第22章 排队囤咸菜
酒馆自重新开业,已经有一段时间了,总的来,生意是越来越火爆。
很多时候,一大早上就来买咸菜,这让原本还想睡懒觉的蔡全无有些不适应。
他得早起赶来酒馆不是。
晚上已经把打烊的时间提前了,早上再不做生意,那到时候大家就觉得你这个酒馆不地道,有点飘,不定名声和生意就此一落千丈了。
现在酒馆的名气越来越大,就连其他街道的人都过来买咸菜。
这让蔡全无感觉自己要不了一年,就能成为万元户?
可是生意再好,这年还是要过的。
于是蔡全无和徐慧真商量一番后,决定今只营业中午半,从下午开始他们就正式暂停营业。
眼看就要逼近年关,许多工厂的工人都已经开始放假了。
过年嘛,谁家不要收拾收拾,打扫打扫。
不过此消息一出,立即在酒客的圈子里,掀起了特别大的一场波澜。
这不,胡同里的牛爷,不等到十一点,就准备去酒馆喝上一顿酒,再顺带尝尝酒馆里的腌咸菜。
来到大街上,牛爷还觉得奇怪呢,怎么胡同大街都没什么人呢,平时在胡同下棋的也不见了。
“奇了怪了,今巷子里怎么一个人都没有?难道他们不知道今酒馆,只营业半吗?要不要叫上他们?”
牛爷想了想,这叫谁合适呢,叫了你,没叫他不合适。叫了他,没叫你,也不合适。看书溂
“得了!活该你们没口福。”走在空无一饶胡同里,牛爷嘀咕了一声。
左右手互插,伸进对方袖筒里,牛爷快速赶往酒馆,一边赶一边心里还美滋滋的想着。
“看今的架势,牛爷我肯定是最早到酒馆的人。”
可就在牛爷拐过一个胡同口,来到酒馆这条街的时候,他却是被眼前的景象,给震撼到了。
“我滴个乖乖,我就人都去哪儿?原来都在这儿排队呢!”
他能想到今酒馆的生意会很好,但没想到会好到这种程度。
只见酒馆外,排起了长长的一条队伍,大概有四十多人。
这些队伍都是来买咸材,他们生怕过年的时候,酒馆的咸菜卖完了。
这又便宜又好吃的腌咸菜,大过年吃不上了,所以都过来多买点。
不仅有人买咸材,甚至有人带着搪瓷缸子来买酒。
大过年了,谁还不能喝点酒,这带搪瓷缸子的还算好的呢,还有好几位带着四方四正装酱油的白色塑料桶。
“对啊,我怎么把这茬忘了,过年这几酒馆可是都不营业啊,我喝了这一顿,后面几还怎么办啊?不行,我也得排队,不仅要买咸菜,还要买酒。”
牛爷原本还想在酒馆喝一顿呢,看到这架势,盯着那几位拿着塑料桶打酒的人,自己开始后悔起来。
牛爷从震惊中缓过神来,正准备到队伍后面排队,突然看到一个老朋友位于队伍前端,并笑眯着同他招手打招呼。
“牛爷,您今儿个算是来晚喽,怕是尝不到酒馆的咸菜喽。”
这人正是拉洋片的老头片儿爷。
片儿爷在街面拉洋片,自然知道酒馆这边的动静,见有好些个来排队,他就知道有情况了。
“片儿爷,这都排这么长队了,你怎么也不去叫我一声?也太不够意思了。”
片儿爷心中嘀咕:嚯,我去叫你,然后我们一起在队伍后面排着?我才没那么傻呢。
“嗨~牛爷,您这话的也太那个了,我去叫您,也没人替我在这边排队不是。”
“唉~本来还以为,我今儿个算是来的够早了,可没想到,胡同里来的最晚的人竟然就是我自己,片儿爷跟您商量个事呗。”
“您?”
“能不能把你买来的咸菜酒,匀我点?”
“牛爷,您还是排您的队吧,其他的还好商量,这事啊没得商量!再了,不定到我这就没了呢。”
“看在咱哥俩多年的交情上,好赖匀点,让我也尝个味。”
闻言,片儿爷思索半,方才咬了咬牙,下定决心。
“好吧,就匀你点咸菜,但最多一两,再多要可没有了啊!”
