第1081章 失望还是惊喜
众人失望。
原本还以为许九善又要拿出什么稀奇古怪的东西来呢,只是没有想到,竟然这么单纯的一个蒸鸡就完事了,这和之前的做饭态度一点都不一样啊。
许九善自己都郁闷了,这董小宛到底在想些什么东西,这玩意能当做是一个菜来比赛?
他不知道,但是董小宛却告诉他,没问题,虽然不知道哪里来的自信,所以也就听从了他的意见,既然真正做饭的人都没有说话,看来这也就没有什么问题。
这次做的东西,其实毕启迈有那么一点失望,这虽然主题为‘肉’,只是这肉要怎么做才能做出一个所谓的新意是个问题。
只是这新意倒是没有,只是看到了一个光盘的白条鸡,这不就是普通的家常蒸鸡吗?
许九善觉得可能这色香味里面的色出了些问题,但是也没有说、
“我们有请第一分菜品,这是用牛肉制作而成,是传统的烤肉,色泽正好,黑胡椒的味道很浓。”主持人说道:“不知道评委们是如何打分的。”
“这位是小桥人家的五星级大厨,作品我们很满意,能在保持整个牛肉没有所谓的变味之前,将这黑胡椒融合在了里面,这是要掌握很厉害的火候,只能说的确下了真功夫。”评委们说道。
“第二道是我们京都食府的猪头肉。”主持人在一旁介绍。
“额,色泽油亮……嗯,味道很不错,香而不腻。”评委说道。
孟纪心里觉得已经不错了,这个时间能做到这个程度。
一旁的廖经理悄悄的问道:“这行不行啊?”
“应该没问题,这个味道已经不错了。”孟纪淡淡的说道。
“如果和那个鸡相比有问题吗?”廖经理知道吗?
“没问题,一个清蒸白条鸡的话,这应该没问题,再说了这所谓的色香味俱全的话,他没有‘色’这东西,色品是提高食欲的第一个。”孟纪说道:“没有这个前提,那就相当于是废了一半。”
“那应该没有问题的对吧。”廖经理还是有点不确定的问道。
许九善其实自己都拿不定结果,要是真的完事,这直播上面的人可都看着呢。
“董小宛小姐姐,这菜怎么连味道都没有,而且连肉香都没有?”许九善纳闷啊,他什么时候见过这样做饭的。
他不明所以,只听到董小宛说道:“等会,端上去的时候,把做好的汤汁直接倒在上面。”
“还有这种操作?”许九善问道。
“应该很多都是这样做的。”董小宛不以为意。
话说,此时评委席上面的人都在品尝眼前这个猪头肉,的确厨神就是厨神,虽然时间不是很充足,但是味道确实十足,能做出来的味道全部都做出来了,形象很好,味道远闻的话,是绝对的美味。
能做到这种程度,绝对能定的上五星大厨这个名号。
许九善的菜放在了最后,原以为是想让许九善作为压轴出现,只是现在好像压轴的却成了前面的几个。
这让寄以厚望的评委们现在一脸的肉疼。
让这场比赛都失去了原本的意思,观赏性极差。
“最后一道菜,是京华大饭店的清蒸白条鸡。”主持人有气无力的说道,好像一点也不觉得能出现什么奇迹。
“从外观看……”评委的话还没有说完。
许九善就说了话:“等会,我这还没有完成呢,还有最后一道工序。”
“什么还没有完成,可是已经将所有的东西都已经乘上来了。”评委一脸的疑问。
“还有最后一道,必须在吃的时候才能进行。”
许九善一边走过去,一边拿出一把刀,走到菜品前面,将整个鸡都给划开了。
“哇!这是评委们发出的声音。
在将整个鸡都划开的时候,里面露出了一片白花花的肉粥,上面是红枣和枸杞点缀着,随后许九善又将做好的汤汁倒在了上面,猛然,这热与凉相结合之后,一股子美妙的香气扑面而来。
“卧槽。”廖经理不由的说道:“这不完犊子了,这味道实在是……”
就连一旁站着的孟纪都有点脸色难看。
这家伙到底变魔术还是怎么的,这做菜虽然会有这种做法,但是像是许九善怎么年轻的家伙,能做出来?
