15、吃饱喝足
米乐立刻转身,速度快得惊人,她笑容灿烂地对那个上道的男知青说,“好呀,我们论斤换。”
所有人:……您可真不吃亏,那河蚌多重的壳啊!
但是他们所有人都被米乐给勾起了馋虫,反正今天这运气好,捉到的鱼还挺多的,那就和她换一条吧。
男知青看了看其他人,他们都同意,于是他点点头说,“行,我拿这条大的和你换。”
“好嘞。”米乐立马接过男知青手里的大鱼,走到王淑梅身边,从她们盆里扒拉出几个大河蚌,估摸着差不多了。
她大方地对男知青说,“你们把这河蚌拿走吧,我这还多送了你们些呢。”
众人看着米乐那一脸肉疼的样,有些无语,说实话你这又没称,你随便一估摸就说够了,我们还真不相信呢。
但大家都是男人,哪能那么小家子气哦!只能米乐说什么就是什么,从地上捡起河蚌就走了,他们要赶快让女知青做饭,今天这顿可吃美喽!
王淑梅等那群男知青急急走了后,问米乐,“这个我们怎么弄啊?”
米乐看着满满收获,低头想了一下说,“额,那么大的鱼就清蒸一下,正好省油。蚌肉的话一部分红烧,一部分咱们煮个青菜河蚌汤,保证鲜死了。”
不过米乐看着这盆里的河鲜,有些忧愁这调料不足,做出来肯定有腥味。
她抱着试试的心问旁边的王淑梅,“这里有没有谁家能换调味料?”
这可把王淑梅给问倒了,这年头哪家条件都一般。
除了个别家庭比较富足的可能会吃的好些,但要说为了好吃备足调料的,她估计这卫家村没一个人家会有。
“这里估计没有哪家有。”王淑梅为难地对米乐说。
“那生姜,酱油总该有吧!”
“后山上有野姜,这里的村民都把野姜当生姜用。”王淑梅突然想到后山长着一种味道和生姜差不多的野姜,只是比生姜个头小些,更辛辣些。
米乐有些无奈,叹了口气说,“那只能这样了,我们去挖些野姜吧,这好歹能去去腥。”
王淑梅拉住米乐说,“我去挖吧,你来处理这些河蚌。”
米乐点点头,“行,你小心点。”
说完,米乐就开始处理河蚌,螺蛳她打算养养,让它吐吐脏东西,明天再把尾部剪掉,让那些小螺蛳给爬出来,这样吃起来就不会一咬都是硬硬的小石子。
米乐处理完河蚌后,王淑梅挖了几个野姜回来了,还顺便带了几个大蘑菇回来。
王淑梅笑着对米乐说,“下了一场雨,山里有些菇都长出来,明天估计有好多人要去挖蘑菇了。”
米乐看了一眼她不认识的蘑菇,手里洗着野姜说,“这蘑菇正好用来一起煮汤。”
今天,知青点的厨房里洋溢着鱼香味,每个人脸上都带着欣喜的笑容,吃的是心满意足,今天真是少见的和谐。
等三波人都做好饭后,米乐和王淑梅开始去厨房做饭。
米乐先把切好的河蚌肉加葱姜焯水,王淑梅手艺不行,只好继续帮米乐烧火。
米乐在蚌肉焯水的时候,开始给处理好的大鱼身上抹味。
她用大葱和野姜挤出水,抹在划过刀口的鱼身上,接着用盐巴腌制,在盆底和鱼上摆上葱段和姜片,静置一会儿等鱼入味。
这时蚌肉焯好水了,米乐捞出蚌肉,就着这个焯河蚌的热水,开始蒸鱼。
米乐忙个团团转,心下不由叹息:这年头连个柴火都要精打细算,争取做到不浪费,这没个脑子都不能干活了。
蒸鱼差不多只要个十几分钟就好,米乐趁着蒸鱼的时间,开始调料。
她切了两个红辣椒,葱切细,野姜切碎,放入小碗中,加了少许的盐,和刚刚拿粮票问大队长媳妇田婶子换的酱油。
等鱼蒸好后,米乐用锅热油,只淋了一点点儿菜籽油在调料碗里。
没办法,物资不够,生活艰难啊。
米乐把调好的料倒在鱼身上后,又赶忙就着锅里的热油,开始爆炒河蚌。
河蚌和着姜葱辣椒,一下锅就爆发出鲜美的香味来,让肚子空空的两人不由自主地咽了口唾沫。
河蚌肉焯过水,不需要炒太久,否则肉会老,米乐看着差不多了,就赶紧铲出,就着有油腥的锅子开始煮河蚌汤。
米乐终于忙完可以小小歇一下了,她喜滋滋地看着今天那两个香味扑鼻的大菜,感觉自己浑身充满了力量,又可以一下扛起几百斤。
两个人一起吃饭,虽然比较辛苦,但是可以吃到肚子里的东西也多了。
吃过饭的赵艳没有回房间,仍旧留在堂屋里和别的女知青说着话。
她被鼻头的香味勾引地时不时往米乐俩人那边望去,看到那俩人吃得如此美味,感觉自己的口水都要留下来了。
赵艳心里像被蚂蚁啃噬了一般心痒得发麻,她咂咂嘴,感觉刚刚碰过油荤的舌头又寡淡了。
院子里,沈娟不肯迈入有米乐在的堂屋,她站在院子里语气不好地高喊,“赵艳,快出来,你还在里面干什么?”