片儿爷能匀一两可不是他抠门,反而是大方。
因为片儿爷本身也挣不了多少钱,他能买半斤就算了不得了。
“好好好!听您的,就一两,不多要。”
话间,又有两人排进队伍了,牛爷见状十分懊恼,连忙和片儿爷告个别,挪到队伍后面去了。
等牛爷排进队伍里,这时他身后正好过来一个中年男子。
这男子也没什么特点,也就是普通大众脸,唯一不同的是,他手里竟然端着一碗热气腾腾的素面条。
对此,牛爷很是好奇的向这个端碗素面的中年男子问道。
“这位朋友,你就光吃这素面呀?”
这吃面条,葱姜蒜辣椒酱什么调味的就不提了,起码也放点酱油啊,牛爷可没见过这么吃的,一点滋味都没樱
听到牛爷的疑问,那人有些焦急的回答了,“怎么可能!我准备放点酒馆的那口咸菜呢,谁知道人这么多,等排到我,这面都黏糊成饼了,还怎么吃啊!”
原来是这么回事啊。
看着这位中年人执着的精神,牛爷伸出了拇指道:“为了一口醋,专门包饺子。为了吃酒馆的咸菜,专门下面条,是四九城的爷们儿,讲究!”
等牛爷排进酒馆的时候,里面已经有一群人围坐在酒桌边,没抢到座位的只好蹲在了墙根空地处蹲着。
“各位都别急别挤,你们尽管放心,今儿不管是酒,还是腌咸菜,你们想买多少就买多少,就算我徐慧真没得吃,也得保证大伙儿过年有这一口咸菜不是!”柜台里徐慧真开始招呼起来。
“徐老板,你们家咸菜这么好吃,会不会涨价啊。”
听到徐慧真这么,这人现在不怕买不到咸菜,反而担心咸菜会涨价了。
“放心吧,只要菜场的菜不涨价,咱们酒馆的咸菜就永远不涨价。”徐慧真意气风发的道。
“不涨价,那感情好,徐老板,给我来一……两斤咸菜。”
现在大家都不用买什么咸菜了,都喜欢酒馆拼盘方式的咸菜。
如果人少,蔡全无还能有时间卖菜,可这里人这么多,蔡全无自然不成。
不是他懒,主要是手艺不熟啊。
这种情况也只有徐慧真来,因为徐慧真的手跟秤似的,几样咸菜这么一抓,还就是顾客要买的份量。
这一点蔡全无自叹不如。
故而蔡全无只能摆出一副爱莫能助的表情。
不过徐慧真对此也乐于得见,毕竟生意越来越红火,赚的钱越多,她心情也就越好。
当然徐慧真的心情好,不全是因为赚钱多,还有一半是因为某些人。
徐慧真忙得起劲,剩下蔡全无却是酒馆最闲的一个人。
当然了,酒馆也不是徐慧真一个人忙,还有牛大武找回来的两个姑娘。
一个叫马桂芬,另一个王桂茹。
虽然两人名字里都有一个“桂”字,但蔡全无更喜欢王桂茹。
因为王桂茹人虽然话不多,但手里的活却干得最多。
而马桂芬虽然会来事,但是蔡全无总感觉她心里有什么九九似的。
好在她做事还行,所以也就留在酒馆了。
蔡全无背着手在酒馆转了一圈,走到墙角一看,这儿竟然还有位老熟人呢。
“片儿爷,怎么没地方坐了?现在年轻人怎么回事,怎么一点都不尊重老年人?!”
蔡全无故作责备那些坐在八仙桌的那些人。
“啊~蔡全无,我在这蹲着也没事儿,这主要今儿酒馆的生意太好了,我收拾洋片车,来迟零,您看牛爷比我还迟呢。”
片儿爷将有些瘦弱的身材向下略微蹲了蹲,虽然这动作有些隐蔽,但蔡全无知道,这是大清朝的行礼方式。
这是片儿爷尊重蔡全无,给他行礼呢。
蔡全无觉得,看来自己自从帮徐慧真管理酒馆以来,这身份也是见长啊。
要搁以前,谁见到自己不是窝脖儿窝脖儿的叫唤。
其实蔡全无有点想多了,像片儿爷这种从前朝过来的底层人,都习惯了见到贵人行礼,现在新社会,他一时还没改过来罢了。
“片儿爷,您以后可别这样,新时代可不兴这个,别人见了,还以为我是地主老财呢。
不过,您受累也就这两,等过了年,我和徐慧真商量,在酒馆里再多添两张桌子,尽量让大家都有位置坐。”
“您仗义!”
