第两百零一十九章 餐厅
“这样啊,我觉得你还是跟郑生说说,然后我们再谈合作的事情。投资需要多少钱,最好也有一个预算出来。”
张楚看了眼郑爽,一边喝着茶悠然的说道。不过看在郑爽亲自跑过来一趟,他还是说了下一些无关紧要的内容出来,关键的东西并没讲。
智能手机这块对于郑爽她们来说,如果给他们清楚未来手机的发展模式,他们未尝整不出来。而这东西的难度想来不会太大,因为后世很多人跨行也能做。
比如格力,本来造空调的,他们硬是能跨界把智能手机整了出来。如果自己这边要花点钱去搞,未尝搞不出来,有没郑爽的合作,其实都差不多。
只是真要这样去搞,自己就得花不少心思,还得到处找人,然后组织一个管理和销售团队出来。现在有郑爽在的话,这些完全都能丢该她来搞,她有经验。
帮着老郑打理了大半年的工厂业务,这妹子的管理水平应该不会太差,加上本身又是什么有名的大学毕业出来的人,这些还是能给她加不少分。
知道自己之前的试探让张楚有点不爽,郑爽也没继续讨论这个问题,同张楚聊了会后,就回去找郑生去了。
这事情没有郑生出面,她找张楚不一定会被搭理。这个时候郑爽也有点怪自己太贪心,想从张楚这边套出东西出来自己做,结果被张楚识破,现在反而耽误了事情。
郑生以前跟她说过,不要再用某些人的老一套来看待国内人,这已经不再是以前那种最好被外人骗的傻傻时代了,做人还是讲诚信合作好些。
送走了郑爽后,张楚并没郑爽想的那样不想搭理她。相对来说,因为郑生的原因,张楚实际上还比较信的过郑爽,而且真要合作了,一些东西也会规范起来。
“小毛哥,把你叫过来是因为我这边想搞餐厅这块,你做过这些,经验丰富。所以餐厅这边到时以你为主,我们共同参考来搞一家试试效果。”
陆小毛过来这边做了一段时间后,张楚看他状态好了不少,就把他叫了过来,准备推出餐厅这块,这个张咏已经念叨了很久了。
现在特色餐饮店的分店都开了十个了,基本上是一个月两个同时在开。而东筦这边的市场张楚看了眼,感觉差不多了,是时候推出中高档的东西出来了。
“搞餐厅?我们做什么菜式?”
陆小毛在张楚这边呆了一段时间后,对张楚这边的运作已经适应过来,关于自己曾经在感情方面的事情,他现在也能放开。
“做湘菜,只做湘菜。到时可能经常会让你去我们家乡那边的各个地方走一圈,去尝尝那边的各色菜式,然后把那些菜改进下作为我们的经营范围。”
这个张楚早有打算,只要把湘菜这个牌子经营好就足够了。这个菜系经济,口味好,比较适合大众风格。
而且前世湘菜的走红,这个张楚也是见识过的。不过这个菜系要做长久,不仅需要口味好,菜式也得经常变化,有些东西吃多了也会让人厌烦。
“湘菜啊,这个我还得适应适应下。我以前学的是粤菜,对于湘菜还是差了点理解。”
陆小毛听后稍稍有点为难的说道,虽然做菜是一样做,但是两个菜系还是有不少分别,要想做的好吃,必须清楚这些。
“这个没什么关系,我们这里要请湘菜厨师。你只要会品菜就可以,其他的可以交给我们请的湘菜的厨师来做。”
张楚听后笑着回道,经营饭店的,不一定要会做菜。厨师可以请,他们只要掌握大方向,已经经营方式便好。
这边的饭店的装修风格还是张楚来提供意见,张咏现在要照顾他老婆,很多事情他也做不了多少,得陆小毛来做。
另外张楚这边的餐饮连锁请了一些职业人士,大方向张楚他们做了出来后,其他的交给这些人做便好,并不需要张楚全程跟进。
第一家饭店的地址张楚仍然选在常平这边,这里是他的老根据地。哪块地方的人流好,以后发展潜力大,他比别的地方自然要清楚不少。
