第一百二十七章 酿酒
众人听完了这几道菜的的介绍,目光灼灼,刚才尝的那两口,完全不能满足自己的食欲,终于,在楚鹏上座以后,一起动起了筷子。
由于刚才已经品尝到一点了,所以现在吃起来是完全不顾形象,王毅是筷子飞舞,一下子夹这道菜,一下子吃那道菜,甚至碗里还有这汤,嘴一直都是满的,但手上还是不停,那样子就像是恨不得变成哪吒,三头六臂一起挥动。
而断刃,不愧是军队出身此刻他虽然脸上还是一贯以来的表情,但是手速远比王毅快,而且即便这样,他还是有条不紊的,左手捧碗,右手夹菜,配合的十分默契,那速度甚至连王毅都比不上,看来军队果然是个培养高手的地方。
老爷子和杨坤,别看他们刚才一副知己模样,但现在却表现的桌战场的模样,本来看上去端庄的两位老者,现在就像是顽童一般,下手的速度不比年轻人慢。
罪过优雅的就是水嫣然了,毕竟她曾经吃过楚鹏所做的饭菜,此刻尽管吃的速度已经放快了,但还是那么的淑女。
吃着美味佳肴,喝着猴儿酒,真是人生一大快事,尤其是现在,楚鹏为了自己的好兄弟,更是拿出了是十年份的猴儿酒,比昨曰在老李家喝的,味道更佳的香醇。
这不是楚鹏不拿百年猴儿酒,实在是那酒太好了,一般人受不了,会造成虚不受补的情况。
一顿午餐,众人只花了十多分钟就解决了,即便是餐桌上还喝了酒,但是这速度也是十分的快的。而且,在吃完以后,桌子上的盘子无比的干净,就像是刚洗过一样。
同时,王毅的眼中也充满了哀怨与留念。嘴里不住的叫道:“老大,再去做上一盘吧,还没有吃饱啊。”但是,楚鹏望了望他那已经隆起的肚子,笑着没有说话。
毕竟即便是好的食物,也不能暴饮暴食,否则,即便楚鹏的医术厨艺高超,也不能保证长期食用对身体完全没有害处。
吃好饭过后,杨坤拉上老爷子,说什么出去走走,帮助消化一下粮食,而老爷子也完全没有刚才在饭桌上抢菜的锋芒,似乎两人又变成了知己,笑呵呵的走了。就这样,老爷子一走,断刃也必须跟着,小院一下子清静不少。
而这时,王毅也不知道犯了什么抽风,自己一个人也跑了,说什么中午补得太多了,下午好好体验乡村生活,让楚鹏不用去管他,本来,人声鼎沸的小院,陡然间只剩下了楚鹏与水嫣然。
对于这种情况,楚鹏当然是求之不得,此次进山最大的败笔就是有一对电灯泡,既然现在清闲了,那么便悠闲的过着,郑噶下午,楚鹏将小院收拾完毕以后,带着水嫣然开心的四处玩了一圈,毕竟上回在山里的时间太短了,很多地方都没有时间去。
似乎从今天开始,老爷子和王毅的生活轨迹就变了,现在,每天一大早,杨坤就过来拉着老爷子下棋去,楚鹏甚至经常能看见他就在村口的老树下,与村民们玩得很开心,而且,不知道怎么回事,与杨坤不对路的李勇,在与老爷子下了一盘棋之后,也是俨然视老爷子为知己,尽管还是时不时的与杨坤拌嘴,但是老爷子在中间调和,已经很不错了。
而王毅,在下午出去之后,与村里的几个青年玩在了一起,现在每天就跟着他们,没事做做农活,甚至进山逛两圈,回来的时候手中总是拿着点什么。
不过,嘴显而易见的就是他们二人的身体是越来愈好了,毕竟这里人杰地灵,再加上还有楚鹏这个医术高明,厨艺优秀的人在一旁辅导,每顿饭吃的都是药膳,虽然不能与第一顿想比,但这些全是楚鹏精心为他们准备的疗程,正是,这样,他们才恢复的如此之快。
这样悠闲的曰子只过了两天,楚鹏与水嫣然的感情倒是上升了不少,可是,又有事做了。不是因为王毅等人回来了,而是在这两天,楚鹏觉得无聊,就顺手将剩下的两千点侠义值给抽奖用掉了,获得的东西分别是酿酒宗师与鉴赏小成,总的来说,这收获还算是不错的。
而就是酿酒宗师,这让楚鹏不得不停下悠闲的生活,猴儿酒确实是难得一见的珍品,可是确实有瑕疵的。由于是猴子的做的酒,可谓说是纯天然,但正是因为这样,他们没有技术,导致酒的度数很低,这一点就不符合现代大多数人的口味了。
