第40章 鲣鱼寿司
叶久久哭笑不得看着咬得嘎嘎香的小鱼,“你不洗一洗吗?”
小鱼在衣服上擦了擦,“系干净的。”
“别在衣服上擦,你的衣服也搞脏了。”叶久久伸手抓住大章鱼的脑袋拎了起来,嚣张的大章鱼在断掉一条腿后老实了很多,耷拉着剩下的几条腿,一动也不敢动。
小鱼低头看看自己的衣服,上面沾着许多树叶碎屑和墨汁,她连拍了拍衣服,“我等下下再换哦。”
叶久久给她拍了拍后背上的树叶,“可以,但要先去洗一洗手。”
小鱼撅着屁股爬起来,哒哒哒的跑向厨房的洗菜盆那里放水洗了洗手,顺带还洗了洗章鱼腿,“介样可以了吧?”
“可以。”叶久久看向她手里的一截章鱼腿,“你要不要沾点醋或是酱油?”
“不要。”小鱼坐在门口的板凳上,一口接一口的吃得贼香。
叶久久同情的看了下手里的八爪鱼,然后将它放到空着的一个鱼缸里,并在上面搭了一个网子,如果它还逃出来,那她救不了它了。
这时,陵余走了进来,“那个胖子又带着家人过来了,菜单上的菜都要。”
“好。”叶久久让重新捆上围裙和口罩继续做菜,她先将凉拌海带丝、花甲蒸蛋做上,然后就做鲣鱼寿司,鲣鱼因为要取骨头熬汤,已经提前分解好放在冰箱冷藏。
拿出时,鲣鱼肉摸着冰冰凉凉的,透亮的紫红色鱼肉看上去十分新鲜,她小心戴好手套,开始给软糯的米饭捏成长条形,白白胖胖的还挺可爱。
一共捏了十个,整整齐齐的摆在长长的碧蓝色长盘里,然后将鲣鱼切出六毫米厚的长方形肉块,用厨房喷□□微烤一下表面,让表皮起一点酥皮,呈半生的状态。
然后拿着小夹子将鲣鱼一块一块的盖在米饭团子上,像盖了一件紫红色的被子。
她再在鱼肉上面放上一点鲣鱼籽和切成细丝的紫苏叶,简单点缀一番就成了。
刚好吃完的章鱼腿的小鱼又直勾勾的盯上了鲣鱼寿司,她舔了舔嘴巴,“这个看着也好吃。”
“有你的份儿。”叶久久多烤了五片,现在直接捏五个饭团子给小鱼摆上就行,“去叫哥哥一起分享。”
“好。”小鱼转身跑向餐厅,跑到门口时才想起自己还穿着染了墨汁的衣服,爱漂亮的小人鱼连忙往后退了几步,小心趴在门口看向外面的哥哥,小声呼喊:“哥哥,快进来。”
陵余走了进来,“?”
“吃好吃的。”小鱼拉着哥哥走到案台旁,指着旁边的小份鲣鱼寿司,“久久给我们做的。”
“陵余,先把做好的拌海带丝、花甲蒸蛋、鲣鱼寿司给顾客端出去再回来吃,吃完给小鱼换身衣服,我得做其他的菜。”叶久久交代陵余一声,然后继续做其他的菜。
蒸箱已经空出来,她将蒜蓉蒸虾、清蒸大黄鱼放了进去,然后开始制作鲜味鸡煲蟹和葱葱鱼片。
她先按照刚才的方式将鲜味鸡煲蟹焖上,然后将昨天剩下的芝麻斑抓了出来,掐头去尾只要鱼肉,去掉零星的几根小鱼刺后过上淀粉、蛋液、胡椒粉、盐,搅拌后放到滚水里焯熟放到碟里。
再在上面摆上蒜蓉、干辣椒、花椒以及切得细细的姜丝和葱丝,然后浇上一小勺热油,热油淋上去的刹那,发出滋滋的响声,香味也瞬间激发出来了。
叶久久看了下还没换好衣服的陵余和小鱼,她直接端着葱葱鱼片先送了出去,“你们的葱葱鱼片。”
“老板,可以再加一份鲣鱼寿司吗?”高爸爸叫住叶久久。
叶久久看着已经吃光的鲣鱼寿司,“确定还要一份吗?你们还有其他的菜。”
“一定要加一份。”高爸爸很爱吃刺身,平时以三文鱼、金枪鱼、银鳕鱼刺身为主,偶尔也会吃号称小金枪鱼的鲣鱼。
以前吃的时候,高爸爸觉得它口感不如金枪鱼,吃着也偏柴偏腥,但这里的完全不会有这种感觉,吃着只觉得油脂厚实,非常有韧性,完全不会觉得干柴,甚至有比金枪鱼更好的感觉。
高爸爸又一口塞了寿司,吃着寿司时他忍不住想,这里鲣鱼的味道已经比市面上的金枪鱼更好了,那如果有金枪鱼三文鱼,那岂不是更好?“有点想像不出来。”
高妈妈:“以后吃到就知道了。”
高爸爸:“也不知道什么时候有金枪鱼。”
“佛曰不可说,该来的时候终会来的。”高远也往嘴里塞了一口葱葱鱼片,“这个拌石斑鱼片还真不错,又嫩又滑又香。”
高爸爸本来还想感慨几句,连忙拿起筷子去吃葱葱鱼片,又嫩又鲜又香,好吃得舌头都要掉了。
回到厨房的叶久久继续看了看锅里焖煮着的鲜味鸡煲蟹,往里面加入准备好的茶树菇,再煮七八分钟就差不多了。
她重新拿出一块新的鲣鱼肉来做鲣鱼寿司,等做好后,小鱼重新换了干净的裙子出来,她拉着小裙子转了一圈,“久久看,漂酿!”
叶久久嗯了一声:“那你别再弄脏了,不然让你自己洗衣服了。”
小鱼茫然的眨眨眼,“机机坏了吗?”
叶久久逗她,“没坏,但它说不想给你洗了,因为你老弄脏。”
“那我不弄脏袅。”小鱼拍拍自己新换的裙子,软软萌萌的特别乖巧,“介样可以吧?”