孟纪不相信,就连廖经理也不相信。
“许先生这真的是清蒸白条鸡?”毕启迈问道。
“对,就是个普通的清蒸白条鸡。许九善说道。
此时眼前不再是那个平白无故的白条鸡了,而时一个像是莲花绽开的样子,上面淡色的汤汁上面还带着些让人充满食欲的感觉。
其实许九善自己都没有想到,这最后的样子会如此。
董小宛看到这一幕的时候,她竟然独自离开了,甚至也没有给许九善说一声再见,只是觉得既然只是来做饭,做完就走好了,反正她也没有想着去要功德,这东西对她来说没啥用,她自己都已经决定了,以后要在地下面做一个鬼差,再不入世。
或许还有些时间就快了。
许九善不舍,董小宛小姐姐就这么走了,让他心里失落不少。
不过他现在要想着办法应付眼前的事情。
毕启迈用筷子夹了一块肉,顺道用汤匙舀了些肉,一种冲击了味觉的感觉,把他的思绪都冲没了。
一种淡然的乡间味道,淳朴还有些美妙,这感觉是实在是太舒服了。
这次评委们没有吃哭,却吃出了一种特别的感觉,那就是简单,却一点也不简单的情感,像是在寄托什么人,用一顿饭来寄托某个人的情感,的确是个好创意,只是毕启迈却在想着,许九善到底心中所想之人是谁呢?
当然这并非是许九善做的,虽然是他的手,但是却不是他的灵魂。
董小宛其实自己也早就忘记她想要思念的人是谁了。
“廖经理,这次冠军,非这小子莫属。”一旁的孟纪说道。
孟纪不是傻子,他能看出来这道菜和自己的猪头肉之间的区别。
周围的几个厨师却不觉的这有什么牛逼之处,这种做法在大饭店里有的是,只是,汤汁和肉品两个有一个掌握不好,全盘皆输。
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原本还以为许九善又要拿出什么稀奇古怪的东西来呢,只是没有想到,竟然这么单纯的一个蒸鸡就完事了,这和之前的做饭态度一点都不一样啊。
许九善自己都郁闷了,这董小宛到底在想些什么东西,这玩意能当做是一个菜来比赛?
他不知道,但是董小宛却告诉他,没问题,虽然不知道哪里来的自信,所以也就听从了他的意见,既然真正做饭的人都没有说话,看来这也就没有什么问题。
这次做的东西,其实毕启迈有那么一点失望,这虽然主题为‘肉’,只是这肉要怎么做才能做出一个所谓的新意是个问题。
只是这新意倒是没有,只是看到了一个光盘的白条鸡,这不就是普通的家常蒸鸡吗?
许九善觉得可能这色香味里面的色出了些问题,但是也没有说、
“我们有请第一分菜品,这是用牛肉制作而成,是传统的烤肉,色泽正好,黑胡椒的味道很浓。”主持人说道:“不知道评委们是如何打分的。”
“这位是小桥人家的五星级大厨,作品我们很满意,能在保持整个牛肉没有所谓的变味之前,将这黑胡椒融合在了里面,这是要掌握很厉害的火候,只能说的确下了真功夫。”评委们说道。
“第二道是我们京都食府的猪头肉。”主持人在一旁介绍。
“额,色泽油亮……嗯,味道很不错,香而不腻。”评委说道。
孟纪心里觉得已经不错了,这个时间能做到这个程度。
一旁的廖经理悄悄的问道:“这行不行啊?”
“应该没问题,这个味道已经不错了。”孟纪淡淡的说道。
“如果和那个鸡相比有问题吗?”廖经理知道吗?
