右手拿起菜刀,刀锋贴着猪皮,与桌面平行。
他左手稍稍压住猪肉表面,右手前后来回切锯。
切猪肉,或者说是任何肉类,并不是一刀直接到底就能切开的,生的肉类韧性十足,那样完全行不通,会切不进去。
所以,只能像千琳珏这样,一点一点往里边锯。
他一边切锯,一边把猪皮一点一点从猪肉上分离。
不一会儿时间,他就分离出一块,随即平放好猪肉,准备剁成小条。
就在这时,旁边的千萘薇发来提醒。
“琳珏,先把所有猪皮去掉,再来切小块,这样效率更高。”
千琳珏转头看向千萘薇,眉头挑了挑,强行辩解:“这个本少爷知道,不用你教!”
他一边说着,另一边却拿开刚刚去掉皮的猪肉,左手拿起另一块没去掉皮的,放好,再次开始去皮。
千萘薇已经习惯千琳珏的性格了,脸上保持着淡淡的微笑,也不多说话,耐心的给自己面前的猪肉去皮。
不多时,两人还有周围的深月青木一森等人都把猪皮去好。
砧板前,千琳珏右手伸出,用肩膀位置的衣服抹了下额上的汗,随即放好猪肉,瞄准,一刀剁下。
“咄!”
菜刀准确剁到猪肉上,将其一分两半。
接着,千琳珏再次下刀,把其他自己刚刚切好的猪肉全部肥瘦分开,剁成二十公分左右长、三四公分左右宽的长条状,就开始切小条。
他把一小条猪肉放到砧板上,就准备切。
然而,就在这时,旁边,千萘薇再次发来提醒。
“琳珏,都分成这么小条了,几条放一起切速度更快,效率也高。”
一边说着,千萘薇那边则是四条稍微叠一点并排放一起,左手压住猪肉,右手拿刀切锯。
“我……我知道,不用你老是提醒!只是考考你而已!”
千琳珏有些懊恼的说了一声,眼睛却看向千萘薇这边,看了几秒,确定自己学会之后,方才转过头,有样学样的学着千萘薇,把四条瘦肉放一起,稍微叠了下,并排切锯。
生猪肉有些软,又很韧,他切了好一会儿才把瘦肉全部切完,接着又切掉先前分好的肥肉。
肥肉相比之下就好切很多,千琳珏右手持刀,只稍微一用力,刀就顺着肥肉切下,基本连锯都不用怎么锯。
不多时,他就切好,旁边的千萘薇和深月青木一森等人也是。
众人切好肉,把肥肉和瘦肉全部放进几个大木桶里,按照猪肉一百比三比三比三比三的比例分别加入对应的盐、糖、高度白酒、酱油等,然后混合搅拌均匀。
搅拌均匀之后,千菲儿用大的木板把这些放有猪肉的大木盆压住,用以腌制入味,然后取来好几条长长的小肠,就开始制作肠衣。
当然了,千琳珏几人还是每人分了一条,众人一起制作。
他把小肠放到一个没有猪肉的大木盆里,抓了一把盐,准备翻过面来清洗。
千萘薇这时也过来清洗自己拿着的猪小肠,看到就提醒。
“琳珏,猪小肠外面光滑的部分其实就是沾粪便的一面喔,只是售卖的摊贩翻过来清洗掉粪便而已,所以不用翻面,直接用盐水抓洗即可。”
“呃!”
千琳珏大汗,只感觉无比的尴尬。
连这都不知道,本少爷也太……丢面子了吧!
心里这样想了下,他扫视了一眼周围,果然,众人都是似笑非笑。
没办法,为了止住自己的脸面,他只好仰了仰头,装作一脸“我都懂”的模样,高傲的说道:“我……我都知道的哦,只是考考你而已,哈哈哈哈!对,就是这样!”
“噗!”