“你说到做到再说。”叶久久转身将烧锅热油,热得差不多后看到蒸箱叮的一声响了,“陵余,帮忙将里面的大黄鱼和蒜蓉蒸虾拿出来,小心烫。”
“嗯。”陵余拿起旁边的碎花隔热手套,戴好后打开热气腾腾的蒸箱,将两个菜拿出来放在餐盘里,取掉大黄鱼上面的保鲜膜。
叶久久往大黄鱼上摆上一撮新鲜的葱丝姜丝红辣椒丝,再把热油一浇,滋啦一声,葱香味四散。
“好了,三个菜一起送去高远那一桌。”叶久久交代清楚后,又转身拿出已经提前处理干净焯过水的海肠,切成粗细均匀的丝,和炒香辣海鳝丝一样的做法,但今天大葱为主。
焯水爆炒的海肠口感比较有韧性,吃着非常筋道有弹性,和猪大肠的口感有点相似,但没有那股怪味儿。
叶久久做好葱爆海肠后,鲜味鸡煲蟹也做好了,让陵余送出去后她就开始做爆浆芝士章鱼丸,这个需要守着慢慢做,没办法分心,所以也没办法去前面餐厅招待客人。
昨天刘奶奶两个儿子儿媳妇回来了老院子里吃海鳝和鰤鱼刺身,吃过后也没回家,就在这边陪老太太,今儿又是周末,大家又商量着来给叶久久这里吃一顿好的。
这里的海鲜虽然价格贵,但却很有效用,大家身体里的一些小毛病都有了改善,比如刘奶奶睡眠好了,高血压也好了,现在完全不用吃药了。
经常出差喝酒的刘家老大的胃病再也没有犯过的,久坐的老二便秘痔疮也没了,另外两个儿媳妇那点女人病也几乎好了。
从前面绕过来的路上大家还在闲聊:“算起来还是比去医院便宜,每次花钱检查治病至少一两千,吃了药但效果却不怎么好。”
“没错,我妈双腿风湿病很严重的,回去后这几天家里下雨,但她都说腿不是很疼。”刘家大儿媳妇说着:“等过半个月家里的活儿都忙完,我想再去接他们过来吃几次,虽然价格贵,但效果真不错。”
“我妈肩周炎也好了一些,她和小区其他人说了一下,但大家都不相信。”刘家二媳妇慢慢朝前走,“我就和我妈说他们不信就算了,太多人过来咱们都吃不着。”
“没错,他们不信就算了,不用多说什么,久久现在生意还不错,人太多她都忙不过来了。”刘奶奶说起昨天的事情,“而且好像进货也少,每天就只能卖十来桌,太多人过来也没用。”
大家都没有注意到身后跟着一个提着盒饭的男人听到了他们说话,他们只盯着餐厅里面:“也不知道今天会有什么海鲜。”
刘家人走进餐厅后,乐乐的小伙伴浩浩一家人也跟着走了进来,“老板,本来我们昨天就想昨晚过来的,结果偷了个懒就错过了。”
“我也没想到昨天中午会来了十桌客人。”叶久久每天准备的只有十桌,顶多可以加一两桌,但昨天真的来得太多了,“今天好像好一点。”
“我看未必。”刘奶奶指着外面朝餐厅走来的人,“久久,你快去忙吧,不用招呼我们。”
“好。”叶久久交代陵余一声后继续回后厨准备刘奶奶他们的菜。
这两桌人多,加上今天菜品的价格都能接受,所以他们都全都点了一份。
接下来的一个小时,叶久久就一直待在厨房里,完全没时间去前面,连结账都是由陵余负责。
因为还不完全认识这里的字,陵余对结账这个活儿还不太熟练,好在食客们都还挺包容的,弄错了也会提醒他,“小鱼的哥哥,我们额外加了一盘寿司,你这上面只写了一份。”
陵余看了高远一眼,然后给他加上了一份888的鲣鱼寿司。
可能换作其他贪小便宜的人,老板没加就算了,但高远一家人品不错,而且他们也不想被老板加上黑名单,所以该多少就多少,“我们先走了,改天再来。”
陵余颔首,然后继续给其他人结账。
高远一家人沿着青石小巷往外走,大家边走边聊天,高远奶奶感慨:“小鱼哥哥长得真好看,比明星还好看,如果去娱乐圈肯定特受欢迎。”
高妈妈:“老板也很好看,皮肤白得发光,完全不像是每天泡在厨房里的人。”
“老板每天吃海鲜,皮肤肯定好的。”高远小心跨过被弄得脏兮兮的青石路面,“我要是一天三顿都吃,皮肤肯定也能那么好,可惜老板不许一天去两次。”
“老板规定的是对的,味道虽然好,但海鲜偏凉性,吃太多反而不好。”奶奶看了眼坐在阴凉处吃饭的工人,然后继续往前走。
工人好奇的打量着了一眼,又听到有人夸那家店了,他好奇的打量了一下巷子尽头的餐厅,这到底是餐馆还是医馆啊?
高爸爸他们回去休息了一会儿就收拾行李回家,离开之前高爸爸拍拍儿子的肩膀,“好好工作,别三天打鱼两天晒网的,还有缺钱了就吱声。”
高远诧异的看着亲爸:“爸,你现在不催着我回家了?”
高爸爸咳了一声,“鹿城也很有潜力的,你好好在鹿城历练历练,等你不想在外面做了,就去咱家鹿城分公司。”
高远噢哟一声,打趣亲爸:“你以前可不是这么说的。”
“现在能和以前比吗?”高爸爸顿了顿,“以后要是有三文鱼或是金枪鱼的时候,记得通知我,我立即赶过来。”
“合着是为了这个。”高远也是醉了,吃的比亲儿子还重要。
“不然还能是为了什么。”高妈妈笑着往外走,“不用送我们了,我们下周有时间再过来。”
“阿远好好照顾自己,等忙完了这阵再来看你。”高爷爷高奶奶是搞艺术的,最近要举办很多活动,没办法为了海鲜专门留在鹿城。
“奶奶,你们有时间就来。”高远送走长辈们后就躺在宽大的沙发上打算打会儿游戏,但好哥们李林他们正在老板的餐厅里吃饭,暂时没空玩,他只能叫上刚认识几天的朱朱一起玩。
叶久久做完后来的五桌客人的饭菜后终于能喘口气了,她偷偷听了下外面的动静,确认没事后走到门外的树荫下坐着偷一会儿懒。
坐了片刻,陵余从外面走了进来,他冰箱里拿出两瓶凉水,一瓶给了她。
“谢谢。”叶久久接过水喝了一口,冰冰凉凉的水一下肚,整个人瞬间觉得凉快了。
陵余坐到旁边的椅子上,拧开水后直接喝了大半瓶,快速的补水。
叶久久侧目看向陵余,黑衣服黑头发,看着都很热,“是不是很热?”
“还好。”陵余又喝了一口水。
叶久久好奇的问他:“你们那儿是不是没这么热?”
陵余点头,“水里很冰冷。”
和陵余熟悉了,叶久久觉得他也不并吓人,所以叶久久忍不住又问:“那你们冷了怎么办?会去海面上晒太阳吗?”
陵余解释:“我们也会住在陆地上。”
叶久久愣了愣,“可小鱼说她一直住在水里。”
“她还小,所以住在水下。”陵余看叶久久很好奇,便多说了几句,“可以控制鱼尾后她才能上岸。”
“原来是这样。”叶久久又喝了一口水,“她现在属于提前适应陆地了,好像还适应得很好。”
陵余看向从屋里拿着棒棒糖出来的小鱼,眼里浮出淡淡的笑意:“她适应吃的。”
叶久久笑着问他,“你难道不适应?”
陵余偏过头,对上她这一双透着打趣的眼眸,本来不想承认的,但话到嘴边又改了:“适应。”
叶久久扬起眉梢,脸上带着点小得意:“谁能抗拒到了美食的诱惑呢。”
陵余见她一脸自豪的笑着,微微勾起嘴角。
“哥哥~~久久~~”小鱼手里拿着棒棒糖,像只小兔子似的蹦蹦跳跳的跑了过来,一下子扑进叶久久的怀里:“你们在笑什么呀?”
“笑你可爱。”叶久久捧着小鱼肉嘟嘟的脸颊,“小鱼你好像长肉肉了,rua着手感真好。”
小鱼也不生气,噘着嘴瓮声瓮气的说:“窝阔爱!”
“对,最可爱。”叶久久低头凑近抵住她的额头,轻轻碰了碰,“给你做章鱼小丸子好不好?”
一提起逃跑的那种大章鱼小鱼就来气,“我要吃光光它。”
“行,我把它的腿全部做给你吃掉。”叶久久喝完剩下的半瓶水,“那我现在去做章鱼丸子,外面就拜托小鱼你们啦。”
“久久做,我去收钱钱。”小鱼说着朝外跑去,坐到她专属的板凳上,看到谁要走了就立即提醒哥哥去收钱。
等食客们付钱后,她还会甜甜的说一声:“下次再来哦~”
食客笑着应好:“好的,我们下次再来。”
送走所有食客,小鱼又跑去挂好午休息的牌子,然后跑回后厨邀功,“久久,我都关好门了。”
“真棒。”叶久久也刚好做好了一份爆浆芝士章鱼丸,然后接着开始做第二份。
小鱼搬过来一张小板凳,扶着水槽站上去,再直勾勾的盯着热气腾腾的爆浆芝士章鱼丸,“系不系阔以吃袅?”
叶久久拦住她跃跃欲试的小手:“很烫,放凉一会儿再吃。”
小鱼缩回手,“会嘣舌头?”