其次就是,酒中蕴含杂质,毕竟这酒本来就是由多种草药酿成,而猴子不懂得怎么清除杂质,即便是已经沉淀了,但还是能喝出一丝不顺畅。
当然,这些缺点也不能掩盖猴儿酒的香醇,悠远,只是这样的绝世佳酿偶尔喝一下,品味其中的天然,纯正就行了,若是长久的喝下去,那么便落了下乘。
因此,楚鹏便决定自己酿酒,这个想法很早就在他脑子里扎根了,无论是中医中的药酒,还是厨艺中的美酒,这些都明明白白的在楚鹏的脑中,但是,他因为自己没有合适的技术,而交给别人,也不够放心,所以,一直拖了下来。
既然已经得到了酿酒宗师,那么楚鹏就可以开始心中的计划了,不过,在这其中,还发生了一点意外,本来,楚鹏是打算酿制一点药酒的,但是成为酿酒宗师以后,楚鹏脑海中陡然升起无数配方,什么不知桑落酒,今岁谁与倾。色比凉浆犹嫩,香同甘露永春。十千提携一斗,远送潇湘故人。醉郎中桑落酒,教人无奈别离情。的桑落酒。
还有清歌弦古曲,美酒沽新丰。新丰有酒为我饮,消取故园伤别情。心断新丰酒,销愁斗几千。新丰美酒斗十千,咸阳游侠多少年。的新丰酒。
还有菊花酒、竹叶青、蓝尾酒、长安酒、蓝烛酒、松花酒……华夏古往今来的无数美酒,至于五凉液、毛台这酒是拍马莫及,楚鹏连看都没有看一眼。
甚至连传说中华夏的酿酒鼻祖所酿的杜康酒都有。
也正是因为如此,所以楚鹏经过了两天的思考,并不打算酿制自己脑海中的历史名酒,而是凭借自己厨艺,中医,酿酒三项已经到达宗师的技能,自己慢慢思考,创出了数种酒。
楚鹏所创的这几种酒,有不同的口味,不同的香型,但是有一点是一样的,那就是既有药酒的功效,还有美酒的味道,甚至还包含了佳酿的香醇,三合一,味道绝对无比美妙。
而且,楚鹏准备用猴群的百年酒曲酿制美酒,这样可以让酒的味道更加的浓郁,而且猴儿酒这百年以来,虽然酿造颇多,但是猴群根本不懂得怎么合理的运用草药,这酒曲中剩下的药姓,十分惊人,若楚鹏将其运用起来,这酒的品质都能更上一层。
既然已经决定了,所以,第三天上午,看见老爷子王毅都一一离开,出去做自己的事情了,楚鹏也亦然决定今天要好好工作了,不过,水嫣然是个好女孩,她的明白事理,并没有纠缠楚鹏,而是默默的收拾屋子。这让楚鹏十分感动。
传统的酿酒方法,就是原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒,看上去虽然简单无比,而且若是动用机器的话,速度更加的快。
但是若沿用由古至今流传下来的古老方法,那么便是十分耗时耗力的。不过,最先的两步楚鹏没有丝毫担心,这牛角村种植的粮食,品质上佳,即便是以楚鹏多样宗师的身份,也跳不出丝毫毛病,实在是用来酿酒的好材料。
而楚鹏,更是在做出决定后,立刻从村中买了上好的糯米,已经浸泡完毕,只要楚鹏一拿出工具,就能立刻取出来酿制了。
酿酒的工具,老李家就有一个,而且用料讲究,看上去像是一个老物件了,甚至在一旁都能闻见淡淡的酒香,可想而知它已经酿制过多少的酒,实在是不可多得的上佳工具。
很快,楚鹏就将那有着历史的酿酒工具借了过来,就包放在楚鹏居住山下的一块空地上。
接着,便是第一步:蒸馏了,这个阶段要先将糯米已经沥过水的糯米蒸熟,而糯米楚鹏已经做好的准备,一个人就将这一切完成了。
在一旁无聊的等了一个小时,凭借着宗师酿酒师的敏感,楚鹏很是适时的将已经成熟的糯米取出,此刻糯米颗颗饱满,晶莹剔透,在阳光下,显得很是动人。
甚至,看见这糯米,楚鹏都有一种想要吃的冲动,不过,这也只是想想,但也足能证明这糯米的品质极佳了。
此刻,要进行的便是下一步,冷却,若是机械的话,那么可能只需要一下,但是楚鹏讲究的是纯天然,所以,他想自然冷却,不过,也并不是没有办法,楚鹏就将这滚烫的糯米,带到小院当中,果真,没过多久,糯米就完全冷却的。(未完待续。)