千萘薇直接笑出了声。
不一会儿,猪小肠全部清洗完毕,千琳珏把它放到砧板上,同根筷子从后往前,稍稍用力,不断的去隔里边的肥油和肉。
这是个辛苦的体力活,必须要连续来回隔好几十遍,才能把里边的肉给隔干净,留下一条“膜”一样的肠衣。
隔了好一会儿,千琳珏才隔干净一条,旁边的千萘薇等人也是。
众人连续动作,快到中午午餐时间,才把肠衣全部隔好,制作完毕。
千菲儿这时看了眼天色,招呼了一下众人。
“大家停一下,我们先用餐吧,下午再来制作。”
众人均是点了点头,停下手里的活以后,取来千菲儿准备的好几块肥皂树果实,各自洗手清洗干净。
因为大号长条方桌摆有砧板和大量其它工具,千菲儿又从其他宫殿搬来一张大号长桌,放进自己雪琳宫正殿前厅里,和众人一起用餐。
餐桌摆放没多久,千菲儿专属的那个非常丰满的侍女就推着餐车来到门口。
餐车之上,有两个盖着透明玻璃盖子的大锅,看上去应该是装得汤,下面一层则是用棉被包着,似乎是用来保温。
侍女把带盖的大锅端进,千琳珏隔着锅盖,看到里边切有很多形状规则整齐的灰白色方块,方块上有一条条清晰的纹路,还有一些导管样的口子。
“猪肺汤?”
千菲儿微笑点头,“是哦,加了山药煲的,润肺止咳,清热下火。”
一边说着,千菲儿主动从座位上站起,用碗给每人都装了一碗,其中自然也包括她那最疼爱的表弟,千琳珏。
千琳珏左手端起碗,右手拿着筷子,看了一下,又放到鼻子前闻了闻。
猪肺汤带有浓浓的淮山香气,还有一点腥,同时伴有浓浓的、猪肉特有的香气,看上去就十分美味。
千琳珏低头,嘴巴靠住碗沿,稍稍倾斜白色的陶瓷碗,尝试着喝了一小口。
与闻上去有所不同,喝的时候一丁点儿腥气都尝不到,满口都是猪肺的鲜香之气,带着淮山,也就是山药很重的甜味,非常好喝。
千琳珏用筷子夹起一块猪肺,放入自己口中,一咬。
“噗!”
猪肺一分两半,直接弹开,弹到千琳珏两侧口腔壁上。
弹性惊人!
都能和梓瑾丰满的胸脯相比了呀!
千琳珏不可遏制的脑海中做了下对比,但紧接着,他马上就使劲摇了摇头。
嗯……,想的什么乱七八糟的,这怎么能相提并论,还是赶紧用餐要紧。
心里说了一句,他脸稍微红了红,赶忙低头,快速喝汤、吃里边的猪肺……
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他吃完最后一点面,哈哈大笑。
“哈哈哈哈哈哈……!”
笑着,他一脸高傲的看向长桌旁的其他人,就像是强行辩解,给自己找借口和台阶下。
“我有说过我不帮忙吗?我说绝对不干,只是……”
他皱着眉挠了挠头,似乎是在想一个理由。
众人似笑非笑的看着他,都没说话,似乎是想要听听千琳珏的解释。
千琳珏想了几秒,眼前一亮,大声开口,“本少爷只是想引起一下菲儿姐的关注而已!”
说着,他似乎生怕其他人不相信,又表情高傲的强调了一遍。
“对,就是想引起我菲儿姐的关注,就是这样!”
“哈哈哈哈哈哈哈……!”
众人哄堂大笑,呈现各种姿势,如趴桌子、弯腰抱肚子等等,不一而足……
一段时间之后,所有人都吃过早餐。
早餐吃完,厨师推着餐车离开,墨胜男和墨胜俊两姐妹继续去天斗军营训练士兵,其他人则是留在雪琳宫,出到小院,准备帮千菲儿酿制腊肠。
雪琳宫正殿前厅之内。
千菲儿把桌子擦拭干净,先是把它收进魂导器手镯里,然后出了门,又把大号长条方桌放出,摆在院落上。
此时太阳已经升起,橙黄色的阳光普照大地,给众人披上一层淡金色的霞衣,还带给人一些温暖的温度。
千菲儿一手放在额前,看了一眼,随后纤纤玉手放下,在手腕的魂导器手镯上一抹。
魂导器手镯泛起一层淡淡的荧光,片刻后,几个大号砧板,还有一些菜刀、食盐、白砂糖、几瓶白酒还有其他佐料等,出现在大号长桌上。
除了桌子上,地面上,千菲儿也放置了一些道具,包括几个大号木盆,还有一些遮盖用的木板等。
放好道具,她就从自己魂导器手镯里取出一大清早出去购买的肉类。
“噗!”
