第13章 女儿身
当厨子?
桑秋顿了顿,对了,她差点忘了就是这时候吴大厨准备收学徒,教做菜,她辍学后就找了他,才没被饿死街头的。
前世不等她报答恩师,吴大厨就溘然长逝,她曾经懊悔无比,如今有了重新和恩师见面的机会,自然要去的,也能把多年不曾实践的烹饪技术重新捡起来。
“爹,娘,我有事去镇上。”
“你能有什么事?”
桑国江不太乐意:“钱的事情,你别再管了,好好看书去。”
桑秋解释道:“爹,我不是去赚钱的,就是想上镇上玩玩,散散心。”
“不带上念念?”
她摇了摇头,只答应回来给念念带好吃的糖人,哄着小妹心甘情愿的去做作业了。
桑秋到了镇上,就按着回忆往吴大厨的餐馆走,她记得那里就是被安排做收徒比试的。
她去的略晚点,餐馆里坐满了人,吴大厨在人群中谈笑风生,还是记忆里的瘦削身材,桑秋看到他,鼻尖禁不住就酸了。
“时间差不多了,我来讲下比试规则,参赛的人去后面厨房,其他人就在外头,一个人每做完一道,就会端出来让大家伙评分,谁的分数最高,谁就是我的徒弟了!”吴大厨亲自说道。
众人都自觉地排好队,往厨房里走,桑秋也跟上去,忽然,前头的人脚下停住,桑秋一分心,直接磕到他背上,差点眼冒金星。
有几个男的看到,嗤笑出声来:“哎哟,小姑娘家家的,抛头露面的要做啥子?”
桑秋揉着额头,不软不硬的怼回去:“小姑娘是缺胳膊缺腿了?端不起锅还是切不了菜?”
男的噎住了,半天不知道怎么回答,只好撇了撇嘴。
其实,这个年代女孩子抛头露面还是被当成丢脸的事,但也要分干什么,桑秋学烹饪,完全是正经事。
“灶台呢就在这里了,每4个人为一组,一共分成4组,按照我点的顺序都站好了啊!”说话的人是个眯眯眼,个子瘦高的,桑秋认出来这个人叫邹老九,为人处世非常圆滑,情商也高,因此十里八乡有什么大事儿都叫他来主持。
桑秋是第4组的,直到前面三个小组都结束,才轮到她,不过她也不担心,她知道前面的人吴大厨顶多就能相中两三个。
至于他们做什么菜式,是没有要求的,桑秋扫了眼放着食材的竹筐,几乎已经见底了。
不过,还有两片鲜切的冬瓜。
桑秋心里有了数,她准备做一道红烧素冬瓜,其实吴大厨长的很不像大厨,因为他身材太过清瘦,这个年代主厨是最容易吃到荤腥的,所以大多数厨子都身材圆润。
桑秋拿起两片冬瓜,先去了外皮,然后把冬瓜肉切成整整齐齐的三角形片状,再拿了几瓣儿大蒜,切成了薄片。
准备就绪后,她就开始热锅,等温度七八分,就开始下油,冬瓜能吃油,但是红焖的不能多放,防止收不住油会腻歪,她就略略放了一圈儿,油瓶子刚立好,直接把蒜片扔了进去。
噼里啪啦的一阵儿声响,吸引了不少人的注意力,因为她是参赛者里唯一的女人,众人都围在旁边,或多或少带有看热闹的成分。
“哟,那不是还有一两肥肉吗,她就偏偏挑了个最便宜的冬瓜!”
“别笑话人家了,指不定是没吃过肉,不会做呢?”
“哈哈哈,没吃过肉的厨子,那叫厨子吗?”