“不止会嘣你舌头,还会嘣你的手和你的喉咙。”叶久久熟练的往电饼铛里的小窝窝里又放上一些油,“忍几分钟再吃。”
小鱼嗯嗯的点头,“我乖乖的不吃。”
“嗯,我记住了。”叶久久又往里面放入面糊,这个做章鱼丸的小工具一次性只能做十个,一次只能供给一桌客人,效率实在是太慢了,早知道买街边摊那种大号款了。
她看了看面糊,差不多定型后放章鱼、芝士、洋葱,反复的翻转加面糊,一刻都不能停歇。
陵余将捡好的盘子全部端到了水槽另一边的位置,“都收拾好了。”
“辛苦了。”叶久久将他叫过来,“你帮我翻动这个章鱼丸,每隔十五秒钟翻一次,直到这个变金黄为止。”
“我现在给你们准备午饭。”叶久久问两人,“你们除了这个章鱼丸,还想吃什么?”
“介个和就那个。”小鱼指了下大虾,又指了指剩下的一条芝麻斑。
叶久久嗯了一声,“那我给你们蒸一个蒜蓉粉丝虾,另外用剩下的石斑鱼鱼肉做一个葱葱鱼片、明太鱼贵妃米线,另外再切一盘鲣鱼刺身,应该够了吧?”
陵余忽然想起昨天叶久久说过的牛肉,“你昨天说的牛肉呢?”
叶久久嘶了一声,她把这个给忘记了。
昨天中午太忙,菜品又多做起来又麻烦,做完之后她连饭都不想吃的,所以完全忘记了她答应陵余的事儿,“我再做一个黑胡椒铁板牛柳。”
做这个菜也简单,和平时炒菜没什么区别,叶久久直接从冰箱冷藏室拿出一块牛里脊,洗干净后擦干水分,然后横切成肉条,然后加上嫩肉粉、香油、蛋清、生抽码味。
码好味道后,她烧了油,将牛柳放油里过一下,大概七八分熟就捞出。
然后拿出昨天做铁板大黄鱼的铁板,放到火上烧热,然后放一点点油,再放上洋葱、红黄绿三色青椒块,再倒入已经七八成熟的牛肉,稍微翻动一下,然后再倒入单独调的黑胡椒汁就行。
叶久久将其他的几个菜一起端上桌,六个菜摆了满满一桌。
小鱼伸出洗干净的爪子拿起一个已经放凉了点的爆浆芝士章鱼丸,呼呼的吹了两下后一口咬开了丸子,咬下去的刹那浓郁的芝士香味就飘了出来。
她咬着一半的丸子往后面拉,直接拉出了丝,“咦?它拉住我不许我吃?”
“你咬断就行了。”叶久久也拿起了一个圆圆滚滚的章鱼丸子,一口下去全是新鲜q弹的章鱼肉,章鱼肉周围还包裹着香浓的芝士,吃着满□□浆,都快比上芝士焗龙虾了。
里面的章鱼肉特别q弹鲜嫩,叶久久觉得比之前的章鱼更好吃:“这个大章鱼腿真不错。”
“窝也jio得。”小鱼将剩下一般丸子塞进嘴里,小嘴巴塞得满满的,她一边嚼一边惦记着鱼缸里断了腿的那只大章鱼,“要把它全次掉!”
“等你把这些吃完再惦记它。”叶久久吃完一个章鱼丸子后又尝了尝黑椒牛柳,腌制的时间太短了,不是特别入味,如果提前两个小时腌制就更完美了。
最鲜嫩的牛柳和馥香浓郁的黑椒简直就是绝配,如果配一碗米饭就更好了,但叶久久还煮了米线,怕吃撑所以就只能浅尝辄止了。
叶久久给自己夹了一些米线,余光扫过陵余,他眼睛里有不一样的光,应该是很喜欢黑椒牛柳。
别看陵余话少,看着很冷漠,但当他遇到喜欢的东西时会和小鱼有点像,虽然依旧没有说话,但眼神会明显不同。
之前还以为是个深沉冷漠、毫无感情的的人,但现在觉得他是个可爱的大男生。
不过转念一想,如果真是这样了人,怎么会真急切的跑来寻妹妹?
叶久久扬起嘴角:“冰箱里还有两块,明天还可以做其他的吃法。”
陵余抬眼看向她,雾霾蓝的眼里闪过一抹笑,“好。”
一手一个章鱼小丸子的小鱼茫然的看着久久和哥哥,又在笑什么呀?
哎,搞不懂耶。
她还是继续吃这个章鱼吧。
这个章鱼真好吃。
要是能找到它们家就好了。
还活着的那一只大章鱼瑟瑟发抖。
午饭过后。
叶久久打扫卫生收拾厨房。
收拾干净后去仓库里清点厨房用品,记下缺的东西后从网上订购了一批,等忙完后又太阳又偏西了。
她没有再去休息,就坐在餐厅里休息一会儿,看看新闻,研究研究菜谱。
坐到六点左右,外面没那么热的时候才有客人进来,进来的还是一个熟客,是之前周珊带过来一个孕妇,她今天是单独过来的第一次,和她一起来的还有丈夫、公公婆婆以及同样怀着孕的小姑子。
小姑子肚子特别大,看着有八九个月大了,叶久久默默的往后退了几步,以免撞到赔不起。
孕妇小王指着可以看到外面芭蕉叶的位置,“老板,我们坐靠窗的位置可以吧?”
“可以。”叶久久招呼他们坐下,然后将菜单递给孕妇,“你们看看想吃什么。”
孕妇小王看了看菜单,“爆浆芝士章鱼丸是很甜吗?”
叶久久点头,“对,用的甜芝士。”
一旁的老太太说:“小莉有孕期糖尿病,不能吃这么太甜的,就不点这个了吧?”
孕妇小王有点馋甜食:“妈,我点了咱们吃,小莉她不碰这个就行吧?”
小姑子嗯了一声,“嫂子你点你想吃的就行。”
孕妇小王又说:“那我们还要凉拌海带丝、花甲蒸蛋、明太鱼贵妃米线、葱葱鱼片、葱爆海肠、鲣鱼寿司、蒜蓉蒸虾”
她话音未落,那个老太太又说:“寿司是生的吧?你们都怀着孕最好不要吃寿司,万一有寄生虫影响孩子怎么办?还是煮熟了比较好。”
老太太顿了顿,“还有这个海肠听着也不太干净。”
叶久久看向老太太,语气淡淡的说道:“我反复洗了六遍,洗得很干净。”
“那就不要寿司和这个海肠,加一个鲜味鸡煲蟹。”孕妇小王脸色也不大好看,但又怕婆婆继续多说,也怕惹恼老板,于是飞快点好菜后将菜单递给叶久久,“另外再来一壶西瓜汁,要常温的。”
“行。”叶久久收回菜单就去后厨,刚走进厨房耳尖的听见老太太说:“螃蟹也是凉性的。”
“老板这里的海鲜不一样。”孕妇小王都有些后悔带上公公婆婆过来了,话太多了。
小王和小姑子关系还不错,平时相处愉快,她中午看小姑子因为孕期糖尿病的事情愁眉苦脸的,所以就和老公商量着带小姑子来这里试一试。
孕妇小王怀孕后肠胃一直不太好,有痔疮便秘等问题,经常都需要开塞露,但在前几天来吃过一次后这个问题就好多了,丈夫也知道她好转了很多,所以听她提议后立即同意带小妹过来。
“哪里不一样?还不是螃蟹大虾什么的。”老太太小声嘀咕着:“咱们家楼下商场也有海鲜自助,里面什么都有,在那里吃也是一样的,干什么跑那么远?”
