第161章你好,我是江秘书(求订阅!)
“倩倩,这家店好贵啊,你看看菜单上这些菜,又不是龙虾鱼翅,四五个就要一千多。”
餐厅一楼角落里的小姐妹看着菜单忍不住吐槽道。
她们是看着夏记开业热闹,然后又被打折优惠吸引进来的路人,和谭师傅的那些有经济实力的粉丝不同,就算打了七折,人均四百以上的消费还是有点吃力。
就在两人考虑如何优雅的离开时,路过的一个西装型男停下了脚步。
“两位女士,我是餐厅的老板,很抱歉价格方面没能让二位满意,不过我们使用的都是有机纯天然食材,成本有些昂贵,可口味比所有同等级餐厅都要好。”
好帅啊,看到夏宇的第一眼,两人心里都是扑通一跳,第二反应就是有点害羞,她们刚才的嘀咕好像被这个帅哥老板听到了。
“真的是这样吗?”
姐妹俩对视了一眼,由叫倩倩的那位先开口,在帅哥面前她们也是要面子的,不就人均四百嘛,这个月少买一件衣服就剩下来了。
“这点我可以保证,另外我们的主厨之前米其林三星饭店的行政总厨,我花了不少钱才把他挖到我们这家小店,好的食材搭配好的厨师,这一顿您吃过后一定会觉得物有所值。”
之前的交际Buff提升了夏宇的口才,这番逼格满满的话一出,姐妹俩觉得人均四百好像也不怎么贵了耶,毕竟哪家米其林三星饭店不得上千一个人?
这里有一个概念上的偷换,就以唐阁为例,人家的菜品都是什么三葱爆龙虾,麒麟东星斑,食材本身的昂贵造就了人均价格的上升,夏记可没有这些菜,不过就算没有,夏宇也觉得自己很良心。
“那我们什么试试看吧,不过帅哥能给我你的微信吗?”
倩倩掏出手机期待着看着夏宇。
什么叫醉翁之意不在酒,这就是,偶尔吃一顿贵的不算什么,可要是能钓到这么一家餐厅的老板,岂不是直接就成了老板娘,以后来吃饭都不用花钱。
“小姐你好,我是老板的秘书,如果有什么问题你可以加我的微信。”
就在夏宇抹不开面子准备掏手机的时候,身后的江秘书挺身而出。
一身职业将魔鬼的身材完美的衬托而出,再加上天使般精致的容颜,刚刚还觉得自己很有竞争力的倩倩瞬间哑火。
“不用了,我们自己来就好,服务生,我们点单。”
“那就祝二位用餐愉快!”
看着彬彬有礼的夏宇转身离开,倩倩别提有多难过了。
多好的老板哥哥啊,为什么不是我的。
“小江,你刚才做的很好。”
上楼的时候夏宇忍不住夸奖了江白樱。
阳光帅气,年少多金这些属性太招蜂引蝶了,对此他也很无奈,不过只要江白樱往他身边一站,世界瞬间就清静许多。
“学长,我也没有多想,刚刚就是觉得应该这么做。”
江·真人肉·挡箭牌·白樱开口了,其实她还有一句话没有说,就是倩倩问夏宇要微信的时候江白樱觉得很不舒服,至于是什么原因她也说不上来。
“加个微信也没什么,服务行业就是要尽可能的满足客人的合理要求,你看刚刚只要我没站出来,她们肯定连尝试都不尝试一下就跑掉,而现在我相信她们会成为夏记的铁粉。”
夏宇给江白樱上课,开门做生意,他们得引导消费者迈出第一步,这样才有用产品,用实力说话的机会。
“学长,我懂了!”