十几条肥瘦相间的猪肉出现在大号长条方桌的砧板上,每块砧板上都有。
千菲儿看向院落里正在晒太阳的千琳珏等人,微笑着招了招手。
“来,琳珏,干活了,每人一个砧板前,把猪肉去皮切成小条,尽量切小一点,好入味。”
千琳珏听到,心里虽然非常不情愿,但身体却无奈的走过来,脸上表情表现的依旧高傲。
“哼,本少爷就破天荒的帮你把腊肠给制作一下,菲儿姐你一定要感到荣幸,知道吗?!”
千菲儿轻笑着回应,“好,都听你的。”
接着,千琳珏和深月青木一森,还有千萘薇等人一起动手,开始切猪肉。
千琳珏站到砧板前,左手拿起一块长方体状的猪肉,放好,右手拿起菜刀,刀锋贴着猪皮,与桌面平行。
他左手稍稍压住猪肉表面,右手前后来回切锯。
切猪肉,或者说是任何肉类,并不是一刀直接到底就能切开的,生的肉类韧性十足,那样完全行不通,会切不进去。
所以,只能像千琳珏这样,一点一点往里边锯。
他一边切锯,一边把猪皮一点一点从猪肉上分离。
不一会儿时间,他就分离出一块,随即平放好猪肉,准备剁成小条。
就在这时,旁边的千萘薇发来提醒。
“琳珏,先把所有猪皮去掉,再来切小块,这样效率更高。”
千琳珏转头看向千萘薇,眉头挑了挑,强行辩解:“这个本少爷知道,不用你教!”
他一边说着,另一边却拿开刚刚去掉皮的猪肉,左手拿起另一块没去掉皮的,放好,再次开始去皮。
千萘薇已经习惯千琳珏的性格了,脸上保持着淡淡的微笑,也不多说话,耐心的给自己面前的猪肉去皮。
不多时,两人还有周围的深月青木一森等人都把猪皮去好。
砧板前,千琳珏右手伸出,用肩膀位置的衣服抹了下额上的汗,随即放好猪肉,瞄准,一刀剁下。
“咄!”
菜刀准确剁到猪肉上,将其一分两半。
接着,千琳珏再次下刀,把其他自己刚刚切好的猪肉全部肥瘦分开,剁成二十公分左右长、三四公分左右宽的长条状,就开始切小条。
他把一小条猪肉放到砧板上,就准备切。
然而,就在这时,旁边,千萘薇再次发来提醒。
“琳珏,都分成这么小条了,几条放一起切速度更快,效率也高。”
一边说着,千萘薇那边则是四条稍微叠一点并排放一起,左手压住猪肉,右手拿刀切锯。
“我……我知道,不用你老是提醒!只是考考你而已!”