“你们想吃我去买回家做就行,在外面吃都不干净。”老太太看着这处小餐馆,越看越多挑剔,“我得去看看,看看是不是死瞎死螃蟹。”
“妈。”孕妇小王连忙按住婆婆妈,压低了声音说道:“实话和你说吧,我之前来这里吃过一次,觉得对身体有好处,想着带小莉过来试一试,看看能不能帮她将血糖降低一些,你一直挑剔,得罪了老板把我们撵出去就完蛋了。”
“她们哄你吃了迷魂药吧。”老太太可不信。
小姑子连忙说:“妈,海鲜吃了确实对身体有一些好处的。”
孕妇小王也跟着说道:“没被忽悠,是我认识的人带我来吃的,吃了回去第二天我肠胃就舒服通畅了,而且我认识一个孕妇有皮肤问题,现在都好了。”
老太太挑着眼皮:“说得比吃药还厉害,我跟你们说,你们小年轻就是容易被忽悠,千万不要轻易相信夸大其词的推销词”
“妈要是不愿意相信,咱们就回去吧。”小姑子起身。
老太太听她这么一说,立即别扭的拉住女儿,女儿已经八个多月了,身子重,跑来跑去的累着怎么办?“咱们来都来了,还是吃了再走吧,不吃岂不是白跑一趟。”
“那你就别说了,待会儿老板听到不好。”小姑子知道大哥大嫂是一片好心,但如果闹得不愉快,她心底也过意不去。
孕妇小王轻轻叹了口气,这个婆婆没什么坏心眼,就是话太多,而且说话不中听。
她偷瞄了一眼厨房的方向,还好老板没听见,不然真的太得罪人了。
叶久久确是听见了,面无表情的将开始做菜,像个没有做菜机器一样快速将将蒸蛋封好保鲜膜,和蒜蓉蒸虾一起放入蒸箱。
小鱼拿着一根刘奶奶送的小黄瓜从厨房里穿过去:“久久~我去干活袅~~”
叶久久看向刚进来的陵余和小鱼,笑着嗯了一声:“你们快去前面守着,晚上我们最多接待六桌,如果超出了记得挂牌子。”
“几道啦。”小鱼跑到餐厅门口迎接客人,她拉了拉自己的小围裙,颇有小老板的架势:“欢迎光临~~”
食客:“谢谢小鱼帮我们开门。”
“不客气呀~~”小鱼继续和后面的人打招呼,“快点进来哦,再晚就不能进来啦。”
食客纳闷的问他:“为什么不能进来?”
小鱼奶声奶气的将叶久久说的话重复了一遍:“久久说只可以卖6次。”
食客们立即看向餐厅里,还好里面只有两桌,顿时松了口气,“还好我们来得早。”
晚上过来的客人都是一家子,都是将菜单上的菜全点了,后面紧跟着过来的三桌也是这样,陵余拿到菜单后就直接挂上了已售完的牌子。
来迟一步的娇娇妈妈不满的看向丈夫:“我就说早点出门,你非要打完那几局,现在好了,吃什么?吃西北风去吧你。”
娇娇爸爸挠了两下脑袋:“以前我们很晚过来也能吃着的呀?”
“你也说是以前了,现在老板这里又不缺客人。”娇娇妈妈火大的看着丈夫,要不是他只顾着打游戏,他们已经在里面吃上了:“现在去吃什么?”
娇娇爸爸看着像只喷火恐龙的妻子,小声征询意见:“去吃火锅吧,明天我们下班就过来吃。”
娇娇妈妈也没办法,只能这样了。
后面又有一些客人过来,发现已经不再接待新客人后,纷纷懊恼叹气:“早知道再早半个小时出门了。”
“老板这里再也不是随时来都能吃到的地方了。”
里面坐着的孕妇小王的婆婆看着那些走到门口又离开的人,“怎么都不进来?”
“老板今天的海鲜已经卖光了,所以不再让人进来了。”孕妇小王刚才看见陵余去挂上牌子了。
老太太愣了愣:“啊?怎么不多备一点?才几桌就卖光了?这样把人往外赶,以后谁还来啊?”
“妈,这里是私厨,一天老板就只做十桌左右。”小王解释了一下,“而且那些人肯定会来的。”而且还会赶早过来。
“要我肯定不来了。”老太太撇了下嘴角,似乎看不太上这个地方。
小姑子尴尬的看向嫂子,本来嫂子也是一片好心,没想到带上老妈出来后就这样了。
小王眼神安慰她没事,然后正想说话时,就看到陵余已经将她们点的一部分菜端了上来,“来了,是凉拌海带丝、花甲蒸蛋、葱葱鱼片和蒜蓉蒸虾。”
“速度还蛮快的。”小王迫不及待的拿起筷子,“开动了。”
“这个虾才两个啊?”老太太扒拉了一下蒜蓉蒸虾,虽然个头很大,但才两只也不够他们分啊。
“这个是切开的,我们分一下就好。”小王率先夹起了一块沾满了蒜蓉酱的虾肉,她轻轻吹了吹,直接放进了嘴里。
入口的第一瞬间,只觉得蒜香扑鼻,咬下去后就被鲜嫩q弹的虾肉惊艳到了,明明蒜蓉味很重,可是却压不住大虾的鲜甜,真的很好吃。
“好好吃。”小王催促小姑子和丈夫也试一试,“比我们平时吃的虾好吃太多了。”
小姑子也试了试,眼睛瞬间亮了,“真的很好吃诶。”
丈夫也明显被惊到了,“咬下去的时候感觉肉都在弹,不像平时吃的肉要么很松散,要么就柴得像放了半年的,真的很鲜。”
“真有那么好吃?”老太太将信将疑的也尝了一块,入口后整个人都愣住了。
小王笑着问婆婆:“好吃吧?”
一直在吐槽的老太太有点尴尬,嘴硬的说道:“还行吧。”
“何止是还行。”旁边的丈夫尝了尝凉拌海带丝,海带丝吃着非常脆嫩,咬下去时和吃黄瓜一下清脆作响,而且吃着还有淡淡的回甜,不知道是白糖的甜还是海带本身透着鲜甜,反正特别好吃下饭,“这老板手艺真不错,连海带丝都做得比其他地方的好吃不少,我感觉我就着这盘海带丝能吃三碗饭。”
“手艺不好怎么开私厨呢?”小王看着被打脸的婆婆,心底乐开了花,“妈你等下尝尝其他的,保准比自助餐强。”
老太太:“”
等其他菜送上来时,她动作一点也不慢的吃着菜,尝过后还意犹未尽的擦了擦嘴,但依旧嘴硬的继续挑剔:“还行,就是分量太少了,咱们一人夹一下都没了。”
“哦,只有这个鲜味鸡煲蟹多一些,这个蟹壳倒是很大,但下面的肉是不是这一只的壳的?不会是重复利的吧?
小王摸了摸自己的孕肚,不气不气。
小姑子也不知道该说什么好,妈这张嘴真的太讨厌了。
厨房里正在做菜的叶久久和陵余都听到了外面的对话,陵余看向正在搅拌蛋液的叶久久:“需要我扔出去吗?”
“扔两个孕妇?”如果不是孕妇还差不多,叶久久无奈的送了下肩,“算了。”
陵余打量着她,“不是很生气?”
“谁说的?”叶久久神色如常,语气也很正常,“没有啊。”
感官敏锐的陵余没有戳穿她,只是将小鱼临时放在自己手里的一颗巧克力放到她的手旁边桌上。
叶久久歪头看向他:“???”
“学字的视频里说吃了糖会高兴一点。”陵余的语气很轻,音色清冷,像一阵风吹过耳边,叶久久听到后笑了下,脸颊的梨涡深深浅浅的露了出来,看上去整个人瞬间温柔了下来。
“谢谢。”叶久久冲着他笑了笑,然后拿起巧克力剥开再放进嘴里,松脆的巧克力入口即化,丝滑甜腻,好像要甜进心里了。
她忽然高兴了很多。
嗯,巧克力果然能治愈低落的情绪。
这时去了卫生间的小鱼从后院里跑进来,跑到陵余跟前去掰他的手,掰开后发现里面空空如也,“哥哥,我的巧克力捏?”
陵余:“”
原来巧克力是小鱼的。
叶久久舌尖轻轻的抵住咬巧克力,看戏一般的笑着看向陵余,看他怎么解释。
陵余直接对小鱼说:“再去拿一颗。”
小鱼愣了愣,“啊?”