江白樱点点头说道,纸上得来终觉浅,她觉得自己要学的还有很多。
“慢慢来吧,咱们先去吃饭。”
夏宇招呼江白樱一起去吃饭,一楼有金经理盯着,不用他多操心。
中午这一顿夏宇被何嘉文灌了好几杯,没想到随机触发了千杯不醉Buff,后面倒是越战越勇,把这几个叫的最凶的全都灌到了台底下。
平时就数他们最喜欢给别人灌酒,现在反过来了,都弄清怎么栽夏宇手里就全都醉趴下了,最后还是夏宇找代驾把他们一个个送回去。
等到晚上夏记门庭若市,生意依然火爆,不止有谭师傅来捧场的老客,也有不少慕名而来的新客。
这些新客有不少像中午的倩倩姐妹,点单前觉得有底小贵,可结账的时候却觉得物超所值,打算趁着后面六天还打折,带朋友过来尝尝鲜。
等到晚上十点后打烊,夏宇在收银系统上看到今天开业头一天的流水。
“13万8千6百块!”
看到这个数字夏宇也有些吃惊,哪怕这只是营业额而不是净利润,也超过了他一天的签到工资。
果然,有足够客流的高档餐厅就和抢钱一样,按今天的标准算,一年光是流水就超过五千万。
这样的餐厅开上个十家,一百家,流水岂不是得五亿,五十亿了?
成功能够复制,可生意不是这么算的,夏记的成功在于极佳的地理位置、经验老道的高级主厨,还有纯天然无污染的食材供应。
魔都市口好的地方有很多,高级主厨用钱也能挖到,可食材的产出就那么多,再开家分店都做不到,更不用说开什么一百家分店。
先做好眼下,夏宇在心中默默算了一笔账。
这13万8千多的流水中房租成本为零,原材料成本也少得可怜,除去水电煤气和人工、装修成本,净利润达到了恐怖的10万+,就是刚开业的火爆后面还能不能延续夏宇也不清楚。
开业红火中间暴死的餐厅不在少数,只有引以为戒才能避免重蹈覆辙。
眼看着时间不早夏宇便宣布下班,载着员工眼里的“老板娘”往家赶去。
“小江,今天辛苦了!”
到了地下停车场,临下车前夏宇和江白樱说了一句。
“学长,我不辛苦的,今天餐厅的饭可好吃了。”
江白樱摆手道,作为有饭吃就很满足星人,她的物质欲望很低,夏宇也不得不感慨这学妹还真是好养活。
“行,明天我专门给你炒两个菜,保证比谭师傅烧的还好。”
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餐厅一楼角落里的小姐妹看着菜单忍不住吐槽道。
她们是看着夏记开业热闹,然后又被打折优惠吸引进来的路人,和谭师傅的那些有经济实力的粉丝不同,就算打了七折,人均四百以上的消费还是有点吃力。
就在两人考虑如何优雅的离开时,路过的一个西装型男停下了脚步。
“两位女士,我是餐厅的老板,很抱歉价格方面没能让二位满意,不过我们使用的都是有机纯天然食材,成本有些昂贵,可口味比所有同等级餐厅都要好。”
好帅啊,看到夏宇的第一眼,两人心里都是扑通一跳,第二反应就是有点害羞,她们刚才的嘀咕好像被这个帅哥老板听到了。
“真的是这样吗?”
姐妹俩对视了一眼,由叫倩倩的那位先开口,在帅哥面前她们也是要面子的,不就人均四百嘛,这个月少买一件衣服就剩下来了。
“这点我可以保证,另外我们的主厨之前米其林三星饭店的行政总厨,我花了不少钱才把他挖到我们这家小店,好的食材搭配好的厨师,这一顿您吃过后一定会觉得物有所值。”
之前的交际Buff提升了夏宇的口才,这番逼格满满的话一出,姐妹俩觉得人均四百好像也不怎么贵了耶,毕竟哪家米其林三星饭店不得上千一个人?
这里有一个概念上的偷换,就以唐阁为例,人家的菜品都是什么三葱爆龙虾,麒麟东星斑,食材本身的昂贵造就了人均价格的上升,夏记可没有这些菜,不过就算没有,夏宇也觉得自己很良心。
“那我们什么试试看吧,不过帅哥能给我你的微信吗?”
