第635章 十八道大菜
这少年李连杰还真是像是一个啥都好奇的少年一样,看见啥都想自己也弄来一个。
“怎么着?想要我这蛤蟆镜啊?”
而那开着车的毕老板则是听到了这少年李连杰的话,顿时也是大气的伸手就把眼睛上戴着的那蛤蟆镜给摘了下来,递给了那李连杰,说道,
“送你了!”
那少年李连杰顿时也是欣喜的伸手接了过来,放在手里左看看右看看,却只见道那毕老板带久了的蛤蟆镜的镜子腿上,肉眼可见的一层油乎乎的油。
“咦……这都盘出包浆了……”
这李连杰顿时嫌弃的又干笑着把那蛤蟆镜递给毕老板说道,“谢谢毕老板了啊!不过这眼镜还是等我有钱了自己买吧……”
毕老板则是不服气的说道,“怎么着还不上我这蛤蟆镜啊?我这可是那美国进口的飞行员蛤蟆镜!一般人还买不到呢!”
“看得上,看得上!”
这李连杰也是机灵,笑嘻嘻的说道,“只不过是老板你的头围大,我的头围小,这戴上了,也是松松垮垮的,不好看是吧?”
叶欢顿时看了看那李连杰的头,确实比起那肥头大耳的毕老板小了不止一圈,这眼镜要是真的带在了李连杰的头上,那也确实是不大合适。
毕老板顿时也是有些不服气的哼哼了两声,但是也是没别的话说了。
“大哥,咱们一会吃啥呀?”
那李连杰见叶欢还是个好说话的人,顿时也是对这叶欢问道。谁知道这一问,可是把叶欢给下了一跳,谁能想到这后世里的功夫皇帝,现在会管叶欢叫大哥呢?这牌面也太大了吧!
叶欢顿时脸一红,咳咳两声,说道,
“今天你是主角,你说吃啥,咱就吃啥!”
这李连杰顿时两眼发光的,说道,“这京城里面的好吃的可是多了去了啊!什么上八样,下八样,中间十八道大菜……”
叶欢则是一乐,说道,
“你这都是听别人说的是吧?”
李连杰顿时挠着头笑道,“大哥,你怎么知道的?这都是我听那武校里面的同学们说的,有的老师也是这么说的。”
叶欢则是一乐,他当然知道这京城里“上八样,下八样”的所谓吃法,但是这早是远古时期的吃法了,那得是清朝末年了……现在这手艺失传的失传,有的则是根本不是那个样子。
“李连杰小兄弟,你听说跟你解释解释啊!”
叶欢顿时兴趣来了,要知道,这能在李连杰面前装逼的机会可是不多啊!这可真是有一回,得抓紧一回了。
而李连杰听到叶欢这一本正经的解释,也是来了兴趣,说道,“大哥你快说说!我这光听别人讲过,这到底哪八样,还真不知道呢!”
“那你可得跟这个老哥好好听听课,别的不说,单单是这吃的一行上,可就没人比他还懂行了……”
而那正开着车的毕老板也是扭头对那李连杰说道,叶欢则说干笑一声,说道,
“毕老板您就别埋汰我了,说的好像我就是个吃货似的……不过话说这上八样,下八样,中间十六道大菜,我还是懂一些的。”
见那李连杰听得会神,这叶欢也是认真的讲说了一番。
“其实这上八样,讲究的就是皇宫公贵族们爱吃的东西,但其实传到现在,也没剩下几样可是吃的了。为什么这么说呢?因为当初清王朝落寞,那皇宫里面的御厨们,死的死,绝的绝,大多数宫廷糕点能顺顺利利存活下来的,可是不多了……”
“再者,那宫廷里的贵族们,爱吃的都是讲究一个精细,所以这上八样,其实多的是就是一些糕点,酥盒子什么的,还有一些,你猜是什么?”
那少年李连杰听的也是认真,心想这叶欢说的是,这清王朝最后的结局大家伙都知道,这宫里面的御厨确实难能活下来都。这此时叶欢一发问,这李连杰也是下意识的说道,
“是什么?”