陵余重复了一遍:“再重新拿一颗巧克力。”
“哦。”小鱼也不懂自己的巧克力怎么就没有了,可能是哥哥吃掉了吧,她跑回屋里重新拿了一颗,再次折返回来时语重心长的对陵余说:“哥哥,下次你吃要自己去拿哦,不要吃我的,我跑着好累的哦。”
陵余:“”
叶久久噗嗤一声笑了出来,真可爱。
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小鱼在衣服上擦了擦,“系干净的。”
“别在衣服上擦,你的衣服也搞脏了。”叶久久伸手抓住大章鱼的脑袋拎了起来,嚣张的大章鱼在断掉一条腿后老实了很多,耷拉着剩下的几条腿,一动也不敢动。
小鱼低头看看自己的衣服,上面沾着许多树叶碎屑和墨汁,她连拍了拍衣服,“我等下下再换哦。”
叶久久给她拍了拍后背上的树叶,“可以,但要先去洗一洗手。”
小鱼撅着屁股爬起来,哒哒哒的跑向厨房的洗菜盆那里放水洗了洗手,顺带还洗了洗章鱼腿,“介样可以了吧?”
“可以。”叶久久看向她手里的一截章鱼腿,“你要不要沾点醋或是酱油?”
“不要。”小鱼坐在门口的板凳上,一口接一口的吃得贼香。
叶久久同情的看了下手里的八爪鱼,然后将它放到空着的一个鱼缸里,并在上面搭了一个网子,如果它还逃出来,那她救不了它了。
这时,陵余走了进来,“那个胖子又带着家人过来了,菜单上的菜都要。”
“好。”叶久久让重新捆上围裙和口罩继续做菜,她先将凉拌海带丝、花甲蒸蛋做上,然后就做鲣鱼寿司,鲣鱼因为要取骨头熬汤,已经提前分解好放在冰箱冷藏。
拿出时,鲣鱼肉摸着冰冰凉凉的,透亮的紫红色鱼肉看上去十分新鲜,她小心戴好手套,开始给软糯的米饭捏成长条形,白白胖胖的还挺可爱。
一共捏了十个,整整齐齐的摆在长长的碧蓝色长盘里,然后将鲣鱼切出六毫米厚的长方形肉块,用厨房喷□□微烤一下表面,让表皮起一点酥皮,呈半生的状态。
然后拿着小夹子将鲣鱼一块一块的盖在米饭团子上,像盖了一件紫红色的被子。
她再在鱼肉上面放上一点鲣鱼籽和切成细丝的紫苏叶,简单点缀一番就成了。
刚好吃完的章鱼腿的小鱼又直勾勾的盯上了鲣鱼寿司,她舔了舔嘴巴,“这个看着也好吃。”
“有你的份儿。”叶久久多烤了五片,现在直接捏五个饭团子给小鱼摆上就行,“去叫哥哥一起分享。”
“好。”小鱼转身跑向餐厅,跑到门口时才想起自己还穿着染了墨汁的衣服,爱漂亮的小人鱼连忙往后退了几步,小心趴在门口看向外面的哥哥,小声呼喊:“哥哥,快进来。”
陵余走了进来,“?”
“吃好吃的。”小鱼拉着哥哥走到案台旁,指着旁边的小份鲣鱼寿司,“久久给我们做的。”
“陵余,先把做好的拌海带丝、花甲蒸蛋、鲣鱼寿司给顾客端出去再回来吃,吃完给小鱼换身衣服,我得做其他的菜。”叶久久交代陵余一声,然后继续做其他的菜。
蒸箱已经空出来,她将蒜蓉蒸虾、清蒸大黄鱼放了进去,然后开始制作鲜味鸡煲蟹和葱葱鱼片。
她先按照刚才的方式将鲜味鸡煲蟹焖上,然后将昨天剩下的芝麻斑抓了出来,掐头去尾只要鱼肉,去掉零星的几根小鱼刺后过上淀粉、蛋液、胡椒粉、盐,搅拌后放到滚水里焯熟放到碟里。
再在上面摆上蒜蓉、干辣椒、花椒以及切得细细的姜丝和葱丝,然后浇上一小勺热油,热油淋上去的刹那,发出滋滋的响声,香味也瞬间激发出来了。
叶久久看了下还没换好衣服的陵余和小鱼,她直接端着葱葱鱼片先送了出去,“你们的葱葱鱼片。”
“老板,可以再加一份鲣鱼寿司吗?”高爸爸叫住叶久久。
叶久久看着已经吃光的鲣鱼寿司,“确定还要一份吗?你们还有其他的菜。”
“一定要加一份。”高爸爸很爱吃刺身,平时以三文鱼、金枪鱼、银鳕鱼刺身为主,偶尔也会吃号称小金枪鱼的鲣鱼。
以前吃的时候,高爸爸觉得它口感不如金枪鱼,吃着也偏柴偏腥,但这里的完全不会有这种感觉,吃着只觉得油脂厚实,非常有韧性,完全不会觉得干柴,甚至有比金枪鱼更好的感觉。
高爸爸又一口塞了寿司,吃着寿司时他忍不住想,这里鲣鱼的味道已经比市面上的金枪鱼更好了,那如果有金枪鱼三文鱼,那岂不是更好?“有点想像不出来。”
高妈妈:“以后吃到就知道了。”
高爸爸:“也不知道什么时候有金枪鱼。”
“佛曰不可说,该来的时候终会来的。”高远也往嘴里塞了一口葱葱鱼片,“这个拌石斑鱼片还真不错,又嫩又滑又香。”
高爸爸本来还想感慨几句,连忙拿起筷子去吃葱葱鱼片,又嫩又鲜又香,好吃得舌头都要掉了。
回到厨房的叶久久继续看了看锅里焖煮着的鲜味鸡煲蟹,往里面加入准备好的茶树菇,再煮七八分钟就差不多了。
她重新拿出一块新的鲣鱼肉来做鲣鱼寿司,等做好后,小鱼重新换了干净的裙子出来,她拉着小裙子转了一圈,“久久看,漂酿!”
叶久久嗯了一声:“那你别再弄脏了,不然让你自己洗衣服了。”
小鱼茫然的眨眨眼,“机机坏了吗?”
叶久久逗她,“没坏,但它说不想给你洗了,因为你老弄脏。”
“那我不弄脏袅。”小鱼拍拍自己新换的裙子,软软萌萌的特别乖巧,“介样可以吧?”
