第590章 别人都有为什么我们没有
第590章别人都有为什么我们没有
刘颖彤的店,之所以能够调试的那么快,是因为王昱有系统的帮助,系统可以识别出最符合南方人口感的配方,在他们开业之前,王昱就在后厨和厨师们把配方研制好了,根本就不需要专门等着开业,然后给客人吃了之后再做决定。
要知道客人吃了那些失败的配方做出来的菜之后,虽然店家是知道配方需要改进,但是这些顾客已经对这个店失望了,他还会再来吗?
他不会再来了,顾客不会听商界解释,也不会傻傻地放着别家的东西不吃,一直相信这家店可以做到更好,然后一直等的。
今天晚上的营业额比中午稍微好了一点,但是整体提升不到,根本解决不了店里的危机,营业结束之后,桂嘉庆看了看营业额,非常地不高兴。
她一个人站在收银台,别人都不敢进去,怕被她骂。
桂嘉庆又在收银台那边看了半个多小时的营业额,今天的营业额比昨天多了1万块钱,那是因为今天是周五,商场里的人本来就比较多,再加上他们的配方发生了一些小小的变化,这才导致了营业额多了这么多钱。
但是这些钱也根本解决不了任何问题。
后面一直都1月底,一锹定江山的业绩都是出于平稳趋势,没有任何的上升,也不下降,算是稳住了。
店里的人员配置也是出现了过剩的情况,因为之前开业的时候生意比较好,所以招人招的多,现在根本就没有那么多客人了,店员也自然不需要那么多。
本来店里就经营困难了,员工成本更是要节省才行,桂嘉庆又不好意思直接把人家裁掉,于是就下了一个命令,关于过年加班的通知,直接发到了群里。
“关于过年放假的通知,本店因为过年商场业绩比较忙,可以回去过年,但是没有工资,8天之内必须回来上班,如果不回去的,每天按照2倍工资算!”
这个消息一经发出,群里一点声音都没有,但是私下里大家都吵的没完没了了。
大家出来上班,为的就是赚点钱回家过年,现在一听说不能带薪年假,所有人都不乐意了。
晚上看到群里的消息,大家都回复收到了,但是第二天上班的时候,一大早店员就店里讨论过年放假的事情。
此时桂嘉庆还没有来店里,早班的几个营业员们在摆台子,打扫卫生,摆餐具等等,一个两个就聊了起来。
“为什么过年不能回家啊,回家还没有工资?”一个店员开始了讨论,其他的人就开始不断的接话。
“对啊,一般过年不都是放假,法定节假日三倍工资的吗,怎么只有上班的2倍工资,没有上班的就没有工资,太不合理了!”
有一个人说道:“对啊,要是这样的话,不就等于逼我们不回家过年吗?”
“过不过年我其实都是无所谓,但是我不明白老板为什么要这么做?别人家的员工过年放假都是带薪年假的,为什么我们这边还要这么做呢?”
“还能是为什么,老板为了节省开支啊,现在生意都这么差了,跟人家锹锹告诉你差了十万八千里,老板当然不能浪费钱了,原料要节省,人工成本也要节省,以前我们这里每天晚上报废一点东西都是无所谓的,现在你再看看,浪费一片白菜叶子都要说个不停,有时候听得真烦!”
大家都你一句我一句说的没完没了,谁也不让谁。
最后有一个小姑娘表明了态度:“我不管,反正我等老板过来了,我就跟她说我要回家,而且是带薪的!”
“对,过年要想我留下来上班,那就要三倍工资,双倍工资狗都不干!”