“你们哪儿凉快哪儿待着去!”吴大厨话音刚出,人群就散开了。
没有人敢得罪他。
桑秋则是朝着负手而立的吴大厨笑了笑,她晓得恩师面冷心软,这是在帮她解围。
吴大厨瞧见了桑秋的笑容,心底一愣,像是被什么东西触动了一下似的。
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桑秋顿了顿,对了,她差点忘了就是这时候吴大厨准备收学徒,教做菜,她辍学后就找了他,才没被饿死街头的。
前世不等她报答恩师,吴大厨就溘然长逝,她曾经懊悔无比,如今有了重新和恩师见面的机会,自然要去的,也能把多年不曾实践的烹饪技术重新捡起来。
“爹,娘,我有事去镇上。”
“你能有什么事?”
桑国江不太乐意:“钱的事情,你别再管了,好好看书去。”
桑秋解释道:“爹,我不是去赚钱的,就是想上镇上玩玩,散散心。”
“不带上念念?”
她摇了摇头,只答应回来给念念带好吃的糖人,哄着小妹心甘情愿的去做作业了。
桑秋到了镇上,就按着回忆往吴大厨的餐馆走,她记得那里就是被安排做收徒比试的。
她去的略晚点,餐馆里坐满了人,吴大厨在人群中谈笑风生,还是记忆里的瘦削身材,桑秋看到他,鼻尖禁不住就酸了。
“时间差不多了,我来讲下比试规则,参赛的人去后面厨房,其他人就在外头,一个人每做完一道,就会端出来让大家伙评分,谁的分数最高,谁就是我的徒弟了!”吴大厨亲自说道。
众人都自觉地排好队,往厨房里走,桑秋也跟上去,忽然,前头的人脚下停住,桑秋一分心,直接磕到他背上,差点眼冒金星。
有几个男的看到,嗤笑出声来:“哎哟,小姑娘家家的,抛头露面的要做啥子?”
桑秋揉着额头,不软不硬的怼回去:“小姑娘是缺胳膊缺腿了?端不起锅还是切不了菜?”
男的噎住了,半天不知道怎么回答,只好撇了撇嘴。
其实,这个年代女孩子抛头露面还是被当成丢脸的事,但也要分干什么,桑秋学烹饪,完全是正经事。
“灶台呢就在这里了,每4个人为一组,一共分成4组,按照我点的顺序都站好了啊!”说话的人是个眯眯眼,个子瘦高的,桑秋认出来这个人叫邹老九,为人处世非常圆滑,情商也高,因此十里八乡有什么大事儿都叫他来主持。
桑秋是第4组的,直到前面三个小组都结束,才轮到她,不过她也不担心,她知道前面的人吴大厨顶多就能相中两三个。
至于他们做什么菜式,是没有要求的,桑秋扫了眼放着食材的竹筐,几乎已经见底了。
不过,还有两片鲜切的冬瓜。
桑秋心里有了数,她准备做一道红烧素冬瓜,其实吴大厨长的很不像大厨,因为他身材太过清瘦,这个年代主厨是最容易吃到荤腥的,所以大多数厨子都身材圆润。
桑秋拿起两片冬瓜,先去了外皮,然后把冬瓜肉切成整整齐齐的三角形片状,再拿了几瓣儿大蒜,切成了薄片。
准备就绪后,她就开始热锅,等温度七八分,就开始下油,冬瓜能吃油,但是红焖的不能多放,防止收不住油会腻歪,她就略略放了一圈儿,油瓶子刚立好,直接把蒜片扔了进去。
噼里啪啦的一阵儿声响,吸引了不少人的注意力,因为她是参赛者里唯一的女人,众人都围在旁边,或多或少带有看热闹的成分。
“哟,那不是还有一两肥肉吗,她就偏偏挑了个最便宜的冬瓜!”
“别笑话人家了,指不定是没吃过肉,不会做呢?”
“哈哈哈,没吃过肉的厨子,那叫厨子吗?”
“你们哪儿凉快哪儿待着去!”吴大厨话音刚出,人群就散开了。
没有人敢得罪他。
桑秋则是朝着负手而立的吴大厨笑了笑,她晓得恩师面冷心软,这是在帮她解围。
吴大厨瞧见了桑秋的笑容,心底一愣,像是被什么东西触动了一下似的。
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