“你说到做到再说。”叶久久转身将烧锅热油,热得差不多后看到蒸箱叮的一声响了,“陵余,帮忙将里面的大黄鱼和蒜蓉蒸虾拿出来,小心烫。”
“嗯。”陵余拿起旁边的碎花隔热手套,戴好后打开热气腾腾的蒸箱,将两个菜拿出来放在餐盘里,取掉大黄鱼上面的保鲜膜。
叶久久往大黄鱼上摆上一撮新鲜的葱丝姜丝红辣椒丝,再把热油一浇,滋啦一声,葱香味四散。
“好了,三个菜一起送去高远那一桌。”叶久久交代清楚后,又转身拿出已经提前处理干净焯过水的海肠,切成粗细均匀的丝,和炒香辣海鳝丝一样的做法,但今天大葱为主。
焯水爆炒的海肠口感比较有韧性,吃着非常筋道有弹性,和猪大肠的口感有点相似,但没有那股怪味儿。
叶久久做好葱爆海肠后,鲜味鸡煲蟹也做好了,让陵余送出去后她就开始做爆浆芝士章鱼丸,这个需要守着慢慢做,没办法分心,所以也没办法去前面餐厅招待客人。
昨天刘奶奶两个儿子儿媳妇回来了老院子里吃海鳝和鰤鱼刺身,吃过后也没回家,就在这边陪老太太,今儿又是周末,大家又商量着来给叶久久这里吃一顿好的。
这里的海鲜虽然价格贵,但却很有效用,大家身体里的一些小毛病都有了改善,比如刘奶奶睡眠好了,高血压也好了,现在完全不用吃药了。
经常出差喝酒的刘家老大的胃病再也没有犯过的,久坐的老二便秘痔疮也没了,另外两个儿媳妇那点女人病也几乎好了。
从前面绕过来的路上大家还在闲聊:“算起来还是比去医院便宜,每次花钱检查治病至少一两千,吃了药但效果却不怎么好。”
“没错,我妈双腿风湿病很严重的,回去后这几天家里下雨,但她都说腿不是很疼。”刘家大儿媳妇说着:“等过半个月家里的活儿都忙完,我想再去接他们过来吃几次,虽然价格贵,但效果真不错。”
“我妈肩周炎也好了一些,她和小区其他人说了一下,但大家都不相信。”刘家二媳妇慢慢朝前走,“我就和我妈说他们不信就算了,太多人过来咱们都吃不着。”
“没错,他们不信就算了,不用多说什么,久久现在生意还不错,人太多她都忙不过来了。”刘奶奶说起昨天的事情,“而且好像进货也少,每天就只能卖十来桌,太多人过来也没用。”
大家都没有注意到身后跟着一个提着盒饭的男人听到了他们说话,他们只盯着餐厅里面:“也不知道今天会有什么海鲜。”
刘家人走进餐厅后,乐乐的小伙伴浩浩一家人也跟着走了进来,“老板,本来我们昨天就想昨晚过来的,结果偷了个懒就错过了。”
“我也没想到昨天中午会来了十桌客人。”叶久久每天准备的只有十桌,顶多可以加一两桌,但昨天真的来得太多了,“今天好像好一点。”
“我看未必。”刘奶奶指着外面朝餐厅走来的人,“久久,你快去忙吧,不用招呼我们。”
“好。”叶久久交代陵余一声后继续回后厨准备刘奶奶他们的菜。
这两桌人多,加上今天菜品的价格都能接受,所以他们都全都点了一份。
接下来的一个小时,叶久久就一直待在厨房里,完全没时间去前面,连结账都是由陵余负责。
因为还不完全认识这里的字,陵余对结账这个活儿还不太熟练,好在食客们都还挺包容的,弄错了也会提醒他,“小鱼的哥哥,我们额外加了一盘寿司,你这上面只写了一份。”
陵余看了高远一眼,然后给他加上了一份888的鲣鱼寿司。
可能换作其他贪小便宜的人,老板没加就算了,但高远一家人品不错,而且他们也不想被老板加上黑名单,所以该多少就多少,“我们先走了,改天再来。”
陵余颔首,然后继续给其他人结账。
高远一家人沿着青石小巷往外走,大家边走边聊天,高远奶奶感慨:“小鱼哥哥长得真好看,比明星还好看,如果去娱乐圈肯定特受欢迎。”
高妈妈:“老板也很好看,皮肤白得发光,完全不像是每天泡在厨房里的人。”
“老板每天吃海鲜,皮肤肯定好的。”高远小心跨过被弄得脏兮兮的青石路面,“我要是一天三顿都吃,皮肤肯定也能那么好,可惜老板不许一天去两次。”
“老板规定的是对的,味道虽然好,但海鲜偏凉性,吃太多反而不好。”奶奶看了眼坐在阴凉处吃饭的工人,然后继续往前走。
工人好奇的打量着了一眼,又听到有人夸那家店了,他好奇的打量了一下巷子尽头的餐厅,这到底是餐馆还是医馆啊?
高爸爸他们回去休息了一会儿就收拾行李回家,离开之前高爸爸拍拍儿子的肩膀,“好好工作,别三天打鱼两天晒网的,还有缺钱了就吱声。”
高远诧异的看着亲爸:“爸,你现在不催着我回家了?”
高爸爸咳了一声,“鹿城也很有潜力的,你好好在鹿城历练历练,等你不想在外面做了,就去咱家鹿城分公司。”
高远噢哟一声,打趣亲爸:“你以前可不是这么说的。”
“现在能和以前比吗?”高爸爸顿了顿,“以后要是有三文鱼或是金枪鱼的时候,记得通知我,我立即赶过来。”
“合着是为了这个。”高远也是醉了,吃的比亲儿子还重要。
“不然还能是为了什么。”高妈妈笑着往外走,“不用送我们了,我们下周有时间再过来。”
“阿远好好照顾自己,等忙完了这阵再来看你。”高爷爷高奶奶是搞艺术的,最近要举办很多活动,没办法为了海鲜专门留在鹿城。
“奶奶,你们有时间就来。”高远送走长辈们后就躺在宽大的沙发上打算打会儿游戏,但好哥们李林他们正在老板的餐厅里吃饭,暂时没空玩,他只能叫上刚认识几天的朱朱一起玩。
叶久久做完后来的五桌客人的饭菜后终于能喘口气了,她偷偷听了下外面的动静,确认没事后走到门外的树荫下坐着偷一会儿懒。
坐了片刻,陵余从外面走了进来,他冰箱里拿出两瓶凉水,一瓶给了她。
“谢谢。”叶久久接过水喝了一口,冰冰凉凉的水一下肚,整个人瞬间觉得凉快了。
陵余坐到旁边的椅子上,拧开水后直接喝了大半瓶,快速的补水。
叶久久侧目看向陵余,黑衣服黑头发,看着都很热,“是不是很热?”
“还好。”陵余又喝了一口水。
叶久久好奇的问他:“你们那儿是不是没这么热?”
陵余点头,“水里很冰冷。”
和陵余熟悉了,叶久久觉得他也不并吓人,所以叶久久忍不住又问:“那你们冷了怎么办?会去海面上晒太阳吗?”
陵余解释:“我们也会住在陆地上。”
叶久久愣了愣,“可小鱼说她一直住在水里。”
“她还小,所以住在水下。”陵余看叶久久很好奇,便多说了几句,“可以控制鱼尾后她才能上岸。”
“原来是这样。”叶久久又喝了一口水,“她现在属于提前适应陆地了,好像还适应得很好。”
陵余看向从屋里拿着棒棒糖出来的小鱼,眼里浮出淡淡的笑意:“她适应吃的。”
叶久久笑着问他,“你难道不适应?”
陵余偏过头,对上她这一双透着打趣的眼眸,本来不想承认的,但话到嘴边又改了:“适应。”
叶久久扬起眉梢,脸上带着点小得意:“谁能抗拒到了美食的诱惑呢。”
陵余见她一脸自豪的笑着,微微勾起嘴角。
“哥哥~~久久~~”小鱼手里拿着棒棒糖,像只小兔子似的蹦蹦跳跳的跑了过来,一下子扑进叶久久的怀里:“你们在笑什么呀?”
“笑你可爱。”叶久久捧着小鱼肉嘟嘟的脸颊,“小鱼你好像长肉肉了,rua着手感真好。”
小鱼也不生气,噘着嘴瓮声瓮气的说:“窝阔爱!”
“对,最可爱。”叶久久低头凑近抵住她的额头,轻轻碰了碰,“给你做章鱼小丸子好不好?”
一提起逃跑的那种大章鱼小鱼就来气,“我要吃光光它。”
“行,我把它的腿全部做给你吃掉。”叶久久喝完剩下的半瓶水,“那我现在去做章鱼丸子,外面就拜托小鱼你们啦。”
“久久做,我去收钱钱。”小鱼说着朝外跑去,坐到她专属的板凳上,看到谁要走了就立即提醒哥哥去收钱。
等食客们付钱后,她还会甜甜的说一声:“下次再来哦~”
食客笑着应好:“好的,我们下次再来。”
送走所有食客,小鱼又跑去挂好午休息的牌子,然后跑回后厨邀功,“久久,我都关好门了。”
“真棒。”叶久久也刚好做好了一份爆浆芝士章鱼丸,然后接着开始做第二份。
小鱼搬过来一张小板凳,扶着水槽站上去,再直勾勾的盯着热气腾腾的爆浆芝士章鱼丸,“系不系阔以吃袅?”
叶久久拦住她跃跃欲试的小手:“很烫,放凉一会儿再吃。”
小鱼缩回手,“会嘣舌头?”
