第6章 私房厨子
第6章私房厨子
“铃铃铃”
关掉闹钟,一看时间早上5:30,云溪起床洗漱。
收拾完毕,就出发去桂兰家开工,今天是正席,要早点去,还有没准备好的食材,必须先早点过去,保证在中午12点之前都准备完善,准时开饭。
刚进院子,就看到今天的院子和昨天的不一样,才早上6点,已经在院子里摆满花圈。
云溪进了厨房,今天做的第一道就是牛肉,由于昨天腌制了一晚,现在就必须先把肉卤着,中午就能吃上。
架起锅灶,拿出昨天腌制的生牛肉,放入清水中,开小火慢煮。
一个煮锅中煮着牛肉,另一边云溪已经把卤好的其它肉,搬出来准备油炸,或者蒸,在中午12点之前,要把席上17道菜都做出来。
云溪有了系统的力量值,把放在盆里的肉都很轻松的搬出来,煮好的猪羊肉,都弄出来,准备下一道工序。
卤好的猪肉只完成一半,还需要油炸。
油温升到5成的时候,云溪用烧肉叉子固定肉块,一块块油炸,油锅里捞出的猪肉,猪皮看着酥酥的,红白肉的相结合,扔进盆中,靠着猪肉自己的弹力还会在‘蹦蹦’的跳几下。
烧完肉,帮忙的大姨陆续到了,见了云溪都说着:
“云溪,几点就来啦,挺早的。”
互相问候了以后,帮厨的大姨们也准备开了配菜,有切菜,有准备餐具的,有码菜的,准备凉碟的。
厨房中夹杂着切菜剁案板的声音,还有碗盘互撞的声音,也传来云溪的声音:
“大姨,把卤菜切好,豆腐放在中间,料汁我调好后再浇。”
“把芹菜改斜刀。”
大姨婶子们都在回应着:
“噢,好。”
“得嘞。”
“没问题。”
忙碌厨房在云溪的指挥中有条不紊。
刚过了9点,院子里人多起来,众人都在灵堂祭拜,哭声一阵阵传来,听到让人的心情也跟着沉重起来。
灵堂里,哭声一声声的加重,白事讲究哭丧,哭的声音越大越好,来参加白事的人都是得到消息自己前来。
上门的客人,主家会在门口鞠躬迎接,都前来吊唁,每一个进门前来吊唁的人,闻到厨房飘出来的饭香味,都会不自觉的开口说:
“嚯,好香。”
吊唁完的客人,开始下一个步骤辞灵,就是烧纸币和纸箔。
院子里的人慢慢多起来,人们辞灵完毕后,在院子里站着,虽然烧纸钱的烟味很大,但是还是掩盖不了厨房飘出来的香气,闻着飘出来的香味,也无心打量谁来磕头吊唁,就等着开饭了。
这时候,葛建宇的同学们七八个人,都围在一起聊着天,有人说:
“我跟你们说,今天早上我来的时候,看到刘泰从劳斯莱斯车上下来的。”
“哇,原来那是刘泰的车,好霸气。”
“我就说门口今天停的那么一辆豪车。”
就在他们说话时,人群中,走来了一个油头小伙,穿着一身笔直的西装,身材高大,人群中一眼就能看出来,绝对的成功人士,大背头疏的油光水滑,戴着名表,拿着一个小包,十分抢眼。
有人说:
“哎哎哎,来了,那不就是刘泰吗?”