时间一转眼就来到了中午10点钟,这个时候桂嘉庆刚好来到了店里。
现在高峰期还没有开始,所以大家都不是很忙,而隔壁的锹锹告诉你已经开始人满为患了。
桂嘉庆每天上班都是从锹锹告诉你门口绕一圈过来的,然后就每天都能看到对方的人很多,而来到自己店里的时候,就发现人不是很多,心情非常的不好。
但是店员们看到她之后,就直接问起了过年放假的事情,这让桂嘉庆更加的不高兴。
“老板,我们过年不放假吗?怎么别人都放假,就我们不放假啊!”一个叫陈卓的员工问道。
这话一问出来,桂嘉庆的脸上就变了,但是她看到全场所有的员工都他固然安静了下来,肯定是想听到她解释的,所以她就说道:“不是不放假,是一部分人要留下来,因为过年商场里的人肯定很多的,有很多人可能就是平时没什么时间,趁着过年来逛一下商场,我们过年肯定是要忙起来的。”
“我不是问这个,我知道过年餐饮店肯定很忙的,但是不回家的话你好歹也跟上大多数的餐饮店的脚步,给个三倍工资啊,只有双倍工资,你怎么留得住人!”
陈卓问道。
桂嘉庆眼睛一瞪:“有些店甚至连双倍工资都没有的,你知道吗?”
“哪个店没有的?是个店都有!”陈卓和桂嘉庆说话是真的一点都不客气啊,看得其他员工都紧张了起来,她们知道陈卓大概是不想干了,但是不想干也不能这么不给老板面子啊。
桂嘉庆也没有表现的很生气,而是心平气和的令人感到压抑,她说道:“别人家的店好的话,你可以不做啊,你去被人家做就好了!”
“那你这么说的话,我现在就辞职了,你把工资给我,我马上就走!”陈卓翻着白眼说道。
桂嘉庆很爽快地答应了:“行啊,你马上给我去办公司办工资结算一下!”
陈卓就准备往办公室走去,桂嘉庆却停下了脚步:“等等!”
她看到刚才那么多人都听着陈卓和她的对话,所以这里面肯定还有人有话说的,所以又对其他的员工们问道:“你们还有谁想辞职的,一起进来吧!”
辞职倒是没有提出来,但是有一个叫高芳的人说道:“老板,其实我们不是辞职不辞职的,只是你过年放假也不给钱,人家都是带薪的,你不带薪,然后上班也就双倍工资,人家三倍工资,你不觉得有点太抠门了吗,同样是餐饮店,同样是生意一般般,有的店甚至还是亏本的,人家都是福利待遇齐全的很,难道我们就要自甘堕落吗?”
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刘颖彤的店,之所以能够调试的那么快,是因为王昱有系统的帮助,系统可以识别出最符合南方人口感的配方,在他们开业之前,王昱就在后厨和厨师们把配方研制好了,根本就不需要专门等着开业,然后给客人吃了之后再做决定。
要知道客人吃了那些失败的配方做出来的菜之后,虽然店家是知道配方需要改进,但是这些顾客已经对这个店失望了,他还会再来吗?
他不会再来了,顾客不会听商界解释,也不会傻傻地放着别家的东西不吃,一直相信这家店可以做到更好,然后一直等的。
今天晚上的营业额比中午稍微好了一点,但是整体提升不到,根本解决不了店里的危机,营业结束之后,桂嘉庆看了看营业额,非常地不高兴。
她一个人站在收银台,别人都不敢进去,怕被她骂。
桂嘉庆又在收银台那边看了半个多小时的营业额,今天的营业额比昨天多了1万块钱,那是因为今天是周五,商场里的人本来就比较多,再加上他们的配方发生了一些小小的变化,这才导致了营业额多了这么多钱。
但是这些钱也根本解决不了任何问题。
后面一直都1月底,一锹定江山的业绩都是出于平稳趋势,没有任何的上升,也不下降,算是稳住了。
店里的人员配置也是出现了过剩的情况,因为之前开业的时候生意比较好,所以招人招的多,现在根本就没有那么多客人了,店员也自然不需要那么多。
本来店里就经营困难了,员工成本更是要节省才行,桂嘉庆又不好意思直接把人家裁掉,于是就下了一个命令,关于过年加班的通知,直接发到了群里。
“关于过年放假的通知,本店因为过年商场业绩比较忙,可以回去过年,但是没有工资,8天之内必须回来上班,如果不回去的,每天按照2倍工资算!”