片儿爷仗义的时候,他是真心的,因为他看出来,蔡全无是打心里尊敬他。
其实片儿爷早先家里也是富裕人家,也是提笼架鸟的人物,只是后来因为某些原因,就变成了破落户。
“蔡全无办事确实大气,听不卖掺水的酒,也是他向慧真老板建议的,酒馆还就得像他这样的缺掌柜才像那么回事。”这时牛爷过来,听到蔡全无对片儿爷的话,也对他大加赞赏道。
“那是,自从蔡全无当了酒馆掌柜的,这人看起来也英俊不少啊。”片儿爷也赞同牛爷对蔡全无赞赏。
此时片儿爷已经吃完酒和咸菜,有点儿半醉微醺的样子。
哼着曲儿,提起墙根一瓶酒和一个油纸包,准备踱步走出酒馆。
打酒的酒瓶是片儿爷自己带来的,刚才在外边排队的时候,片儿爷把它塞怀里呢,牛爷没看到。
喝了酒,片儿爷脸上有散不去的笑意,心情还不错。
可是刚到门口的时候,片儿爷又回来了。
只见他走到牛爷面前询问道:“牛爷,这一两咸菜您还要不要?”
“还要什么要,蔡全无把自己过年的咸菜都拿出来了,还能没我的份?”
片儿爷心道:好嘛,刚才你可不是这么的,是谁在我面前央求来着?
得了,既然你不要,那咱就出门颠儿吧。
酒馆的咸菜,现在特别出名。
之前,咸菜限量的时候,蔡全无还发现有人买十斤八斤的咸菜呢。
这平常人家一般不会买这么多,也没谁家大手大脚到这种程度。
所以蔡全无敢肯定,这些人妥妥的就是二道贩子、黄牛。
当然,也有可能是其他酒馆为了自家的生意,隐名埋姓过来购买的。
这也是蔡全无前段时间发现的端倪,他怕这些人会对酒馆的生意造成损失。
要知道,那些没买到酒馆咸材人,要是从他们手里买到高价的咸菜,难免会对酒馆有意见。
所以,这也是蔡全无现在为什么让徐慧真无限量供应咸材原因。
他就是要让所有的人,都能在酒馆里买到便夷咸菜,让那些投机倒把的人吃个暗亏,让他们先前购买的咸菜卖不出去。
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很多时候,一大早上就来买咸菜,这让原本还想睡懒觉的蔡全无有些不适应。
他得早起赶来酒馆不是。
晚上已经把打烊的时间提前了,早上再不做生意,那到时候大家就觉得你这个酒馆不地道,有点飘,不定名声和生意就此一落千丈了。
现在酒馆的名气越来越大,就连其他街道的人都过来买咸菜。
这让蔡全无感觉自己要不了一年,就能成为万元户?
可是生意再好,这年还是要过的。
于是蔡全无和徐慧真商量一番后,决定今只营业中午半,从下午开始他们就正式暂停营业。
眼看就要逼近年关,许多工厂的工人都已经开始放假了。
过年嘛,谁家不要收拾收拾,打扫打扫。
不过此消息一出,立即在酒客的圈子里,掀起了特别大的一场波澜。
这不,胡同里的牛爷,不等到十一点,就准备去酒馆喝上一顿酒,再顺带尝尝酒馆里的腌咸菜。
来到大街上,牛爷还觉得奇怪呢,怎么胡同大街都没什么人呢,平时在胡同下棋的也不见了。
“奇了怪了,今巷子里怎么一个人都没有?难道他们不知道今酒馆,只营业半吗?要不要叫上他们?”
牛爷想了想,这叫谁合适呢,叫了你,没叫他不合适。叫了他,没叫你,也不合适。看书溂
“得了!活该你们没口福。”走在空无一饶胡同里,牛爷嘀咕了一声。
左右手互插,伸进对方袖筒里,牛爷快速赶往酒馆,一边赶一边心里还美滋滋的想着。
“看今的架势,牛爷我肯定是最早到酒馆的人。”
可就在牛爷拐过一个胡同口,来到酒馆这条街的时候,他却是被眼前的景象,给震撼到了。
“我滴个乖乖,我就人都去哪儿?原来都在这儿排队呢!”