“不止会嘣你舌头,还会嘣你的手和你的喉咙。”叶久久熟练的往电饼铛里的小窝窝里又放上一些油,“忍几分钟再吃。”
小鱼嗯嗯的点头,“我乖乖的不吃。”
“嗯,我记住了。”叶久久又往里面放入面糊,这个做章鱼丸的小工具一次性只能做十个,一次只能供给一桌客人,效率实在是太慢了,早知道买街边摊那种大号款了。
她看了看面糊,差不多定型后放章鱼、芝士、洋葱,反复的翻转加面糊,一刻都不能停歇。
陵余将捡好的盘子全部端到了水槽另一边的位置,“都收拾好了。”
“辛苦了。”叶久久将他叫过来,“你帮我翻动这个章鱼丸,每隔十五秒钟翻一次,直到这个变金黄为止。”
“我现在给你们准备午饭。”叶久久问两人,“你们除了这个章鱼丸,还想吃什么?”
“介个和就那个。”小鱼指了下大虾,又指了指剩下的一条芝麻斑。
叶久久嗯了一声,“那我给你们蒸一个蒜蓉粉丝虾,另外用剩下的石斑鱼鱼肉做一个葱葱鱼片、明太鱼贵妃米线,另外再切一盘鲣鱼刺身,应该够了吧?”
陵余忽然想起昨天叶久久说过的牛肉,“你昨天说的牛肉呢?”
叶久久嘶了一声,她把这个给忘记了。
昨天中午太忙,菜品又多做起来又麻烦,做完之后她连饭都不想吃的,所以完全忘记了她答应陵余的事儿,“我再做一个黑胡椒铁板牛柳。”
做这个菜也简单,和平时炒菜没什么区别,叶久久直接从冰箱冷藏室拿出一块牛里脊,洗干净后擦干水分,然后横切成肉条,然后加上嫩肉粉、香油、蛋清、生抽码味。
码好味道后,她烧了油,将牛柳放油里过一下,大概七八分熟就捞出。
然后拿出昨天做铁板大黄鱼的铁板,放到火上烧热,然后放一点点油,再放上洋葱、红黄绿三色青椒块,再倒入已经七八成熟的牛肉,稍微翻动一下,然后再倒入单独调的黑胡椒汁就行。
叶久久将其他的几个菜一起端上桌,六个菜摆了满满一桌。
小鱼伸出洗干净的爪子拿起一个已经放凉了点的爆浆芝士章鱼丸,呼呼的吹了两下后一口咬开了丸子,咬下去的刹那浓郁的芝士香味就飘了出来。
她咬着一半的丸子往后面拉,直接拉出了丝,“咦?它拉住我不许我吃?”
“你咬断就行了。”叶久久也拿起了一个圆圆滚滚的章鱼丸子,一口下去全是新鲜q弹的章鱼肉,章鱼肉周围还包裹着香浓的芝士,吃着满□□浆,都快比上芝士焗龙虾了。
里面的章鱼肉特别q弹鲜嫩,叶久久觉得比之前的章鱼更好吃:“这个大章鱼腿真不错。”
“窝也jio得。”小鱼将剩下一般丸子塞进嘴里,小嘴巴塞得满满的,她一边嚼一边惦记着鱼缸里断了腿的那只大章鱼,“要把它全次掉!”
“等你把这些吃完再惦记它。”叶久久吃完一个章鱼丸子后又尝了尝黑椒牛柳,腌制的时间太短了,不是特别入味,如果提前两个小时腌制就更完美了。
最鲜嫩的牛柳和馥香浓郁的黑椒简直就是绝配,如果配一碗米饭就更好了,但叶久久还煮了米线,怕吃撑所以就只能浅尝辄止了。
叶久久给自己夹了一些米线,余光扫过陵余,他眼睛里有不一样的光,应该是很喜欢黑椒牛柳。
别看陵余话少,看着很冷漠,但当他遇到喜欢的东西时会和小鱼有点像,虽然依旧没有说话,但眼神会明显不同。
之前还以为是个深沉冷漠、毫无感情的的人,但现在觉得他是个可爱的大男生。
不过转念一想,如果真是这样了人,怎么会真急切的跑来寻妹妹?
叶久久扬起嘴角:“冰箱里还有两块,明天还可以做其他的吃法。”
陵余抬眼看向她,雾霾蓝的眼里闪过一抹笑,“好。”
一手一个章鱼小丸子的小鱼茫然的看着久久和哥哥,又在笑什么呀?
哎,搞不懂耶。
她还是继续吃这个章鱼吧。
这个章鱼真好吃。
要是能找到它们家就好了。
还活着的那一只大章鱼瑟瑟发抖。
午饭过后。
叶久久打扫卫生收拾厨房。
收拾干净后去仓库里清点厨房用品,记下缺的东西后从网上订购了一批,等忙完后又太阳又偏西了。
她没有再去休息,就坐在餐厅里休息一会儿,看看新闻,研究研究菜谱。
坐到六点左右,外面没那么热的时候才有客人进来,进来的还是一个熟客,是之前周珊带过来一个孕妇,她今天是单独过来的第一次,和她一起来的还有丈夫、公公婆婆以及同样怀着孕的小姑子。
小姑子肚子特别大,看着有八九个月大了,叶久久默默的往后退了几步,以免撞到赔不起。
孕妇小王指着可以看到外面芭蕉叶的位置,“老板,我们坐靠窗的位置可以吧?”
“可以。”叶久久招呼他们坐下,然后将菜单递给孕妇,“你们看看想吃什么。”
孕妇小王看了看菜单,“爆浆芝士章鱼丸是很甜吗?”
叶久久点头,“对,用的甜芝士。”
一旁的老太太说:“小莉有孕期糖尿病,不能吃这么太甜的,就不点这个了吧?”
孕妇小王有点馋甜食:“妈,我点了咱们吃,小莉她不碰这个就行吧?”
小姑子嗯了一声,“嫂子你点你想吃的就行。”
孕妇小王又说:“那我们还要凉拌海带丝、花甲蒸蛋、明太鱼贵妃米线、葱葱鱼片、葱爆海肠、鲣鱼寿司、蒜蓉蒸虾”
她话音未落,那个老太太又说:“寿司是生的吧?你们都怀着孕最好不要吃寿司,万一有寄生虫影响孩子怎么办?还是煮熟了比较好。”
老太太顿了顿,“还有这个海肠听着也不太干净。”
叶久久看向老太太,语气淡淡的说道:“我反复洗了六遍,洗得很干净。”
“那就不要寿司和这个海肠,加一个鲜味鸡煲蟹。”孕妇小王脸色也不大好看,但又怕婆婆继续多说,也怕惹恼老板,于是飞快点好菜后将菜单递给叶久久,“另外再来一壶西瓜汁,要常温的。”
“行。”叶久久收回菜单就去后厨,刚走进厨房耳尖的听见老太太说:“螃蟹也是凉性的。”
“老板这里的海鲜不一样。”孕妇小王都有些后悔带上公公婆婆过来了,话太多了。
小王和小姑子关系还不错,平时相处愉快,她中午看小姑子因为孕期糖尿病的事情愁眉苦脸的,所以就和老公商量着带小姑子来这里试一试。
孕妇小王怀孕后肠胃一直不太好,有痔疮便秘等问题,经常都需要开塞露,但在前几天来吃过一次后这个问题就好多了,丈夫也知道她好转了很多,所以听她提议后立即同意带小妹过来。
“哪里不一样?还不是螃蟹大虾什么的。”老太太小声嘀咕着:“咱们家楼下商场也有海鲜自助,里面什么都有,在那里吃也是一样的,干什么跑那么远?”