千琳珏有些懊恼的说了一声,眼睛却看向千萘薇这边,看了几秒,确定自己学会之后,方才转过头,有样学样的学着千萘薇,把四条瘦肉放一起,稍微叠了下,并排切锯。
生猪肉有些软,又很韧,他切了好一会儿才把瘦肉全部切完,接着又切掉先前分好的肥肉。
肥肉相比之下就好切很多,千琳珏右手持刀,只稍微一用力,刀就顺着肥肉切下,基本连锯都不用怎么锯。
不多时,他就切好,旁边的千萘薇和深月青木一森等人也是。
众人切好肉,把肥肉和瘦肉全部放进几个大木桶里,按照猪肉一百比三比三比三比三的比例分别加入对应的盐、糖、高度白酒、酱油等,然后混合搅拌均匀。
搅拌均匀之后,千菲儿用大的木板把这些放有猪肉的大木盆压住,用以腌制入味,然后取来好几条长长的小肠,就开始制作肠衣。
当然了,千琳珏几人还是每人分了一条,众人一起制作。
他把小肠放到一个没有猪肉的大木盆里,抓了一把盐,准备翻过面来清洗。
千萘薇这时也过来清洗自己拿着的猪小肠,看到就提醒。
“琳珏,猪小肠外面光滑的部分其实就是沾粪便的一面喔,只是售卖的摊贩翻过来清洗掉粪便而已,所以不用翻面,直接用盐水抓洗即可。”
“呃!”
千琳珏大汗,只感觉无比的尴尬。
连这都不知道,本少爷也太……丢面子了吧!
心里这样想了下,他扫视了一眼周围,果然,众人都是似笑非笑。
没办法,为了止住自己的脸面,他只好仰了仰头,装作一脸“我都懂”的模样,高傲的说道:“我……我都知道的哦,只是考考你而已,哈哈哈哈!对,就是这样!”
“噗!”
千萘薇直接笑出了声。
不一会儿,猪小肠全部清洗完毕,千琳珏把它放到砧板上,同根筷子从后往前,稍稍用力,不断的去隔里边的肥油和肉。
这是个辛苦的体力活,必须要连续来回隔好几十遍,才能把里边的肉给隔干净,留下一条“膜”一样的肠衣。
隔了好一会儿,千琳珏才隔干净一条,旁边的千萘薇等人也是。
众人连续动作,快到中午午餐时间,才把肠衣全部隔好,制作完毕。
千菲儿这时看了眼天色,招呼了一下众人。
“大家停一下,我们先用餐吧,下午再来制作。”
众人均是点了点头,停下手里的活以后,取来千菲儿准备的好几块肥皂树果实,各自洗手清洗干净。
因为大号长条方桌摆有砧板和大量其它工具,千菲儿又从其他宫殿搬来一张大号长桌,放进自己雪琳宫正殿前厅里,和众人一起用餐。
餐桌摆放没多久,千菲儿专属的那个非常丰满的侍女就推着餐车来到门口。
餐车之上,有两个盖着透明玻璃盖子的大锅,看上去应该是装得汤,下面一层则是用棉被包着,似乎是用来保温。
侍女把带盖的大锅端进,千琳珏隔着锅盖,看到里边切有很多形状规则整齐的灰白色方块,方块上有一条条清晰的纹路,还有一些导管样的口子。
“猪肺汤?”
千菲儿微笑点头,“是哦,加了山药煲的,润肺止咳,清热下火。”
一边说着,千菲儿主动从座位上站起,用碗给每人都装了一碗,其中自然也包括她那最疼爱的表弟,千琳珏。
千琳珏左手端起碗,右手拿着筷子,看了一下,又放到鼻子前闻了闻。
猪肺汤带有浓浓的淮山香气,还有一点腥,同时伴有浓浓的、猪肉特有的香气,看上去就十分美味。
千琳珏低头,嘴巴靠住碗沿,稍稍倾斜白色的陶瓷碗,尝试着喝了一小口。
与闻上去有所不同,喝的时候一丁点儿腥气都尝不到,满口都是猪肺的鲜香之气,带着淮山,也就是山药很重的甜味,非常好喝。
千琳珏用筷子夹起一块猪肺,放入自己口中,一咬。
“噗!”
猪肺一分两半,直接弹开,弹到千琳珏两侧口腔壁上。
弹性惊人!
都能和梓瑾丰满的胸脯相比了呀!
千琳珏不可遏制的脑海中做了下对比,但紧接着,他马上就使劲摇了摇头。
嗯……,想的什么乱七八糟的,这怎么能相提并论,还是赶紧用餐要紧。
心里说了一句,他脸稍微红了红,赶忙低头,快速喝汤、吃里边的猪肺……
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