第196章 盐焗海鬣蜥
陈凡自己‘嗯’了一声,然后,他似乎想到了新的做菜的方法,然后嘴角继续是反派的微笑道:
“嘿嘿,我告诉你们,现在,是似乎想到了一种新的吃法,这样子,我这里不是有一只椰子蟹,一个海鬣蜥吗?那这样子,我给大家做两种完全不同的做饭。
首先,椰子蟹,继续之前的做法,直接烤来吃,这个合适;
然后呢,你们可能也想不到,我准备给海鬣蜥来一个盐焗。”
所谓盐焗,就是将宰杀好的禽类肉制品,浑身包裹盐分,外表敷上类似荷叶,泥团,或者是现代锡纸的工具,做法跟叫花鸡类似,或者直接火烤,或是放在坑中,上面覆盖火焰,时间一两小时,高温而成。
一般盐焗做法比较独特,因为充分裹住,能把绝大多数营养水分锁住的关系,吃起来味香浓郁,皮爽肉滑,色泽也好,皮脆肉嫩的,骨肉鲜香,一直珍藏在陈凡记忆中。
在前一个时空中,陈凡作为资深旅游达人,同样也是一位资深吃货,各地美食吃过的还真不少。
而盐焗鸡,盐焗鸭,盐焗鹅,甚至盐焗鸽子他都吃过,一直觉得那种味道很悠长。
这次,碰到了海鬣蜥的特性,你丫的不是会自己吐盐吗?好,劳资就给来个盐焗吃法,真正感受下你这美味。
不光是为了这个小小的恶趣味,更多的是,现在做盐焗的条件,实在是太充分了。
毕竟,这年头,各处的营销广告,说的盛海盐,纯海盐做菜,营养更均衡吗?
而且海鬣蜥这样的肉质,也适合盐焗。
说干就干,陈凡抓起一大把颗粒海盐,先是塞进了海鬣蜥空出的腹中,接着是想法包裹住;
在之后,他把麻绳弄了一小根,然后在拆分成两小股,简单绑扎,外面覆盖的是一张大的崭新的椰子叶。
没错,这里是海岛,陈凡也没看到莲叶类似的植物,凑合就用粗厚缺不失浓郁味道的椰子叶了。
绑扎的成品实在不怎么好看,但是实用就好。
以陈凡的动手能力,很快,借助那根砍来的花梨木,陈凡直接当镐头用,挖出了个十厘米左右的浅坑,然后是把包裹住的海鬣蜥放下去。
这时候,陈凡才开始了生火。
因为准备好了足够多的引火物,再加上这里不用担心火灾的问题,陈凡直接对直播间观众解说道:
“各位,也许你们根本就想不到,其实我这次出去,不光是发现了汽油桶,废旧轮胎,其实还有一小袋渔民落下的宝贝,那就是镁粉。
这个东西,由于是碾碎成了粉末,十分不稳定,只要轻轻摩擦就会出现大量的火花,它比我钻木取火,省力百分之九十。”
果然,就在陈凡一边解说,一边把火绒,引火物准备好,他对着那小袋黑色的玩意弄出来一点,就在匕首上,用一小块石头滑动,就窜出了火花。
火花再掉在椰子干燥外壳上,那种如棉絮一般的干燥火绒,很快就冒起烟来,可谓是驾轻就熟,一气呵成。
“666,我就说呢!原来看到凡爷最成功的钻木取火,也没有低于五分钟的,而我自己,竟然一次也没有钻木成功过,原来是这样。”
“早就听说了,有条件的话,需要自己带火机,火柴,钻木取火,对正常人来说,一百次能成功一两次就不错了。”
“钻木取火,需要经验加力量充足,还有足够合适的引火物,火绒这些,不然一切白搭。”
“我只能做到放大镜点燃报纸,没试过钻木取火。”
陈凡面对这些讨论,不置可否,本来荒野求生,为的就是更加的还原真实。
而一般人,也不适合荒野,他也不想太深谈了。
荒野求生,只会让他感觉得心应手,钻木取火,对他这样强健的体魄来说,实在太小儿科了。