“你们想吃我去买回家做就行,在外面吃都不干净。”老太太看着这处小餐馆,越看越多挑剔,“我得去看看,看看是不是死瞎死螃蟹。”
“妈。”孕妇小王连忙按住婆婆妈,压低了声音说道:“实话和你说吧,我之前来这里吃过一次,觉得对身体有好处,想着带小莉过来试一试,看看能不能帮她将血糖降低一些,你一直挑剔,得罪了老板把我们撵出去就完蛋了。”
“她们哄你吃了迷魂药吧。”老太太可不信。
小姑子连忙说:“妈,海鲜吃了确实对身体有一些好处的。”
孕妇小王也跟着说道:“没被忽悠,是我认识的人带我来吃的,吃了回去第二天我肠胃就舒服通畅了,而且我认识一个孕妇有皮肤问题,现在都好了。”
老太太挑着眼皮:“说得比吃药还厉害,我跟你们说,你们小年轻就是容易被忽悠,千万不要轻易相信夸大其词的推销词”
“妈要是不愿意相信,咱们就回去吧。”小姑子起身。
老太太听她这么一说,立即别扭的拉住女儿,女儿已经八个多月了,身子重,跑来跑去的累着怎么办?“咱们来都来了,还是吃了再走吧,不吃岂不是白跑一趟。”
“那你就别说了,待会儿老板听到不好。”小姑子知道大哥大嫂是一片好心,但如果闹得不愉快,她心底也过意不去。
孕妇小王轻轻叹了口气,这个婆婆没什么坏心眼,就是话太多,而且说话不中听。
她偷瞄了一眼厨房的方向,还好老板没听见,不然真的太得罪人了。
叶久久确是听见了,面无表情的将开始做菜,像个没有做菜机器一样快速将将蒸蛋封好保鲜膜,和蒜蓉蒸虾一起放入蒸箱。
小鱼拿着一根刘奶奶送的小黄瓜从厨房里穿过去:“久久~我去干活袅~~”
叶久久看向刚进来的陵余和小鱼,笑着嗯了一声:“你们快去前面守着,晚上我们最多接待六桌,如果超出了记得挂牌子。”
“几道啦。”小鱼跑到餐厅门口迎接客人,她拉了拉自己的小围裙,颇有小老板的架势:“欢迎光临~~”
食客:“谢谢小鱼帮我们开门。”
“不客气呀~~”小鱼继续和后面的人打招呼,“快点进来哦,再晚就不能进来啦。”
食客纳闷的问他:“为什么不能进来?”
小鱼奶声奶气的将叶久久说的话重复了一遍:“久久说只可以卖6次。”
食客们立即看向餐厅里,还好里面只有两桌,顿时松了口气,“还好我们来得早。”
晚上过来的客人都是一家子,都是将菜单上的菜全点了,后面紧跟着过来的三桌也是这样,陵余拿到菜单后就直接挂上了已售完的牌子。
来迟一步的娇娇妈妈不满的看向丈夫:“我就说早点出门,你非要打完那几局,现在好了,吃什么?吃西北风去吧你。”
娇娇爸爸挠了两下脑袋:“以前我们很晚过来也能吃着的呀?”
“你也说是以前了,现在老板这里又不缺客人。”娇娇妈妈火大的看着丈夫,要不是他只顾着打游戏,他们已经在里面吃上了:“现在去吃什么?”
娇娇爸爸看着像只喷火恐龙的妻子,小声征询意见:“去吃火锅吧,明天我们下班就过来吃。”
娇娇妈妈也没办法,只能这样了。
后面又有一些客人过来,发现已经不再接待新客人后,纷纷懊恼叹气:“早知道再早半个小时出门了。”
“老板这里再也不是随时来都能吃到的地方了。”
里面坐着的孕妇小王的婆婆看着那些走到门口又离开的人,“怎么都不进来?”
“老板今天的海鲜已经卖光了,所以不再让人进来了。”孕妇小王刚才看见陵余去挂上牌子了。
老太太愣了愣:“啊?怎么不多备一点?才几桌就卖光了?这样把人往外赶,以后谁还来啊?”
“妈,这里是私厨,一天老板就只做十桌左右。”小王解释了一下,“而且那些人肯定会来的。”而且还会赶早过来。
“要我肯定不来了。”老太太撇了下嘴角,似乎看不太上这个地方。
小姑子尴尬的看向嫂子,本来嫂子也是一片好心,没想到带上老妈出来后就这样了。
小王眼神安慰她没事,然后正想说话时,就看到陵余已经将她们点的一部分菜端了上来,“来了,是凉拌海带丝、花甲蒸蛋、葱葱鱼片和蒜蓉蒸虾。”
“速度还蛮快的。”小王迫不及待的拿起筷子,“开动了。”
“这个虾才两个啊?”老太太扒拉了一下蒜蓉蒸虾,虽然个头很大,但才两只也不够他们分啊。
“这个是切开的,我们分一下就好。”小王率先夹起了一块沾满了蒜蓉酱的虾肉,她轻轻吹了吹,直接放进了嘴里。
入口的第一瞬间,只觉得蒜香扑鼻,咬下去后就被鲜嫩q弹的虾肉惊艳到了,明明蒜蓉味很重,可是却压不住大虾的鲜甜,真的很好吃。
“好好吃。”小王催促小姑子和丈夫也试一试,“比我们平时吃的虾好吃太多了。”
小姑子也试了试,眼睛瞬间亮了,“真的很好吃诶。”
丈夫也明显被惊到了,“咬下去的时候感觉肉都在弹,不像平时吃的肉要么很松散,要么就柴得像放了半年的,真的很鲜。”
“真有那么好吃?”老太太将信将疑的也尝了一块,入口后整个人都愣住了。
小王笑着问婆婆:“好吃吧?”
一直在吐槽的老太太有点尴尬,嘴硬的说道:“还行吧。”
“何止是还行。”旁边的丈夫尝了尝凉拌海带丝,海带丝吃着非常脆嫩,咬下去时和吃黄瓜一下清脆作响,而且吃着还有淡淡的回甜,不知道是白糖的甜还是海带本身透着鲜甜,反正特别好吃下饭,“这老板手艺真不错,连海带丝都做得比其他地方的好吃不少,我感觉我就着这盘海带丝能吃三碗饭。”
“手艺不好怎么开私厨呢?”小王看着被打脸的婆婆,心底乐开了花,“妈你等下尝尝其他的,保准比自助餐强。”
老太太:“”
等其他菜送上来时,她动作一点也不慢的吃着菜,尝过后还意犹未尽的擦了擦嘴,但依旧嘴硬的继续挑剔:“还行,就是分量太少了,咱们一人夹一下都没了。”
“哦,只有这个鲜味鸡煲蟹多一些,这个蟹壳倒是很大,但下面的肉是不是这一只的壳的?不会是重复利的吧?
小王摸了摸自己的孕肚,不气不气。
小姑子也不知道该说什么好,妈这张嘴真的太讨厌了。
厨房里正在做菜的叶久久和陵余都听到了外面的对话,陵余看向正在搅拌蛋液的叶久久:“需要我扔出去吗?”
“扔两个孕妇?”如果不是孕妇还差不多,叶久久无奈的送了下肩,“算了。”
陵余打量着她,“不是很生气?”
“谁说的?”叶久久神色如常,语气也很正常,“没有啊。”
感官敏锐的陵余没有戳穿她,只是将小鱼临时放在自己手里的一颗巧克力放到她的手旁边桌上。
叶久久歪头看向他:“???”
“学字的视频里说吃了糖会高兴一点。”陵余的语气很轻,音色清冷,像一阵风吹过耳边,叶久久听到后笑了下,脸颊的梨涡深深浅浅的露了出来,看上去整个人瞬间温柔了下来。
“谢谢。”叶久久冲着他笑了笑,然后拿起巧克力剥开再放进嘴里,松脆的巧克力入口即化,丝滑甜腻,好像要甜进心里了。
她忽然高兴了很多。
嗯,巧克力果然能治愈低落的情绪。
这时去了卫生间的小鱼从后院里跑进来,跑到陵余跟前去掰他的手,掰开后发现里面空空如也,“哥哥,我的巧克力捏?”
陵余:“”
原来巧克力是小鱼的。
叶久久舌尖轻轻的抵住咬巧克力,看戏一般的笑着看向陵余,看他怎么解释。
陵余直接对小鱼说:“再去拿一颗。”
小鱼愣了愣,“啊?”
陵余重复了一遍:“再重新拿一颗巧克力。”
“哦。”小鱼也不懂自己的巧克力怎么就没有了,可能是哥哥吃掉了吧,她跑回屋里重新拿了一颗,再次折返回来时语重心长的对陵余说:“哥哥,下次你吃要自己去拿哦,不要吃我的,我跑着好累的哦。”
陵余:“”
叶久久噗嗤一声笑了出来,真可爱。
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