赵艳心里被沈娟喊得很不情愿,但她面上没有表露出来,而是对身旁的女知青抱歉地笑笑说,“娟姐喊我了,我过去看看什么事?”
说完,赵艳注意到女知青脸上的不满,她心里得意一笑,起身出门了。
一到门外,赵艳就畏缩起来,走到沈娟身边,怯懦地问她,“娟姐,有什么事吗?”
沈娟丝毫没有意识到,眼前这个自己招之即来挥之即去的小跟班,暗地里在别的知青面前给她上眼药。
沈娟把对米乐的怒气全转移到了赵艳身上,她这个人本来就爱攀比,之前有个王淑梅和她做对,但王淑梅家庭情况好,住大院的,她比不过,也就不说什么了。
可现在来了个米乐,一个普通家庭的,凭什么处处比她好?
这每天吃的比她好就不说了,连她的死对头王淑梅都和她站在一起,这就不能忍了。
沈娟有种孤军奋战的慌乱,她不满地看着眼前唯唯诺诺的赵艳,气不打一出来,“你是几辈子没吃过饭吗?巴巴的到人家面前等着捡吃!还要点脸吗?”
沈娟声音大的堂屋里的几人听得一清二楚,王淑梅眼神一暗,对对面的米乐宽慰说,“别理她,她就这样,见不得别人比她好。”
正在埋头喝河蚌汤的米乐疑惑地抬起头,迷茫地看着王淑梅:??外面那个泼妇骂的不是她呀!安慰她做什么?
王淑梅看着米乐迷惑的眼神先是一愣,接着她心头一梗:……抱歉,打扰了!
屋外的指桑骂槐还在继续,掺和着赵艳委屈可怜的哭声,直到吴爱红出来劝解才停止。
屋子里,米乐喝完最后一口汤,看着桌上空空的大碗,心满意足地瘫倒在椅子上,心里打起了小算盘:这一不小心,好像找到了一条能吃饱喝足的康庄大道啊!
……
第二天,天上还是阴蒙蒙的,乌云密布。虽然没有继续下雨,但这天让人看得实在揪心,生怕它还要来一场大的。
一大早,大队长卫铁柱就让人来通知各家各户去上工了。
米乐和王淑梅一起,走在下了一夜雨,把村里泥土地都冲烂了的泥泞小路上。
这还没下田呢,脚上就裹着好几层的泥巴土,又湿又重,让人的心情无端地烦躁起来。
今天,米乐这四个知青的任务,还是要把那早熟小麦给割了。
不过卫铁柱看了他们四人的进度,实在忧心,又把所有知青全都喊来割麦子了,还喊了几个干活好手,他就不信了,这一上午还不能把这麦子给割好了。
所以虽然这泥泞的麦田里,干活不如地干的时候容易,但人多力量大,米乐他们上午确实把这所有的麦子给割完了。
米乐捆着最后一担稻草,回头远望着全部倒下的金黄,以及田里穿梭的挑麦汉子,心里满足感顿生。她,可以的!
盲目自信的米乐,脸上流露出丰收老农的朴实微笑:即将到来的夏忙,她一定会是全村知青中最靓的仔!
割好麦子,他们所有人便下工了,米乐雄赳赳气昂昂地走在最前头,今天可是她第一个做饭,她要赶快回去。
王淑梅紧跟米乐的飞快步伐,嘴里喘息不匀地说,“米乐,下了一夜的雨,今天山里的菇子应该长出来。我们快点,吃完饭就去捡,那些村民们肯定一早就去了,可不能让他们全挑走了。”
米乐脚步不停,嘴里不停地赞同道,“好,我们快点。”
要不是昨天喝了那河蚌蘑菇汤,实在鲜得差点舌头都吞下去了,她今天可不会那么积极。
毕竟在她眼里,肉才是王道,有这功夫,她还不如在河里多找些吃的呢!
米乐,王淑梅俩人脚步匆匆地回到知青点,本来她们打算今天中午做爆炒螺蛳的,不过时间来不及,她们就简单地做了个玉米面糊糊汤快速地吃完,俩人就背着背篓出门了。
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所有人:……您可真不吃亏,那河蚌多重的壳啊!