看着四处张望的刘泰,小团体中的一个人朝着他喊道:
“刘泰,这边。”
听到声音的刘泰看着他们,表情微微的笑着,就朝着小弟们走去了,过去第一句话说:
“这真吵,还不如车里安静。”
几个同学互相看着对方,果然刘泰挣钱了,有人就问:
“刘泰,最近几年挣大钱了吧,这搞房地产的,简直就是暴富呀。”
刘泰这时就从夹着的皮包里掏出烟,掏烟的同时也故意的把车钥匙拿出来,看到钥匙的时候,同学们一阵哗然。
刘泰拆开一盒烟,就像大哥给小弟们发零花钱一样散着烟,微微的叹着气说:
“唉,一般般,还行吧,勉强够生活。”
小团体中另一个男人接着话说道:
“谦虚了吧!实在太谦虚了,豪车座驾多少人的梦,就这还勉强生活,我们得多菜呢。”
旁边站着一个卷毛的男生看着刘泰,眼光中透着羡慕,他叫于海,一直想攀附着刘泰挣钱,就替刘泰炫一炫威风,说道:
“那是,我过刘总工作的地方,那不叫公司叫集团,那门面相当可以,进的时候还有保安拦着,不是大楼里的人不让进,人家那办公室也是很给力的,足足大几百平米。”
刘泰听完于海的这些话,很喜欢这个感觉,嘴里抽着烟,很骄傲的表情,嘴角一撇俯视着眼前的同学们,展现出自己总经理的架势。
这时,刘泰就甩着手,把半截藏在衬衣袖子里的手表露出来,展现给同学们看。
看到刘泰的手表,于海就抓着刘泰的胳膊,说道:
“看看,这表同学们有人认识吗。”
同学们都摇着头,表示没见过。
这时候,于海就说:
“这我认识,只是在视频里见过,就是长这个样子,这是世界十大名表朗格手表,这表很贵的,便宜十几万,贵的几百万,这表面看着多贵气,这可是蓝宝石水晶面。”
这话一说,大家都凑过来看刘泰的表,豪车名表男人致死的梦,刘泰已经完成了多少人的梦,大家都羡慕的看着刘泰的表。
有一个人看着表,盯着表盘说:
“这块表的小秒盘指针式的指示好不对。我一个朋友有个同款的,你这个和我上次看的那个有些细微差别。”
没等男人说完,刘泰就快速的把手抽了回去,手插进裤子口袋里,他当然知道指示针不对,因为这就是仿的,如果在看下去就露怯了,他现在的人设就是刘总经理,大土豪,同学们眼中的成功人士。
如果让同学知道他用的表竟然是冒牌的,让这些同学怎么看他。他好不容易营造出来人设不是没有了。
刘泰把表抽回来以后,为了掩饰他抽回表尴尬,他还开口说道。
“一个十几万表,有什么好看,这个不过是我一堆表中不起眼的一块。”
于海听到刘泰的话,说道。
“刘总阔气,也只有刘总才有能够说这样的话,那可是十几万表,我们好多人,两年工资不过这个数。”
刘泰有些享受听着于海大度称赞,他内心极其享受这种感觉,尤其是这群人还是他都认识的同学,瞬间感觉虚荣心全部被满足。
刘泰今天原本不打算过来,因为他和葛建宇虽然是一个班,不过两个是死敌,今天早上刘婷突然给她打电话让当司机,刘泰公司业务基本靠着刘婷家给的,刘婷的话,他不敢不听。他如果不听,刘婷一句话能够断了他公司所有业务。
这边聊的火热,厨房忙的火热,灵堂哭的响亮。
云溪这边已经把煮好的牛肉出锅,清水煮出来的牛肉,有牛肉原有的浓香味,扑面而来,膻味彻底清除,出来的颜色是红粉丝,牛肉原有的肉丝纹路清晰可见,软烂嫩滑,手一丝就下来了。
把牛肉装好袋子密封环境,放入冰水中降温后,切片即食。
牛肉在水中冷静,云溪并没有停止手中的动作,下一道就是鱼,腌制好的鱼,云溪按照系统的比例和好面糊,顺时针快速搅拌上劲,包裹好鱼。