地方张楚让餐饮连锁那边直接买了下来,分期付款便好。这种饭店经营,最怕的还有一个问题,那就是房东不断的涨房租。
很多看起来生意不错的饭店,做着做着就倒闭或者迁走了。原因很简单,那就是房东看到别人挣钱太多,因为合同可能是按年来算,他每年加租。
时间一长,再火的铺面也顶不住铺租的升值速度,尤其是往后那种疯狂的地价升涨模式,更是让不少做经营的人吃亏不已。
这样的事情张楚见过不少,有的房东宁愿铺面空着,他也得让铺租涨了起来。这一涨,导致各种消费都跟着涨了起来。唯一不涨的大概是工资,几年也没见过调一次底薪。
年年统计的各种数据,只有工资,年收入和房子拥有数量会被平均。这一平均,全国人民都已经迈入了小康水平。
而那些收入太高的人只占小部分的事实,被人有意无意的无视了,反正平均水平可以就好了,人家看的就是平均工资。
要是个人所得税的起征点也按平均水平来起征就好了,可惜这个时候的个税似乎是三千就起征了,比起每年的平均工资,那不知道差多少去了。
前世作为一个工薪族,张楚对这些东西倒是敏感的很。因为这关系这他的生活状况,年年还得念叨着自己拉了全国人民的后腿。
尤其是大大说了要消灭贫困户后,张楚经常会自嘲的感觉自己已经时日无多。他总达不到国内的平均线,这样下去过两年就要被消灭。
买地方经营,这样的成本会很高。不过张楚的饭店扩张速度不会太快,反而是特色经营那边的扩张速度会快些。
加上可以分期付款,这让餐饮公司这边对于张楚提出的在旺地买楼装修成饭店的指示,压力也没那么大。
请收藏本站:https://www.apxs.cc。AP小说网手机版:https://m.apxs.cc
张楚看了眼郑爽,一边喝着茶悠然的说道。不过看在郑爽亲自跑过来一趟,他还是说了下一些无关紧要的内容出来,关键的东西并没讲。
智能手机这块对于郑爽她们来说,如果给他们清楚未来手机的发展模式,他们未尝整不出来。而这东西的难度想来不会太大,因为后世很多人跨行也能做。
比如格力,本来造空调的,他们硬是能跨界把智能手机整了出来。如果自己这边要花点钱去搞,未尝搞不出来,有没郑爽的合作,其实都差不多。
只是真要这样去搞,自己就得花不少心思,还得到处找人,然后组织一个管理和销售团队出来。现在有郑爽在的话,这些完全都能丢该她来搞,她有经验。
帮着老郑打理了大半年的工厂业务,这妹子的管理水平应该不会太差,加上本身又是什么有名的大学毕业出来的人,这些还是能给她加不少分。
知道自己之前的试探让张楚有点不爽,郑爽也没继续讨论这个问题,同张楚聊了会后,就回去找郑生去了。
这事情没有郑生出面,她找张楚不一定会被搭理。这个时候郑爽也有点怪自己太贪心,想从张楚这边套出东西出来自己做,结果被张楚识破,现在反而耽误了事情。
郑生以前跟她说过,不要再用某些人的老一套来看待国内人,这已经不再是以前那种最好被外人骗的傻傻时代了,做人还是讲诚信合作好些。
送走了郑爽后,张楚并没郑爽想的那样不想搭理她。相对来说,因为郑生的原因,张楚实际上还比较信的过郑爽,而且真要合作了,一些东西也会规范起来。
“小毛哥,把你叫过来是因为我这边想搞餐厅这块,你做过这些,经验丰富。所以餐厅这边到时以你为主,我们共同参考来搞一家试试效果。”
陆小毛过来这边做了一段时间后,张楚看他状态好了不少,就把他叫了过来,准备推出餐厅这块,这个张咏已经念叨了很久了。
现在特色餐饮店的分店都开了十个了,基本上是一个月两个同时在开。而东筦这边的市场张楚看了眼,感觉差不多了,是时候推出中高档的东西出来了。
“搞餐厅?我们做什么菜式?”