这时候,火已经彻底大了起来,陈凡开始安心烤起来椰子蟹。
有了前一次经验,这一次烤的时候,陈凡先是从蟹腿开始烤,之后才是慢慢等火炙烤着肥厚的腹腔部分。
“各位老铁,我发现,椰子蟹,尤其是这两只蟹腿,最适合烤到五成,六成左右吃。因为这时候,我能感受到更多的椰子味,还有一丝的鲜味,一丝的盐味,腥味是不存在的,这比烤牛排实在是好太多了。”
陈凡决定吃完饭后,先去海里插鱼吃,但要抓羊的想法,一刻也没停止。
没法,他只有随时想着抓他们,自己才更可能急中生智,想到更适合抓住他们的办法。
这不,在他吃完了两条蟹腿的那一瞬间,陈凡又有了个主意:
是不是可以,自己利用捡来的汽油桶,里头放上盐跟青草,把羊诱惑到陷阱去,把那些桐油侵泡过后的缆绳,做成几个防不胜防的活结,逮住一只算一只。
接着烤椰子蟹,吃到了半只的时候,陈凡发现,透过降下来的火势,似乎,底下盐焗海鬣蜥,也差不多该出炉了。
“嘿嘿,各位,不好意思啊,我似乎闻到了盐焗那股熟悉味道来了。嗯,再等十分钟,我把火再烧大一点,等等火降下来,咱们就正式开吃盐焗正餐,海鬣蜥。”
枯木枝,干的椰子树叶,成就了大火的同事,也在成就着美食。
不远处,海浪滔滔,陈凡想着要不要来吟诗一首,或者说什么的。
想了想还是算了,自己是来正经荒岛求生的,吃完了,再谈诗和远方不迟。
果不其然,几分钟大火退去,陈凡早就忘记了作诗的想法,而是开始挖起地上埋着的盐焗海鬣蜥来。
将土慢慢扒拉开,不等热度消散,陈凡直接用长的旗鱼刺,把裹着的已经被高温烘烤成一团的海鬣蜥划拉开来。
高温,熟透,骨头分离的美食,再这一划之下,两边金黄,热气蒸腾之中,海鬣蜥表皮却是已经金黄,盐分因为失去水分的关系,白色的散开四处,再被无情抛洒舍弃,最终只看到了美食。
当然,陈凡并不是那么急,直接就上手去抓了,他还是能等一等的。
“嗯,各位看到了吧,这就是烤好的盐焗美食,再等两分钟,温度低一些,咱们就开吃。”
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“嘿嘿,我告诉你们,现在,是似乎想到了一种新的吃法,这样子,我这里不是有一只椰子蟹,一个海鬣蜥吗?那这样子,我给大家做两种完全不同的做饭。
首先,椰子蟹,继续之前的做法,直接烤来吃,这个合适;
然后呢,你们可能也想不到,我准备给海鬣蜥来一个盐焗。”
所谓盐焗,就是将宰杀好的禽类肉制品,浑身包裹盐分,外表敷上类似荷叶,泥团,或者是现代锡纸的工具,做法跟叫花鸡类似,或者直接火烤,或是放在坑中,上面覆盖火焰,时间一两小时,高温而成。
一般盐焗做法比较独特,因为充分裹住,能把绝大多数营养水分锁住的关系,吃起来味香浓郁,皮爽肉滑,色泽也好,皮脆肉嫩的,骨肉鲜香,一直珍藏在陈凡记忆中。
在前一个时空中,陈凡作为资深旅游达人,同样也是一位资深吃货,各地美食吃过的还真不少。
而盐焗鸡,盐焗鸭,盐焗鹅,甚至盐焗鸽子他都吃过,一直觉得那种味道很悠长。
这次,碰到了海鬣蜥的特性,你丫的不是会自己吐盐吗?好,劳资就给来个盐焗吃法,真正感受下你这美味。
不光是为了这个小小的恶趣味,更多的是,现在做盐焗的条件,实在是太充分了。
毕竟,这年头,各处的营销广告,说的盛海盐,纯海盐做菜,营养更均衡吗?