云溪将鱼定型放入油锅,油温的把控,都拿捏的恰到好处,炸好后装盘。
接下来就是炒制炸鱼的料汁,云溪烧热大铁锅,油热,先炒西红柿酱汁,加入糖和白醋,酱汁随着勺子的滑动,流动出瀑布一样的效果,炒至能挂勺的程度就出锅。
再次加入油,转大火,放入辣椒圈,辣椒用的是青红线椒,爆香,加入调味料,香气瞬间覆盖院子里的烟熏味,院子里人们只闻着爆炒的鲜香味。
“这味道,这么香,这大厨的技术够可以,拿勺子玩的真好。”
“是呢,我上午一进院子就闻到这个香味。”
和刘泰聊天的几个人,闻到这香味,都在一句一句的发表着自己意见。
这时,刘泰轻蔑的眼神,瞟着说话的几个人,说:
“这肯定是刘婷从省里请的高级厨子,就这穷山恶水的地方,能有什么上的了台面的厨子。”
闻着香味,刘泰也不自觉的咽着口水,继续的说:
“哼,葛建宇的好的东西,都是刘婷家赐的,就凭他们,能找到这好的厨子,没有他媳妇他算个什么东西,全靠老丈人给饭吃。”
刘泰当着刘婷和她们家人的面,表现的跟葛建宇是亲兄弟一样,对于葛建宇也是恭恭敬敬,可是葛建宇不在时候,他当着其他人,对葛建宇就是各种蔑视。
当然刘泰能够起来,一直靠着刘婷爸爸这个靠山,工程项目多少都给他点,没有大的也有小的,靠着刘婷家的帮忙,在省城也买了三套房子了,
刘婷跟刘泰是八竿子打不着的远七八代亲戚,就是这一点点关系,也让刘泰挣了不少钱,正好应了那句,穷在闹市无人问,富在深山有远亲。
所以,刘泰说话都在踩着葛建宇,提高刘婷。
于海就帮腔着刘泰,贬低着葛建宇说道:
“哦,也是,穷的看病都借钱,他大哥那工作不就是人家给找的。”
刘泰接着说:
“就这穷乡辟囊,能有啥好厨子,就看那菜的摆盘造型,他一般村里厨子谁能做出来?那精致的萝卜花,瞬间提高村里大席的档次了,就这香味,比一般五星级酒店好太多,这肯定是那种高级的私厨,除了刘婷家谁能请的起。”
请收藏本站:https://www.apxs.cc。AP小说网手机版:https://m.apxs.cc
“铃铃铃”
关掉闹钟,一看时间早上5:30,云溪起床洗漱。
收拾完毕,就出发去桂兰家开工,今天是正席,要早点去,还有没准备好的食材,必须先早点过去,保证在中午12点之前都准备完善,准时开饭。
刚进院子,就看到今天的院子和昨天的不一样,才早上6点,已经在院子里摆满花圈。
云溪进了厨房,今天做的第一道就是牛肉,由于昨天腌制了一晚,现在就必须先把肉卤着,中午就能吃上。
架起锅灶,拿出昨天腌制的生牛肉,放入清水中,开小火慢煮。
一个煮锅中煮着牛肉,另一边云溪已经把卤好的其它肉,搬出来准备油炸,或者蒸,在中午12点之前,要把席上17道菜都做出来。
云溪有了系统的力量值,把放在盆里的肉都很轻松的搬出来,煮好的猪羊肉,都弄出来,准备下一道工序。
卤好的猪肉只完成一半,还需要油炸。
油温升到5成的时候,云溪用烧肉叉子固定肉块,一块块油炸,油锅里捞出的猪肉,猪皮看着酥酥的,红白肉的相结合,扔进盆中,靠着猪肉自己的弹力还会在‘蹦蹦’的跳几下。
烧完肉,帮忙的大姨陆续到了,见了云溪都说着:
“云溪,几点就来啦,挺早的。”
互相问候了以后,帮厨的大姨们也准备开了配菜,有切菜,有准备餐具的,有码菜的,准备凉碟的。
厨房中夹杂着切菜剁案板的声音,还有碗盘互撞的声音,也传来云溪的声音:
“大姨,把卤菜切好,豆腐放在中间,料汁我调好后再浇。”
“把芹菜改斜刀。”
大姨婶子们都在回应着:
“噢,好。”
“得嘞。”
“没问题。”
忙碌厨房在云溪的指挥中有条不紊。
刚过了9点,院子里人多起来,众人都在灵堂祭拜,哭声一阵阵传来,听到让人的心情也跟着沉重起来。
灵堂里,哭声一声声的加重,白事讲究哭丧,哭的声音越大越好,来参加白事的人都是得到消息自己前来。
上门的客人,主家会在门口鞠躬迎接,都前来吊唁,每一个进门前来吊唁的人,闻到厨房飘出来的饭香味,都会不自觉的开口说:
“嚯,好香。”
吊唁完的客人,开始下一个步骤辞灵,就是烧纸币和纸箔。
院子里的人慢慢多起来,人们辞灵完毕后,在院子里站着,虽然烧纸钱的烟味很大,但是还是掩盖不了厨房飘出来的香气,闻着飘出来的香味,也无心打量谁来磕头吊唁,就等着开饭了。
这时候,葛建宇的同学们七八个人,都围在一起聊着天,有人说:
“我跟你们说,今天早上我来的时候,看到刘泰从劳斯莱斯车上下来的。”
“哇,原来那是刘泰的车,好霸气。”
“我就说门口今天停的那么一辆豪车。”
就在他们说话时,人群中,走来了一个油头小伙,穿着一身笔直的西装,身材高大,人群中一眼就能看出来,绝对的成功人士,大背头疏的油光水滑,戴着名表,拿着一个小包,十分抢眼。
有人说:
“哎哎哎,来了,那不就是刘泰吗?”
看着四处张望的刘泰,小团体中的一个人朝着他喊道:
“刘泰,这边。”
听到声音的刘泰看着他们,表情微微的笑着,就朝着小弟们走去了,过去第一句话说:
“这真吵,还不如车里安静。”
几个同学互相看着对方,果然刘泰挣钱了,有人就问:
“刘泰,最近几年挣大钱了吧,这搞房地产的,简直就是暴富呀。”
刘泰这时就从夹着的皮包里掏出烟,掏烟的同时也故意的把车钥匙拿出来,看到钥匙的时候,同学们一阵哗然。
刘泰拆开一盒烟,就像大哥给小弟们发零花钱一样散着烟,微微的叹着气说:
“唉,一般般,还行吧,勉强够生活。”
小团体中另一个男人接着话说道:
“谦虚了吧!实在太谦虚了,豪车座驾多少人的梦,就这还勉强生活,我们得多菜呢。”
旁边站着一个卷毛的男生看着刘泰,眼光中透着羡慕,他叫于海,一直想攀附着刘泰挣钱,就替刘泰炫一炫威风,说道:
“那是,我过刘总工作的地方,那不叫公司叫集团,那门面相当可以,进的时候还有保安拦着,不是大楼里的人不让进,人家那办公室也是很给力的,足足大几百平米。”
刘泰听完于海的这些话,很喜欢这个感觉,嘴里抽着烟,很骄傲的表情,嘴角一撇俯视着眼前的同学们,展现出自己总经理的架势。
这时,刘泰就甩着手,把半截藏在衬衣袖子里的手表露出来,展现给同学们看。
看到刘泰的手表,于海就抓着刘泰的胳膊,说道:
“看看,这表同学们有人认识吗。”
同学们都摇着头,表示没见过。
这时候,于海就说:
“这我认识,只是在视频里见过,就是长这个样子,这是世界十大名表朗格手表,这表很贵的,便宜十几万,贵的几百万,这表面看着多贵气,这可是蓝宝石水晶面。”
这话一说,大家都凑过来看刘泰的表,豪车名表男人致死的梦,刘泰已经完成了多少人的梦,大家都羡慕的看着刘泰的表。
有一个人看着表,盯着表盘说:
“这块表的小秒盘指针式的指示好不对。我一个朋友有个同款的,你这个和我上次看的那个有些细微差别。”
没等男人说完,刘泰就快速的把手抽了回去,手插进裤子口袋里,他当然知道指示针不对,因为这就是仿的,如果在看下去就露怯了,他现在的人设就是刘总经理,大土豪,同学们眼中的成功人士。