“不过是一些新鲜的水果罢了,清朝的皇宫贵族里,就喜欢吃这鲜果子。什么四新鲜,四干鲜,就是这个了。四生鲜就是指的苹果,橘子,梨,李子,这种时鲜的水果;而四干鲜,则是指的是那四种干果子,指的就是那宫廷里面做干果子的御厨搞出来的。可你要说讲究吧,这人家黄帝能不讲究吗?”
“人家吃的果子也不是普普通通的果子,人家的每一种御用果子,都是从那特定的地方,特等的时段运过来了……”
“所以仔细想想,这上八样,不过是水果,干果而已,要你,你吃吗?”叶欢顿时乐呵呵的说道,
那李连杰则是一撇嘴,说道,
“害,我当是什么东西呢?合着这上八样,就是个水果和那蜜饯果子?这东西再好吃能好吃到哪去?不稀罕,不稀罕!”
叶欢心里头也是觉得好笑,不过这李连杰说的也是有道理,这些在清王朝听起来诱人的东西,放到现在则是早就不稀罕了……也就是那时候人们吃的花样少。
“那下八样呢?还有那中间十八道大菜呢?”
这少年李连杰则是有些按奈不住的问道,“不会也是没什么好吃的吧?”
叶欢则是摇了摇头,微微一笑,说道,
“恰恰相反,这下八样和中间十八道大菜则是有的吃的!”
“先说这中间十六道大菜吧!这中间十八道大菜,要说简单也是简单,清王朝的时候清朝在1761年统一中原后,划前朝的两京十三布政使司为十八个行省,清皇帝会吃,就叫御厨子,从这十八个行省里,每个省都挑出来了一道特色菜,作为代表菜。这便是那中间的十八道大菜的由来!”
“这一听就实实在在的好吃!”李连杰则是点了点头,说道,“比那上八样强!”
“话虽如此!可是也不尽然……”叶欢则是笑了笑说道,“要说那清朝皇宫里的御厨,也是祖祖辈辈传下来的,一辈子都窝在皇宫里。”
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“怎么着?想要我这蛤蟆镜啊?”
而那开着车的毕老板则是听到了这少年李连杰的话,顿时也是大气的伸手就把眼睛上戴着的那蛤蟆镜给摘了下来,递给了那李连杰,说道,
“送你了!”
那少年李连杰顿时也是欣喜的伸手接了过来,放在手里左看看右看看,却只见道那毕老板带久了的蛤蟆镜的镜子腿上,肉眼可见的一层油乎乎的油。
“咦……这都盘出包浆了……”
这李连杰顿时嫌弃的又干笑着把那蛤蟆镜递给毕老板说道,“谢谢毕老板了啊!不过这眼镜还是等我有钱了自己买吧……”
毕老板则是不服气的说道,“怎么着还不上我这蛤蟆镜啊?我这可是那美国进口的飞行员蛤蟆镜!一般人还买不到呢!”
“看得上,看得上!”
这李连杰也是机灵,笑嘻嘻的说道,“只不过是老板你的头围大,我的头围小,这戴上了,也是松松垮垮的,不好看是吧?”
叶欢顿时看了看那李连杰的头,确实比起那肥头大耳的毕老板小了不止一圈,这眼镜要是真的带在了李连杰的头上,那也确实是不大合适。
毕老板顿时也是有些不服气的哼哼了两声,但是也是没别的话说了。
“大哥,咱们一会吃啥呀?”
那李连杰见叶欢还是个好说话的人,顿时也是对这叶欢问道。谁知道这一问,可是把叶欢给下了一跳,谁能想到这后世里的功夫皇帝,现在会管叶欢叫大哥呢?这牌面也太大了吧!
叶欢顿时脸一红,咳咳两声,说道,
“今天你是主角,你说吃啥,咱就吃啥!”
这李连杰顿时两眼发光的,说道,“这京城里面的好吃的可是多了去了啊!什么上八样,下八样,中间十八道大菜……”
叶欢则是一乐,说道,
“你这都是听别人说的是吧?”