他能想到今酒馆的生意会很好,但没想到会好到这种程度。
只见酒馆外,排起了长长的一条队伍,大概有四十多人。
这些队伍都是来买咸材,他们生怕过年的时候,酒馆的咸菜卖完了。
这又便宜又好吃的腌咸菜,大过年吃不上了,所以都过来多买点。
不仅有人买咸材,甚至有人带着搪瓷缸子来买酒。
大过年了,谁还不能喝点酒,这带搪瓷缸子的还算好的呢,还有好几位带着四方四正装酱油的白色塑料桶。
“对啊,我怎么把这茬忘了,过年这几酒馆可是都不营业啊,我喝了这一顿,后面几还怎么办啊?不行,我也得排队,不仅要买咸菜,还要买酒。”
牛爷原本还想在酒馆喝一顿呢,看到这架势,盯着那几位拿着塑料桶打酒的人,自己开始后悔起来。
牛爷从震惊中缓过神来,正准备到队伍后面排队,突然看到一个老朋友位于队伍前端,并笑眯着同他招手打招呼。
“牛爷,您今儿个算是来晚喽,怕是尝不到酒馆的咸菜喽。”
这人正是拉洋片的老头片儿爷。
片儿爷在街面拉洋片,自然知道酒馆这边的动静,见有好些个来排队,他就知道有情况了。
“片儿爷,这都排这么长队了,你怎么也不去叫我一声?也太不够意思了。”
片儿爷心中嘀咕:嚯,我去叫你,然后我们一起在队伍后面排着?我才没那么傻呢。
“嗨~牛爷,您这话的也太那个了,我去叫您,也没人替我在这边排队不是。”
“唉~本来还以为,我今儿个算是来的够早了,可没想到,胡同里来的最晚的人竟然就是我自己,片儿爷跟您商量个事呗。”
“您?”
“能不能把你买来的咸菜酒,匀我点?”
“牛爷,您还是排您的队吧,其他的还好商量,这事啊没得商量!再了,不定到我这就没了呢。”
“看在咱哥俩多年的交情上,好赖匀点,让我也尝个味。”
闻言,片儿爷思索半,方才咬了咬牙,下定决心。
“好吧,就匀你点咸菜,但最多一两,再多要可没有了啊!”
片儿爷能匀一两可不是他抠门,反而是大方。
因为片儿爷本身也挣不了多少钱,他能买半斤就算了不得了。
“好好好!听您的,就一两,不多要。”
话间,又有两人排进队伍了,牛爷见状十分懊恼,连忙和片儿爷告个别,挪到队伍后面去了。
等牛爷排进队伍里,这时他身后正好过来一个中年男子。
这男子也没什么特点,也就是普通大众脸,唯一不同的是,他手里竟然端着一碗热气腾腾的素面条。
对此,牛爷很是好奇的向这个端碗素面的中年男子问道。
“这位朋友,你就光吃这素面呀?”
这吃面条,葱姜蒜辣椒酱什么调味的就不提了,起码也放点酱油啊,牛爷可没见过这么吃的,一点滋味都没樱
听到牛爷的疑问,那人有些焦急的回答了,“怎么可能!我准备放点酒馆的那口咸菜呢,谁知道人这么多,等排到我,这面都黏糊成饼了,还怎么吃啊!”
原来是这么回事啊。
看着这位中年人执着的精神,牛爷伸出了拇指道:“为了一口醋,专门包饺子。为了吃酒馆的咸菜,专门下面条,是四九城的爷们儿,讲究!”
等牛爷排进酒馆的时候,里面已经有一群人围坐在酒桌边,没抢到座位的只好蹲在了墙根空地处蹲着。
“各位都别急别挤,你们尽管放心,今儿不管是酒,还是腌咸菜,你们想买多少就买多少,就算我徐慧真没得吃,也得保证大伙儿过年有这一口咸菜不是!”柜台里徐慧真开始招呼起来。
“徐老板,你们家咸菜这么好吃,会不会涨价啊。”
听到徐慧真这么,这人现在不怕买不到咸菜,反而担心咸菜会涨价了。
“放心吧,只要菜场的菜不涨价,咱们酒馆的咸菜就永远不涨价。”徐慧真意气风发的道。
“不涨价,那感情好,徐老板,给我来一……两斤咸菜。”
现在大家都不用买什么咸菜了,都喜欢酒馆拼盘方式的咸菜。
如果人少,蔡全无还能有时间卖菜,可这里人这么多,蔡全无自然不成。
不是他懒,主要是手艺不熟啊。
这种情况也只有徐慧真来,因为徐慧真的手跟秤似的,几样咸菜这么一抓,还就是顾客要买的份量。
这一点蔡全无自叹不如。
故而蔡全无只能摆出一副爱莫能助的表情。
不过徐慧真对此也乐于得见,毕竟生意越来越红火,赚的钱越多,她心情也就越好。
当然徐慧真的心情好,不全是因为赚钱多,还有一半是因为某些人。
徐慧真忙得起劲,剩下蔡全无却是酒馆最闲的一个人。
当然了,酒馆也不是徐慧真一个人忙,还有牛大武找回来的两个姑娘。
一个叫马桂芬,另一个王桂茹。
虽然两人名字里都有一个“桂”字,但蔡全无更喜欢王桂茹。
因为王桂茹人虽然话不多,但手里的活却干得最多。
而马桂芬虽然会来事,但是蔡全无总感觉她心里有什么九九似的。
好在她做事还行,所以也就留在酒馆了。
蔡全无背着手在酒馆转了一圈,走到墙角一看,这儿竟然还有位老熟人呢。
“片儿爷,怎么没地方坐了?现在年轻人怎么回事,怎么一点都不尊重老年人?!”