但是他们所有人都被米乐给勾起了馋虫,反正今天这运气好,捉到的鱼还挺多的,那就和她换一条吧。
男知青看了看其他人,他们都同意,于是他点点头说,“行,我拿这条大的和你换。”
“好嘞。”米乐立马接过男知青手里的大鱼,走到王淑梅身边,从她们盆里扒拉出几个大河蚌,估摸着差不多了。
她大方地对男知青说,“你们把这河蚌拿走吧,我这还多送了你们些呢。”
众人看着米乐那一脸肉疼的样,有些无语,说实话你这又没称,你随便一估摸就说够了,我们还真不相信呢。
但大家都是男人,哪能那么小家子气哦!只能米乐说什么就是什么,从地上捡起河蚌就走了,他们要赶快让女知青做饭,今天这顿可吃美喽!
王淑梅等那群男知青急急走了后,问米乐,“这个我们怎么弄啊?”
米乐看着满满收获,低头想了一下说,“额,那么大的鱼就清蒸一下,正好省油。蚌肉的话一部分红烧,一部分咱们煮个青菜河蚌汤,保证鲜死了。”
不过米乐看着这盆里的河鲜,有些忧愁这调料不足,做出来肯定有腥味。
她抱着试试的心问旁边的王淑梅,“这里有没有谁家能换调味料?”
这可把王淑梅给问倒了,这年头哪家条件都一般。
除了个别家庭比较富足的可能会吃的好些,但要说为了好吃备足调料的,她估计这卫家村没一个人家会有。
“这里估计没有哪家有。”王淑梅为难地对米乐说。
“那生姜,酱油总该有吧!”
“后山上有野姜,这里的村民都把野姜当生姜用。”王淑梅突然想到后山长着一种味道和生姜差不多的野姜,只是比生姜个头小些,更辛辣些。
米乐有些无奈,叹了口气说,“那只能这样了,我们去挖些野姜吧,这好歹能去去腥。”
王淑梅拉住米乐说,“我去挖吧,你来处理这些河蚌。”
米乐点点头,“行,你小心点。”
说完,米乐就开始处理河蚌,螺蛳她打算养养,让它吐吐脏东西,明天再把尾部剪掉,让那些小螺蛳给爬出来,这样吃起来就不会一咬都是硬硬的小石子。
米乐处理完河蚌后,王淑梅挖了几个野姜回来了,还顺便带了几个大蘑菇回来。
王淑梅笑着对米乐说,“下了一场雨,山里有些菇都长出来,明天估计有好多人要去挖蘑菇了。”
米乐看了一眼她不认识的蘑菇,手里洗着野姜说,“这蘑菇正好用来一起煮汤。”
今天,知青点的厨房里洋溢着鱼香味,每个人脸上都带着欣喜的笑容,吃的是心满意足,今天真是少见的和谐。
等三波人都做好饭后,米乐和王淑梅开始去厨房做饭。
米乐先把切好的河蚌肉加葱姜焯水,王淑梅手艺不行,只好继续帮米乐烧火。
米乐在蚌肉焯水的时候,开始给处理好的大鱼身上抹味。
她用大葱和野姜挤出水,抹在划过刀口的鱼身上,接着用盐巴腌制,在盆底和鱼上摆上葱段和姜片,静置一会儿等鱼入味。
这时蚌肉焯好水了,米乐捞出蚌肉,就着这个焯河蚌的热水,开始蒸鱼。
米乐忙个团团转,心下不由叹息:这年头连个柴火都要精打细算,争取做到不浪费,这没个脑子都不能干活了。
蒸鱼差不多只要个十几分钟就好,米乐趁着蒸鱼的时间,开始调料。
她切了两个红辣椒,葱切细,野姜切碎,放入小碗中,加了少许的盐,和刚刚拿粮票问大队长媳妇田婶子换的酱油。
等鱼蒸好后,米乐用锅热油,只淋了一点点儿菜籽油在调料碗里。
没办法,物资不够,生活艰难啊。
米乐把调好的料倒在鱼身上后,又赶忙就着锅里的热油,开始爆炒河蚌。
河蚌和着姜葱辣椒,一下锅就爆发出鲜美的香味来,让肚子空空的两人不由自主地咽了口唾沫。
河蚌肉焯过水,不需要炒太久,否则肉会老,米乐看着差不多了,就赶紧铲出,就着有油腥的锅子开始煮河蚌汤。
米乐终于忙完可以小小歇一下了,她喜滋滋地看着今天那两个香味扑鼻的大菜,感觉自己浑身充满了力量,又可以一下扛起几百斤。
两个人一起吃饭,虽然比较辛苦,但是可以吃到肚子里的东西也多了。
吃过饭的赵艳没有回房间,仍旧留在堂屋里和别的女知青说着话。
她被鼻头的香味勾引地时不时往米乐俩人那边望去,看到那俩人吃得如此美味,感觉自己的口水都要留下来了。
赵艳心里像被蚂蚁啃噬了一般心痒得发麻,她咂咂嘴,感觉刚刚碰过油荤的舌头又寡淡了。
院子里,沈娟不肯迈入有米乐在的堂屋,她站在院子里语气不好地高喊,“赵艳,快出来,你还在里面干什么?”