陆小毛在张楚这边呆了一段时间后,对张楚这边的运作已经适应过来,关于自己曾经在感情方面的事情,他现在也能放开。
“做湘菜,只做湘菜。到时可能经常会让你去我们家乡那边的各个地方走一圈,去尝尝那边的各色菜式,然后把那些菜改进下作为我们的经营范围。”
这个张楚早有打算,只要把湘菜这个牌子经营好就足够了。这个菜系经济,口味好,比较适合大众风格。
而且前世湘菜的走红,这个张楚也是见识过的。不过这个菜系要做长久,不仅需要口味好,菜式也得经常变化,有些东西吃多了也会让人厌烦。
“湘菜啊,这个我还得适应适应下。我以前学的是粤菜,对于湘菜还是差了点理解。”
陆小毛听后稍稍有点为难的说道,虽然做菜是一样做,但是两个菜系还是有不少分别,要想做的好吃,必须清楚这些。
“这个没什么关系,我们这里要请湘菜厨师。你只要会品菜就可以,其他的可以交给我们请的湘菜的厨师来做。”
张楚听后笑着回道,经营饭店的,不一定要会做菜。厨师可以请,他们只要掌握大方向,已经经营方式便好。
这边的饭店的装修风格还是张楚来提供意见,张咏现在要照顾他老婆,很多事情他也做不了多少,得陆小毛来做。
另外张楚这边的餐饮连锁请了一些职业人士,大方向张楚他们做了出来后,其他的交给这些人做便好,并不需要张楚全程跟进。
第一家饭店的地址张楚仍然选在常平这边,这里是他的老根据地。哪块地方的人流好,以后发展潜力大,他比别的地方自然要清楚不少。
地方张楚让餐饮连锁那边直接买了下来,分期付款便好。这种饭店经营,最怕的还有一个问题,那就是房东不断的涨房租。
很多看起来生意不错的饭店,做着做着就倒闭或者迁走了。原因很简单,那就是房东看到别人挣钱太多,因为合同可能是按年来算,他每年加租。
时间一长,再火的铺面也顶不住铺租的升值速度,尤其是往后那种疯狂的地价升涨模式,更是让不少做经营的人吃亏不已。
这样的事情张楚见过不少,有的房东宁愿铺面空着,他也得让铺租涨了起来。这一涨,导致各种消费都跟着涨了起来。唯一不涨的大概是工资,几年也没见过调一次底薪。
年年统计的各种数据,只有工资,年收入和房子拥有数量会被平均。这一平均,全国人民都已经迈入了小康水平。
而那些收入太高的人只占小部分的事实,被人有意无意的无视了,反正平均水平可以就好了,人家看的就是平均工资。
要是个人所得税的起征点也按平均水平来起征就好了,可惜这个时候的个税似乎是三千就起征了,比起每年的平均工资,那不知道差多少去了。
前世作为一个工薪族,张楚对这些东西倒是敏感的很。因为这关系这他的生活状况,年年还得念叨着自己拉了全国人民的后腿。
尤其是大大说了要消灭贫困户后,张楚经常会自嘲的感觉自己已经时日无多。他总达不到国内的平均线,这样下去过两年就要被消灭。
买地方经营,这样的成本会很高。不过张楚的饭店扩张速度不会太快,反而是特色经营那边的扩张速度会快些。
加上可以分期付款,这让餐饮公司这边对于张楚提出的在旺地买楼装修成饭店的指示,压力也没那么大。
请收藏本站:https://www.apxs.cc。AP小说网手机版:https://m.apxs.cc