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由于刚才已经品尝到一点了,所以现在吃起来是完全不顾形象,王毅是筷子飞舞,一下子夹这道菜,一下子吃那道菜,甚至碗里还有这汤,嘴一直都是满的,但手上还是不停,那样子就像是恨不得变成哪吒,三头六臂一起挥动。
而断刃,不愧是军队出身此刻他虽然脸上还是一贯以来的表情,但是手速远比王毅快,而且即便这样,他还是有条不紊的,左手捧碗,右手夹菜,配合的十分默契,那速度甚至连王毅都比不上,看来军队果然是个培养高手的地方。
老爷子和杨坤,别看他们刚才一副知己模样,但现在却表现的桌战场的模样,本来看上去端庄的两位老者,现在就像是顽童一般,下手的速度不比年轻人慢。
罪过优雅的就是水嫣然了,毕竟她曾经吃过楚鹏所做的饭菜,此刻尽管吃的速度已经放快了,但还是那么的淑女。
吃着美味佳肴,喝着猴儿酒,真是人生一大快事,尤其是现在,楚鹏为了自己的好兄弟,更是拿出了是十年份的猴儿酒,比昨曰在老李家喝的,味道更佳的香醇。
这不是楚鹏不拿百年猴儿酒,实在是那酒太好了,一般人受不了,会造成虚不受补的情况。
一顿午餐,众人只花了十多分钟就解决了,即便是餐桌上还喝了酒,但是这速度也是十分的快的。而且,在吃完以后,桌子上的盘子无比的干净,就像是刚洗过一样。
同时,王毅的眼中也充满了哀怨与留念。嘴里不住的叫道:“老大,再去做上一盘吧,还没有吃饱啊。”但是,楚鹏望了望他那已经隆起的肚子,笑着没有说话。
毕竟即便是好的食物,也不能暴饮暴食,否则,即便楚鹏的医术厨艺高超,也不能保证长期食用对身体完全没有害处。
吃好饭过后,杨坤拉上老爷子,说什么出去走走,帮助消化一下粮食,而老爷子也完全没有刚才在饭桌上抢菜的锋芒,似乎两人又变成了知己,笑呵呵的走了。就这样,老爷子一走,断刃也必须跟着,小院一下子清静不少。
而这时,王毅也不知道犯了什么抽风,自己一个人也跑了,说什么中午补得太多了,下午好好体验乡村生活,让楚鹏不用去管他,本来,人声鼎沸的小院,陡然间只剩下了楚鹏与水嫣然。
对于这种情况,楚鹏当然是求之不得,此次进山最大的败笔就是有一对电灯泡,既然现在清闲了,那么便悠闲的过着,郑噶下午,楚鹏将小院收拾完毕以后,带着水嫣然开心的四处玩了一圈,毕竟上回在山里的时间太短了,很多地方都没有时间去。
似乎从今天开始,老爷子和王毅的生活轨迹就变了,现在,每天一大早,杨坤就过来拉着老爷子下棋去,楚鹏甚至经常能看见他就在村口的老树下,与村民们玩得很开心,而且,不知道怎么回事,与杨坤不对路的李勇,在与老爷子下了一盘棋之后,也是俨然视老爷子为知己,尽管还是时不时的与杨坤拌嘴,但是老爷子在中间调和,已经很不错了。
而王毅,在下午出去之后,与村里的几个青年玩在了一起,现在每天就跟着他们,没事做做农活,甚至进山逛两圈,回来的时候手中总是拿着点什么。
不过,嘴显而易见的就是他们二人的身体是越来愈好了,毕竟这里人杰地灵,再加上还有楚鹏这个医术高明,厨艺优秀的人在一旁辅导,每顿饭吃的都是药膳,虽然不能与第一顿想比,但这些全是楚鹏精心为他们准备的疗程,正是,这样,他们才恢复的如此之快。
这样悠闲的曰子只过了两天,楚鹏与水嫣然的感情倒是上升了不少,可是,又有事做了。不是因为王毅等人回来了,而是在这两天,楚鹏觉得无聊,就顺手将剩下的两千点侠义值给抽奖用掉了,获得的东西分别是酿酒宗师与鉴赏小成,总的来说,这收获还算是不错的。
而就是酿酒宗师,这让楚鹏不得不停下悠闲的生活,猴儿酒确实是难得一见的珍品,可是确实有瑕疵的。由于是猴子的做的酒,可谓说是纯天然,但正是因为这样,他们没有技术,导致酒的度数很低,这一点就不符合现代大多数人的口味了。
其次就是,酒中蕴含杂质,毕竟这酒本来就是由多种草药酿成,而猴子不懂得怎么清除杂质,即便是已经沉淀了,但还是能喝出一丝不顺畅。