赵艳心里被沈娟喊得很不情愿,但她面上没有表露出来,而是对身旁的女知青抱歉地笑笑说,“娟姐喊我了,我过去看看什么事?”
说完,赵艳注意到女知青脸上的不满,她心里得意一笑,起身出门了。
一到门外,赵艳就畏缩起来,走到沈娟身边,怯懦地问她,“娟姐,有什么事吗?”
沈娟丝毫没有意识到,眼前这个自己招之即来挥之即去的小跟班,暗地里在别的知青面前给她上眼药。
沈娟把对米乐的怒气全转移到了赵艳身上,她这个人本来就爱攀比,之前有个王淑梅和她做对,但王淑梅家庭情况好,住大院的,她比不过,也就不说什么了。
可现在来了个米乐,一个普通家庭的,凭什么处处比她好?
这每天吃的比她好就不说了,连她的死对头王淑梅都和她站在一起,这就不能忍了。
沈娟有种孤军奋战的慌乱,她不满地看着眼前唯唯诺诺的赵艳,气不打一出来,“你是几辈子没吃过饭吗?巴巴的到人家面前等着捡吃!还要点脸吗?”
沈娟声音大的堂屋里的几人听得一清二楚,王淑梅眼神一暗,对对面的米乐宽慰说,“别理她,她就这样,见不得别人比她好。”
正在埋头喝河蚌汤的米乐疑惑地抬起头,迷茫地看着王淑梅:??外面那个泼妇骂的不是她呀!安慰她做什么?
王淑梅看着米乐迷惑的眼神先是一愣,接着她心头一梗:……抱歉,打扰了!
屋外的指桑骂槐还在继续,掺和着赵艳委屈可怜的哭声,直到吴爱红出来劝解才停止。
屋子里,米乐喝完最后一口汤,看着桌上空空的大碗,心满意足地瘫倒在椅子上,心里打起了小算盘:这一不小心,好像找到了一条能吃饱喝足的康庄大道啊!
……
第二天,天上还是阴蒙蒙的,乌云密布。虽然没有继续下雨,但这天让人看得实在揪心,生怕它还要来一场大的。
一大早,大队长卫铁柱就让人来通知各家各户去上工了。
米乐和王淑梅一起,走在下了一夜雨,把村里泥土地都冲烂了的泥泞小路上。
这还没下田呢,脚上就裹着好几层的泥巴土,又湿又重,让人的心情无端地烦躁起来。
今天,米乐这四个知青的任务,还是要把那早熟小麦给割了。
不过卫铁柱看了他们四人的进度,实在忧心,又把所有知青全都喊来割麦子了,还喊了几个干活好手,他就不信了,这一上午还不能把这麦子给割好了。
所以虽然这泥泞的麦田里,干活不如地干的时候容易,但人多力量大,米乐他们上午确实把这所有的麦子给割完了。
米乐捆着最后一担稻草,回头远望着全部倒下的金黄,以及田里穿梭的挑麦汉子,心里满足感顿生。她,可以的!
盲目自信的米乐,脸上流露出丰收老农的朴实微笑:即将到来的夏忙,她一定会是全村知青中最靓的仔!
割好麦子,他们所有人便下工了,米乐雄赳赳气昂昂地走在最前头,今天可是她第一个做饭,她要赶快回去。
王淑梅紧跟米乐的飞快步伐,嘴里喘息不匀地说,“米乐,下了一夜的雨,今天山里的菇子应该长出来。我们快点,吃完饭就去捡,那些村民们肯定一早就去了,可不能让他们全挑走了。”
米乐脚步不停,嘴里不停地赞同道,“好,我们快点。”
要不是昨天喝了那河蚌蘑菇汤,实在鲜得差点舌头都吞下去了,她今天可不会那么积极。
毕竟在她眼里,肉才是王道,有这功夫,她还不如在河里多找些吃的呢!
米乐,王淑梅俩人脚步匆匆地回到知青点,本来她们打算今天中午做爆炒螺蛳的,不过时间来不及,她们就简单地做了个玉米面糊糊汤快速地吃完,俩人就背着背篓出门了。
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