而且海鬣蜥这样的肉质,也适合盐焗。
说干就干,陈凡抓起一大把颗粒海盐,先是塞进了海鬣蜥空出的腹中,接着是想法包裹住;
在之后,他把麻绳弄了一小根,然后在拆分成两小股,简单绑扎,外面覆盖的是一张大的崭新的椰子叶。
没错,这里是海岛,陈凡也没看到莲叶类似的植物,凑合就用粗厚缺不失浓郁味道的椰子叶了。
绑扎的成品实在不怎么好看,但是实用就好。
以陈凡的动手能力,很快,借助那根砍来的花梨木,陈凡直接当镐头用,挖出了个十厘米左右的浅坑,然后是把包裹住的海鬣蜥放下去。
这时候,陈凡才开始了生火。
因为准备好了足够多的引火物,再加上这里不用担心火灾的问题,陈凡直接对直播间观众解说道:
“各位,也许你们根本就想不到,其实我这次出去,不光是发现了汽油桶,废旧轮胎,其实还有一小袋渔民落下的宝贝,那就是镁粉。
这个东西,由于是碾碎成了粉末,十分不稳定,只要轻轻摩擦就会出现大量的火花,它比我钻木取火,省力百分之九十。”
果然,就在陈凡一边解说,一边把火绒,引火物准备好,他对着那小袋黑色的玩意弄出来一点,就在匕首上,用一小块石头滑动,就窜出了火花。
火花再掉在椰子干燥外壳上,那种如棉絮一般的干燥火绒,很快就冒起烟来,可谓是驾轻就熟,一气呵成。
“666,我就说呢!原来看到凡爷最成功的钻木取火,也没有低于五分钟的,而我自己,竟然一次也没有钻木成功过,原来是这样。”
“早就听说了,有条件的话,需要自己带火机,火柴,钻木取火,对正常人来说,一百次能成功一两次就不错了。”
“钻木取火,需要经验加力量充足,还有足够合适的引火物,火绒这些,不然一切白搭。”
“我只能做到放大镜点燃报纸,没试过钻木取火。”
陈凡面对这些讨论,不置可否,本来荒野求生,为的就是更加的还原真实。
而一般人,也不适合荒野,他也不想太深谈了。
荒野求生,只会让他感觉得心应手,钻木取火,对他这样强健的体魄来说,实在太小儿科了。
这时候,火已经彻底大了起来,陈凡开始安心烤起来椰子蟹。
有了前一次经验,这一次烤的时候,陈凡先是从蟹腿开始烤,之后才是慢慢等火炙烤着肥厚的腹腔部分。
“各位老铁,我发现,椰子蟹,尤其是这两只蟹腿,最适合烤到五成,六成左右吃。因为这时候,我能感受到更多的椰子味,还有一丝的鲜味,一丝的盐味,腥味是不存在的,这比烤牛排实在是好太多了。”
陈凡决定吃完饭后,先去海里插鱼吃,但要抓羊的想法,一刻也没停止。
没法,他只有随时想着抓他们,自己才更可能急中生智,想到更适合抓住他们的办法。
这不,在他吃完了两条蟹腿的那一瞬间,陈凡又有了个主意:
是不是可以,自己利用捡来的汽油桶,里头放上盐跟青草,把羊诱惑到陷阱去,把那些桐油侵泡过后的缆绳,做成几个防不胜防的活结,逮住一只算一只。
接着烤椰子蟹,吃到了半只的时候,陈凡发现,透过降下来的火势,似乎,底下盐焗海鬣蜥,也差不多该出炉了。
“嘿嘿,各位,不好意思啊,我似乎闻到了盐焗那股熟悉味道来了。嗯,再等十分钟,我把火再烧大一点,等等火降下来,咱们就正式开吃盐焗正餐,海鬣蜥。”
枯木枝,干的椰子树叶,成就了大火的同事,也在成就着美食。
不远处,海浪滔滔,陈凡想着要不要来吟诗一首,或者说什么的。
想了想还是算了,自己是来正经荒岛求生的,吃完了,再谈诗和远方不迟。
果不其然,几分钟大火退去,陈凡早就忘记了作诗的想法,而是开始挖起地上埋着的盐焗海鬣蜥来。
将土慢慢扒拉开,不等热度消散,陈凡直接用长的旗鱼刺,把裹着的已经被高温烘烤成一团的海鬣蜥划拉开来。
高温,熟透,骨头分离的美食,再这一划之下,两边金黄,热气蒸腾之中,海鬣蜥表皮却是已经金黄,盐分因为失去水分的关系,白色的散开四处,再被无情抛洒舍弃,最终只看到了美食。
当然,陈凡并不是那么急,直接就上手去抓了,他还是能等一等的。
“嗯,各位看到了吧,这就是烤好的盐焗美食,再等两分钟,温度低一些,咱们就开吃。”
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