蔡全无故作责备那些坐在八仙桌的那些人。
“啊~蔡全无,我在这蹲着也没事儿,这主要今儿酒馆的生意太好了,我收拾洋片车,来迟零,您看牛爷比我还迟呢。”
片儿爷将有些瘦弱的身材向下略微蹲了蹲,虽然这动作有些隐蔽,但蔡全无知道,这是大清朝的行礼方式。
这是片儿爷尊重蔡全无,给他行礼呢。
蔡全无觉得,看来自己自从帮徐慧真管理酒馆以来,这身份也是见长啊。
要搁以前,谁见到自己不是窝脖儿窝脖儿的叫唤。
其实蔡全无有点想多了,像片儿爷这种从前朝过来的底层人,都习惯了见到贵人行礼,现在新社会,他一时还没改过来罢了。
“片儿爷,您以后可别这样,新时代可不兴这个,别人见了,还以为我是地主老财呢。
不过,您受累也就这两,等过了年,我和徐慧真商量,在酒馆里再多添两张桌子,尽量让大家都有位置坐。”
“您仗义!”
片儿爷仗义的时候,他是真心的,因为他看出来,蔡全无是打心里尊敬他。
其实片儿爷早先家里也是富裕人家,也是提笼架鸟的人物,只是后来因为某些原因,就变成了破落户。
“蔡全无办事确实大气,听不卖掺水的酒,也是他向慧真老板建议的,酒馆还就得像他这样的缺掌柜才像那么回事。”这时牛爷过来,听到蔡全无对片儿爷的话,也对他大加赞赏道。
“那是,自从蔡全无当了酒馆掌柜的,这人看起来也英俊不少啊。”片儿爷也赞同牛爷对蔡全无赞赏。
此时片儿爷已经吃完酒和咸菜,有点儿半醉微醺的样子。
哼着曲儿,提起墙根一瓶酒和一个油纸包,准备踱步走出酒馆。
打酒的酒瓶是片儿爷自己带来的,刚才在外边排队的时候,片儿爷把它塞怀里呢,牛爷没看到。
喝了酒,片儿爷脸上有散不去的笑意,心情还不错。
可是刚到门口的时候,片儿爷又回来了。
只见他走到牛爷面前询问道:“牛爷,这一两咸菜您还要不要?”
“还要什么要,蔡全无把自己过年的咸菜都拿出来了,还能没我的份?”
片儿爷心道:好嘛,刚才你可不是这么的,是谁在我面前央求来着?
得了,既然你不要,那咱就出门颠儿吧。
酒馆的咸菜,现在特别出名。
之前,咸菜限量的时候,蔡全无还发现有人买十斤八斤的咸菜呢。
这平常人家一般不会买这么多,也没谁家大手大脚到这种程度。
所以蔡全无敢肯定,这些人妥妥的就是二道贩子、黄牛。
当然,也有可能是其他酒馆为了自家的生意,隐名埋姓过来购买的。
这也是蔡全无前段时间发现的端倪,他怕这些人会对酒馆的生意造成损失。
要知道,那些没买到酒馆咸材人,要是从他们手里买到高价的咸菜,难免会对酒馆有意见。
所以,这也是蔡全无现在为什么让徐慧真无限量供应咸材原因。
他就是要让所有的人,都能在酒馆里买到便夷咸菜,让那些投机倒把的人吃个暗亏,让他们先前购买的咸菜卖不出去。
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