如果让同学知道他用的表竟然是冒牌的,让这些同学怎么看他。他好不容易营造出来人设不是没有了。
刘泰把表抽回来以后,为了掩饰他抽回表尴尬,他还开口说道。
“一个十几万表,有什么好看,这个不过是我一堆表中不起眼的一块。”
于海听到刘泰的话,说道。
“刘总阔气,也只有刘总才有能够说这样的话,那可是十几万表,我们好多人,两年工资不过这个数。”
刘泰有些享受听着于海大度称赞,他内心极其享受这种感觉,尤其是这群人还是他都认识的同学,瞬间感觉虚荣心全部被满足。
刘泰今天原本不打算过来,因为他和葛建宇虽然是一个班,不过两个是死敌,今天早上刘婷突然给她打电话让当司机,刘泰公司业务基本靠着刘婷家给的,刘婷的话,他不敢不听。他如果不听,刘婷一句话能够断了他公司所有业务。
这边聊的火热,厨房忙的火热,灵堂哭的响亮。
云溪这边已经把煮好的牛肉出锅,清水煮出来的牛肉,有牛肉原有的浓香味,扑面而来,膻味彻底清除,出来的颜色是红粉丝,牛肉原有的肉丝纹路清晰可见,软烂嫩滑,手一丝就下来了。
把牛肉装好袋子密封环境,放入冰水中降温后,切片即食。
牛肉在水中冷静,云溪并没有停止手中的动作,下一道就是鱼,腌制好的鱼,云溪按照系统的比例和好面糊,顺时针快速搅拌上劲,包裹好鱼。
云溪将鱼定型放入油锅,油温的把控,都拿捏的恰到好处,炸好后装盘。
接下来就是炒制炸鱼的料汁,云溪烧热大铁锅,油热,先炒西红柿酱汁,加入糖和白醋,酱汁随着勺子的滑动,流动出瀑布一样的效果,炒至能挂勺的程度就出锅。
再次加入油,转大火,放入辣椒圈,辣椒用的是青红线椒,爆香,加入调味料,香气瞬间覆盖院子里的烟熏味,院子里人们只闻着爆炒的鲜香味。
“这味道,这么香,这大厨的技术够可以,拿勺子玩的真好。”
“是呢,我上午一进院子就闻到这个香味。”
和刘泰聊天的几个人,闻到这香味,都在一句一句的发表着自己意见。
这时,刘泰轻蔑的眼神,瞟着说话的几个人,说:
“这肯定是刘婷从省里请的高级厨子,就这穷山恶水的地方,能有什么上的了台面的厨子。”
闻着香味,刘泰也不自觉的咽着口水,继续的说:
“哼,葛建宇的好的东西,都是刘婷家赐的,就凭他们,能找到这好的厨子,没有他媳妇他算个什么东西,全靠老丈人给饭吃。”
刘泰当着刘婷和她们家人的面,表现的跟葛建宇是亲兄弟一样,对于葛建宇也是恭恭敬敬,可是葛建宇不在时候,他当着其他人,对葛建宇就是各种蔑视。
当然刘泰能够起来,一直靠着刘婷爸爸这个靠山,工程项目多少都给他点,没有大的也有小的,靠着刘婷家的帮忙,在省城也买了三套房子了,
刘婷跟刘泰是八竿子打不着的远七八代亲戚,就是这一点点关系,也让刘泰挣了不少钱,正好应了那句,穷在闹市无人问,富在深山有远亲。
所以,刘泰说话都在踩着葛建宇,提高刘婷。
于海就帮腔着刘泰,贬低着葛建宇说道:
“哦,也是,穷的看病都借钱,他大哥那工作不就是人家给找的。”
刘泰接着说:
“就这穷乡辟囊,能有啥好厨子,就看那菜的摆盘造型,他一般村里厨子谁能做出来?那精致的萝卜花,瞬间提高村里大席的档次了,就这香味,比一般五星级酒店好太多,这肯定是那种高级的私厨,除了刘婷家谁能请的起。”
请收藏本站:https://www.apxs.cc。AP小说网手机版:https://m.apxs.cc