“没问题,一个清蒸白条鸡的话,这应该没问题,再说了这所谓的色香味俱全的话,他没有‘色’这东西,色品是提高食欲的第一个。”孟纪说道:“没有这个前提,那就相当于是废了一半。”
“那应该没有问题的对吧。”廖经理还是有点不确定的问道。
许九善其实自己都拿不定结果,要是真的完事,这直播上面的人可都看着呢。
“董小宛小姐姐,这菜怎么连味道都没有,而且连肉香都没有?”许九善纳闷啊,他什么时候见过这样做饭的。
他不明所以,只听到董小宛说道:“等会,端上去的时候,把做好的汤汁直接倒在上面。”
“还有这种操作?”许九善问道。
“应该很多都是这样做的。”董小宛不以为意。
话说,此时评委席上面的人都在品尝眼前这个猪头肉,的确厨神就是厨神,虽然时间不是很充足,但是味道确实十足,能做出来的味道全部都做出来了,形象很好,味道远闻的话,是绝对的美味。
能做到这种程度,绝对能定的上五星大厨这个名号。
许九善的菜放在了最后,原以为是想让许九善作为压轴出现,只是现在好像压轴的却成了前面的几个。
这让寄以厚望的评委们现在一脸的肉疼。
让这场比赛都失去了原本的意思,观赏性极差。
“最后一道菜,是京华大饭店的清蒸白条鸡。”主持人有气无力的说道,好像一点也不觉得能出现什么奇迹。
“从外观看……”评委的话还没有说完。
许九善就说了话:“等会,我这还没有完成呢,还有最后一道工序。”
“什么还没有完成,可是已经将所有的东西都已经乘上来了。”评委一脸的疑问。
“还有最后一道,必须在吃的时候才能进行。”
许九善一边走过去,一边拿出一把刀,走到菜品前面,将整个鸡都给划开了。
“哇!这是评委们发出的声音。
在将整个鸡都划开的时候,里面露出了一片白花花的肉粥,上面是红枣和枸杞点缀着,随后许九善又将做好的汤汁倒在了上面,猛然,这热与凉相结合之后,一股子美妙的香气扑面而来。
“卧槽。”廖经理不由的说道:“这不完犊子了,这味道实在是……”
就连一旁站着的孟纪都有点脸色难看。
这家伙到底变魔术还是怎么的,这做菜虽然会有这种做法,但是像是许九善怎么年轻的家伙,能做出来?
孟纪不相信,就连廖经理也不相信。
“许先生这真的是清蒸白条鸡?”毕启迈问道。
“对,就是个普通的清蒸白条鸡。许九善说道。
此时眼前不再是那个平白无故的白条鸡了,而时一个像是莲花绽开的样子,上面淡色的汤汁上面还带着些让人充满食欲的感觉。
其实许九善自己都没有想到,这最后的样子会如此。
董小宛看到这一幕的时候,她竟然独自离开了,甚至也没有给许九善说一声再见,只是觉得既然只是来做饭,做完就走好了,反正她也没有想着去要功德,这东西对她来说没啥用,她自己都已经决定了,以后要在地下面做一个鬼差,再不入世。
或许还有些时间就快了。
许九善不舍,董小宛小姐姐就这么走了,让他心里失落不少。
不过他现在要想着办法应付眼前的事情。
毕启迈用筷子夹了一块肉,顺道用汤匙舀了些肉,一种冲击了味觉的感觉,把他的思绪都冲没了。
一种淡然的乡间味道,淳朴还有些美妙,这感觉是实在是太舒服了。
这次评委们没有吃哭,却吃出了一种特别的感觉,那就是简单,却一点也不简单的情感,像是在寄托什么人,用一顿饭来寄托某个人的情感,的确是个好创意,只是毕启迈却在想着,许九善到底心中所想之人是谁呢?
当然这并非是许九善做的,虽然是他的手,但是却不是他的灵魂。
董小宛其实自己也早就忘记她想要思念的人是谁了。
“廖经理,这次冠军,非这小子莫属。”一旁的孟纪说道。
孟纪不是傻子,他能看出来这道菜和自己的猪头肉之间的区别。
周围的几个厨师却不觉的这有什么牛逼之处,这种做法在大饭店里有的是,只是,汤汁和肉品两个有一个掌握不好,全盘皆输。
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