这个消息一经发出,群里一点声音都没有,但是私下里大家都吵的没完没了了。
大家出来上班,为的就是赚点钱回家过年,现在一听说不能带薪年假,所有人都不乐意了。
晚上看到群里的消息,大家都回复收到了,但是第二天上班的时候,一大早店员就店里讨论过年放假的事情。
此时桂嘉庆还没有来店里,早班的几个营业员们在摆台子,打扫卫生,摆餐具等等,一个两个就聊了起来。
“为什么过年不能回家啊,回家还没有工资?”一个店员开始了讨论,其他的人就开始不断的接话。
“对啊,一般过年不都是放假,法定节假日三倍工资的吗,怎么只有上班的2倍工资,没有上班的就没有工资,太不合理了!”
有一个人说道:“对啊,要是这样的话,不就等于逼我们不回家过年吗?”
“过不过年我其实都是无所谓,但是我不明白老板为什么要这么做?别人家的员工过年放假都是带薪年假的,为什么我们这边还要这么做呢?”
“还能是为什么,老板为了节省开支啊,现在生意都这么差了,跟人家锹锹告诉你差了十万八千里,老板当然不能浪费钱了,原料要节省,人工成本也要节省,以前我们这里每天晚上报废一点东西都是无所谓的,现在你再看看,浪费一片白菜叶子都要说个不停,有时候听得真烦!”
大家都你一句我一句说的没完没了,谁也不让谁。
最后有一个小姑娘表明了态度:“我不管,反正我等老板过来了,我就跟她说我要回家,而且是带薪的!”
“对,过年要想我留下来上班,那就要三倍工资,双倍工资狗都不干!”
时间一转眼就来到了中午10点钟,这个时候桂嘉庆刚好来到了店里。
现在高峰期还没有开始,所以大家都不是很忙,而隔壁的锹锹告诉你已经开始人满为患了。
桂嘉庆每天上班都是从锹锹告诉你门口绕一圈过来的,然后就每天都能看到对方的人很多,而来到自己店里的时候,就发现人不是很多,心情非常的不好。
但是店员们看到她之后,就直接问起了过年放假的事情,这让桂嘉庆更加的不高兴。
“老板,我们过年不放假吗?怎么别人都放假,就我们不放假啊!”一个叫陈卓的员工问道。
这话一问出来,桂嘉庆的脸上就变了,但是她看到全场所有的员工都他固然安静了下来,肯定是想听到她解释的,所以她就说道:“不是不放假,是一部分人要留下来,因为过年商场里的人肯定很多的,有很多人可能就是平时没什么时间,趁着过年来逛一下商场,我们过年肯定是要忙起来的。”
“我不是问这个,我知道过年餐饮店肯定很忙的,但是不回家的话你好歹也跟上大多数的餐饮店的脚步,给个三倍工资啊,只有双倍工资,你怎么留得住人!”
陈卓问道。
桂嘉庆眼睛一瞪:“有些店甚至连双倍工资都没有的,你知道吗?”
“哪个店没有的?是个店都有!”陈卓和桂嘉庆说话是真的一点都不客气啊,看得其他员工都紧张了起来,她们知道陈卓大概是不想干了,但是不想干也不能这么不给老板面子啊。
桂嘉庆也没有表现的很生气,而是心平气和的令人感到压抑,她说道:“别人家的店好的话,你可以不做啊,你去被人家做就好了!”
“那你这么说的话,我现在就辞职了,你把工资给我,我马上就走!”陈卓翻着白眼说道。
桂嘉庆很爽快地答应了:“行啊,你马上给我去办公司办工资结算一下!”
陈卓就准备往办公室走去,桂嘉庆却停下了脚步:“等等!”
她看到刚才那么多人都听着陈卓和她的对话,所以这里面肯定还有人有话说的,所以又对其他的员工们问道:“你们还有谁想辞职的,一起进来吧!”
辞职倒是没有提出来,但是有一个叫高芳的人说道:“老板,其实我们不是辞职不辞职的,只是你过年放假也不给钱,人家都是带薪的,你不带薪,然后上班也就双倍工资,人家三倍工资,你不觉得有点太抠门了吗,同样是餐饮店,同样是生意一般般,有的店甚至还是亏本的,人家都是福利待遇齐全的很,难道我们就要自甘堕落吗?”
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