李连杰顿时挠着头笑道,“大哥,你怎么知道的?这都是我听那武校里面的同学们说的,有的老师也是这么说的。”
叶欢则是一乐,他当然知道这京城里“上八样,下八样”的所谓吃法,但是这早是远古时期的吃法了,那得是清朝末年了……现在这手艺失传的失传,有的则是根本不是那个样子。
“李连杰小兄弟,你听说跟你解释解释啊!”
叶欢顿时兴趣来了,要知道,这能在李连杰面前装逼的机会可是不多啊!这可真是有一回,得抓紧一回了。
而李连杰听到叶欢这一本正经的解释,也是来了兴趣,说道,“大哥你快说说!我这光听别人讲过,这到底哪八样,还真不知道呢!”
“那你可得跟这个老哥好好听听课,别的不说,单单是这吃的一行上,可就没人比他还懂行了……”
而那正开着车的毕老板也是扭头对那李连杰说道,叶欢则说干笑一声,说道,
“毕老板您就别埋汰我了,说的好像我就是个吃货似的……不过话说这上八样,下八样,中间十六道大菜,我还是懂一些的。”
见那李连杰听得会神,这叶欢也是认真的讲说了一番。
“其实这上八样,讲究的就是皇宫公贵族们爱吃的东西,但其实传到现在,也没剩下几样可是吃的了。为什么这么说呢?因为当初清王朝落寞,那皇宫里面的御厨们,死的死,绝的绝,大多数宫廷糕点能顺顺利利存活下来的,可是不多了……”
“再者,那宫廷里的贵族们,爱吃的都是讲究一个精细,所以这上八样,其实多的是就是一些糕点,酥盒子什么的,还有一些,你猜是什么?”
那少年李连杰听的也是认真,心想这叶欢说的是,这清王朝最后的结局大家伙都知道,这宫里面的御厨确实难能活下来都。这此时叶欢一发问,这李连杰也是下意识的说道,
“是什么?”
“不过是一些新鲜的水果罢了,清朝的皇宫贵族里,就喜欢吃这鲜果子。什么四新鲜,四干鲜,就是这个了。四生鲜就是指的苹果,橘子,梨,李子,这种时鲜的水果;而四干鲜,则是指的是那四种干果子,指的就是那宫廷里面做干果子的御厨搞出来的。可你要说讲究吧,这人家黄帝能不讲究吗?”
“人家吃的果子也不是普普通通的果子,人家的每一种御用果子,都是从那特定的地方,特等的时段运过来了……”
“所以仔细想想,这上八样,不过是水果,干果而已,要你,你吃吗?”叶欢顿时乐呵呵的说道,
那李连杰则是一撇嘴,说道,
“害,我当是什么东西呢?合着这上八样,就是个水果和那蜜饯果子?这东西再好吃能好吃到哪去?不稀罕,不稀罕!”
叶欢心里头也是觉得好笑,不过这李连杰说的也是有道理,这些在清王朝听起来诱人的东西,放到现在则是早就不稀罕了……也就是那时候人们吃的花样少。
“那下八样呢?还有那中间十八道大菜呢?”
这少年李连杰则是有些按奈不住的问道,“不会也是没什么好吃的吧?”
叶欢则是摇了摇头,微微一笑,说道,
“恰恰相反,这下八样和中间十八道大菜则是有的吃的!”
“先说这中间十六道大菜吧!这中间十八道大菜,要说简单也是简单,清王朝的时候清朝在1761年统一中原后,划前朝的两京十三布政使司为十八个行省,清皇帝会吃,就叫御厨子,从这十八个行省里,每个省都挑出来了一道特色菜,作为代表菜。这便是那中间的十八道大菜的由来!”
“这一听就实实在在的好吃!”李连杰则是点了点头,说道,“比那上八样强!”
“话虽如此!可是也不尽然……”叶欢则是笑了笑说道,“要说那清朝皇宫里的御厨,也是祖祖辈辈传下来的,一辈子都窝在皇宫里。”
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