当然,这些缺点也不能掩盖猴儿酒的香醇,悠远,只是这样的绝世佳酿偶尔喝一下,品味其中的天然,纯正就行了,若是长久的喝下去,那么便落了下乘。
因此,楚鹏便决定自己酿酒,这个想法很早就在他脑子里扎根了,无论是中医中的药酒,还是厨艺中的美酒,这些都明明白白的在楚鹏的脑中,但是,他因为自己没有合适的技术,而交给别人,也不够放心,所以,一直拖了下来。
既然已经得到了酿酒宗师,那么楚鹏就可以开始心中的计划了,不过,在这其中,还发生了一点意外,本来,楚鹏是打算酿制一点药酒的,但是成为酿酒宗师以后,楚鹏脑海中陡然升起无数配方,什么不知桑落酒,今岁谁与倾。色比凉浆犹嫩,香同甘露永春。十千提携一斗,远送潇湘故人。醉郎中桑落酒,教人无奈别离情。的桑落酒。
还有清歌弦古曲,美酒沽新丰。新丰有酒为我饮,消取故园伤别情。心断新丰酒,销愁斗几千。新丰美酒斗十千,咸阳游侠多少年。的新丰酒。
还有菊花酒、竹叶青、蓝尾酒、长安酒、蓝烛酒、松花酒……华夏古往今来的无数美酒,至于五凉液、毛台这酒是拍马莫及,楚鹏连看都没有看一眼。
甚至连传说中华夏的酿酒鼻祖所酿的杜康酒都有。
也正是因为如此,所以楚鹏经过了两天的思考,并不打算酿制自己脑海中的历史名酒,而是凭借自己厨艺,中医,酿酒三项已经到达宗师的技能,自己慢慢思考,创出了数种酒。
楚鹏所创的这几种酒,有不同的口味,不同的香型,但是有一点是一样的,那就是既有药酒的功效,还有美酒的味道,甚至还包含了佳酿的香醇,三合一,味道绝对无比美妙。
而且,楚鹏准备用猴群的百年酒曲酿制美酒,这样可以让酒的味道更加的浓郁,而且猴儿酒这百年以来,虽然酿造颇多,但是猴群根本不懂得怎么合理的运用草药,这酒曲中剩下的药姓,十分惊人,若楚鹏将其运用起来,这酒的品质都能更上一层。
既然已经决定了,所以,第三天上午,看见老爷子王毅都一一离开,出去做自己的事情了,楚鹏也亦然决定今天要好好工作了,不过,水嫣然是个好女孩,她的明白事理,并没有纠缠楚鹏,而是默默的收拾屋子。这让楚鹏十分感动。
传统的酿酒方法,就是原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒,看上去虽然简单无比,而且若是动用机器的话,速度更加的快。
但是若沿用由古至今流传下来的古老方法,那么便是十分耗时耗力的。不过,最先的两步楚鹏没有丝毫担心,这牛角村种植的粮食,品质上佳,即便是以楚鹏多样宗师的身份,也跳不出丝毫毛病,实在是用来酿酒的好材料。
而楚鹏,更是在做出决定后,立刻从村中买了上好的糯米,已经浸泡完毕,只要楚鹏一拿出工具,就能立刻取出来酿制了。
酿酒的工具,老李家就有一个,而且用料讲究,看上去像是一个老物件了,甚至在一旁都能闻见淡淡的酒香,可想而知它已经酿制过多少的酒,实在是不可多得的上佳工具。
很快,楚鹏就将那有着历史的酿酒工具借了过来,就包放在楚鹏居住山下的一块空地上。
接着,便是第一步:蒸馏了,这个阶段要先将糯米已经沥过水的糯米蒸熟,而糯米楚鹏已经做好的准备,一个人就将这一切完成了。
在一旁无聊的等了一个小时,凭借着宗师酿酒师的敏感,楚鹏很是适时的将已经成熟的糯米取出,此刻糯米颗颗饱满,晶莹剔透,在阳光下,显得很是动人。
甚至,看见这糯米,楚鹏都有一种想要吃的冲动,不过,这也只是想想,但也足能证明这糯米的品质极佳了。
此刻,要进行的便是下一步,冷却,若是机械的话,那么可能只需要一下,但是楚鹏讲究的是纯天然,所以,他想自然冷却,不过,也并不是没有办法,楚鹏就将这滚烫的糯米,带到小院当中,果真,没过多久,糯米就完全冷却的。(未完待续。)
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