倩倩掏出手机期待着看着夏宇。
什么叫醉翁之意不在酒,这就是,偶尔吃一顿贵的不算什么,可要是能钓到这么一家餐厅的老板,岂不是直接就成了老板娘,以后来吃饭都不用花钱。
“小姐你好,我是老板的秘书,如果有什么问题你可以加我的微信。”
就在夏宇抹不开面子准备掏手机的时候,身后的江秘书挺身而出。
一身职业将魔鬼的身材完美的衬托而出,再加上天使般精致的容颜,刚刚还觉得自己很有竞争力的倩倩瞬间哑火。
“不用了,我们自己来就好,服务生,我们点单。”
“那就祝二位用餐愉快!”
看着彬彬有礼的夏宇转身离开,倩倩别提有多难过了。
多好的老板哥哥啊,为什么不是我的。
“小江,你刚才做的很好。”
上楼的时候夏宇忍不住夸奖了江白樱。
阳光帅气,年少多金这些属性太招蜂引蝶了,对此他也很无奈,不过只要江白樱往他身边一站,世界瞬间就清静许多。
“学长,我也没有多想,刚刚就是觉得应该这么做。”
江·真人肉·挡箭牌·白樱开口了,其实她还有一句话没有说,就是倩倩问夏宇要微信的时候江白樱觉得很不舒服,至于是什么原因她也说不上来。
“加个微信也没什么,服务行业就是要尽可能的满足客人的合理要求,你看刚刚只要我没站出来,她们肯定连尝试都不尝试一下就跑掉,而现在我相信她们会成为夏记的铁粉。”
夏宇给江白樱上课,开门做生意,他们得引导消费者迈出第一步,这样才有用产品,用实力说话的机会。
“学长,我懂了!”
江白樱点点头说道,纸上得来终觉浅,她觉得自己要学的还有很多。
“慢慢来吧,咱们先去吃饭。”
夏宇招呼江白樱一起去吃饭,一楼有金经理盯着,不用他多操心。
中午这一顿夏宇被何嘉文灌了好几杯,没想到随机触发了千杯不醉Buff,后面倒是越战越勇,把这几个叫的最凶的全都灌到了台底下。
平时就数他们最喜欢给别人灌酒,现在反过来了,都弄清怎么栽夏宇手里就全都醉趴下了,最后还是夏宇找代驾把他们一个个送回去。
等到晚上夏记门庭若市,生意依然火爆,不止有谭师傅来捧场的老客,也有不少慕名而来的新客。
这些新客有不少像中午的倩倩姐妹,点单前觉得有底小贵,可结账的时候却觉得物超所值,打算趁着后面六天还打折,带朋友过来尝尝鲜。
等到晚上十点后打烊,夏宇在收银系统上看到今天开业头一天的流水。
“13万8千6百块!”
看到这个数字夏宇也有些吃惊,哪怕这只是营业额而不是净利润,也超过了他一天的签到工资。
果然,有足够客流的高档餐厅就和抢钱一样,按今天的标准算,一年光是流水就超过五千万。
这样的餐厅开上个十家,一百家,流水岂不是得五亿,五十亿了?
成功能够复制,可生意不是这么算的,夏记的成功在于极佳的地理位置、经验老道的高级主厨,还有纯天然无污染的食材供应。
魔都市口好的地方有很多,高级主厨用钱也能挖到,可食材的产出就那么多,再开家分店都做不到,更不用说开什么一百家分店。
先做好眼下,夏宇在心中默默算了一笔账。
这13万8千多的流水中房租成本为零,原材料成本也少得可怜,除去水电煤气和人工、装修成本,净利润达到了恐怖的10万+,就是刚开业的火爆后面还能不能延续夏宇也不清楚。
开业红火中间暴死的餐厅不在少数,只有引以为戒才能避免重蹈覆辙。
眼看着时间不早夏宇便宣布下班,载着员工眼里的“老板娘”往家赶去。
“小江,今天辛苦了!”
到了地下停车场,临下车前夏宇和江白樱说了一句。
“学长,我不辛苦的,今天餐厅的饭可好吃了。”
江白樱摆手道,作为有饭吃就很满足星人,她的物质欲望很低,夏宇也不得不感慨这学妹还真是好养活。
“行,明天我专门给你炒两个菜,保证比谭师傅烧的还好。”
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